黄豆猪蹄汤做法大全家常（黄豆猪蹄汤做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、怎样做黄豆炖猪蹄汤
• 2、黄豆猪蹄汤怎么做好喝
• 3、黄豆炖猪蹄汤的做法
• 4、黄豆猪蹄汤的做法
• 5、黄豆花生猪蹄汤的做法

怎样做黄豆炖猪蹄汤

准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。[2]黄豆和花生提前泡40分钟，其黄豆猪蹄汤做法大全家常他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

食材：猪蹄、黄豆，葱姜、八角、桂皮等调料。 步骤： 黄豆泡发5小时，猪蹄去浮沫。 所有材料入高压锅，加调料和水，大火煮开后小火炖煮，收汁后加鸡精。 扩展资料黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。捞出的猪蹄洗干净。砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片黄豆猪蹄汤做法大全家常；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

黄豆猪蹄汤怎么做好喝

1、猪蹄和黄豆一起炖有营养。 *** 如下：材料准备：黄豆炖猪蹄、猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒等等。黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。

2、出锅。可小碗放酱油蘸着吃。猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

3、黄豆猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，它结合了黄豆的蛋白质和猪蹄的胶原蛋白，不仅对身体有益，而且口感独特。要想做出一锅美味的黄豆猪蹄汤，可以遵循以下步骤：准备材料：新鲜的猪蹄两只，黄豆适量（一般约100-150克），姜片几片，葱段适量，料酒适量，盐适量，以及其他调料如八角、香叶等。

黄豆炖猪蹄汤的做法

步骤7 锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用。步骤8 砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮加适量清水，大火烧开转小火炖40分钟。步骤9 然后加入白胡椒粉、红枣炖5分钟。步骤10 接着加入盐调味。步骤11 最后撒上葱花即可。

把猪蹄焯水，焯至两分钟后倒出。锅内加油，放入八角、葱姜炒香，放入猪蹄煸炒，放入料酒，通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水，把水发的黄豆下入锅内，和猪蹄一同炖煮，加入鸡精、盐，开锅之后盖上锅盖，小火炖煮一个半小时，等猪蹄熟烂。

黄豆洗干净用冷水浸泡。猪蹄洗干净。猪蹄入锅焯水后沥干水。备好葱姜、大料。碗中加盐、白砂糖。加酱油、料酒勾兑成汁备用。葱姜、大料放入压力锅内胆。浸泡好的黄豆放入压力锅内胆。焯过水的猪蹄放入压力锅内胆。倒入料汁。

食材 2 干黄豆提前三小时用水泡着。将猪蹄拔毛，冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

黄豆猪蹄汤的做法

猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。捞出的猪蹄洗干净。砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

步骤：将猪蹄用沸水烫洗，去除老皮，然后放入开水中煮沸，撇去浮沫。加入绍酒、葱以及黄豆（需提前浸泡1小时），用中火炖煮35分钟。加入盐和味精调味，再改用高火煮15分钟即可。特点： 猪蹄和黄豆的高蛋白、高钙含量，烹饪简单，营养丰富。 *** 二：主料： 猪蹄250克，大豆250克。

黄豆花生猪蹄汤的做法

1、之一种 *** ：新鲜猪蹄放入锅中，等到锅内水沸腾，去除白沫子。炖煮时间半个小时以上，等到猪蹄炖烂，加入黄豆，花生。等待40分钟，直至花生黄豆熟透，加入盐和少许味精鸡精即可。

2、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟；放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

3、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟；捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻；将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

4、花生黄豆猪蹄汤的做法 准备食材用料：猪蹄两个，黄豆适量，花生适量，生姜两片。

5、 *** *** ：花生和大枣用温水浸泡1小时，然后捞出。猪蹄去掉毛和指甲，清洗干净，直接剁成小块。锅中加入适量清水，放入花生、大枣、猪蹄。用武火煮沸，煨至猪蹄熟烂，直接加入精盐调味。大豆猪蹄汤 材料：猪蹄250克，黄豆250克，黄酒10克，大葱8克，生姜5克，盐3克。

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