家常杂烩怎么做（家常杂烩的做法）

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1、干锅大杂烩家常做法

干锅大杂烩家常做法

1、做法家常杂烩怎么做：藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味）家常杂烩怎么做，腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香。放入200-300毫升水（水别放多）煮，期间可以翻炒一下（避免受热不均匀），汁收的差不多倒入白菜梗、葱再煮五分钟。汤干即可收尾。

2、做法：锅中烧油，放姜蒜葱爆香，加鸡肉翻炒，然后加豆瓣酱、花椒，焖煮20分钟后放土豆家常杂烩怎么做；另外蒸大闸蟹，虾放点料酒、生粉、盐放油炸一下盛出；锅中放入葱姜蒜辣椒炒，炒好后放花甲。最后将焖好的鸡肉放在锅底，在铺上虾、大闸蟹、花甲。

3、做法步骤：用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。

4、干锅大杂烩的 *** 过程相对较为简单。首先，我们需要在锅中加入适量的油，将肉块倒入锅中煸炒至变色。然后加入适量的调料，如姜蒜末、花椒颗粒、干辣椒等，与肉块混合翻炒，炒至香味四溢。最后，将蔬菜、豆腐等其他食材放入锅中，继续翻炒至熟烂，最后加入适量的盐、味精、酱油等调料进行收汁烹制即可。

5、【菜名】：秘制干锅大杂烩【主食材】：鸡、菌菇类【烹饪过程】：之一步很简单，将以上所有食材准备好。这里得用到适量土豆，记住万万不可买发家常杂烩怎么做了芽的，并且要削皮切块。

6、麻辣干锅大杂烩的做法藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。（这些量少，所以平时做菜时可留一些，凑的差不多就可以做麻辣干锅了）放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香。