（双色馒头详细 *** 过程）家常双色馒头做法视频

本文目录一览：

• 1、玉米面双色馒头 *** 步骤
• 2、双色开花馒头
• 3、可爱的双色饼干馒头
• 4、双色馒头的做法
• 5、双色馒头怎样做好吃?

玉米面双色馒头 *** 步骤

白面100克、玉米面75克、黄豆面75克、白糖10克混合均匀，加入一个鸡蛋。加75克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟 。白面250克、白糖10克，加125克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟。玉米面团擀成薄片。

克 双色玉米面馒头的做法 容器中放水 倒入酵母，铺满水的表面即可。

*** 玉米面双色馒头的步骤如下：首先，将100克白面、75克玉米面和75克黄豆面混合均匀，再加入10克白糖，搅拌成一个混合物。接着，打入一个鸡蛋，继续搅拌，确保所有成分充分融合。接着，将3克酵母加入75克清水，搅拌均匀后，倒入这个混合物中，再次搅拌至面团形成。

把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。1成品。

双色开花馒头

材料：面粉适量、紫薯适量、白糖适量、酵母适量。蒸好的紫薯趁热加入白糖。搅拌按压成泥。面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团，白面中加入酵母水揉成团。发酵2倍大。按压排气后分好相同等份。白面上放上紫薯面团包好，收口朝下，揉成圆，全部都包好。

双色开花馒头材料： 中筋面粉300克，酵母3克，白砂糖30克，盐3克，牛奶150克，色拉油30克，红曲粉适量，糯米粉适量 做法： 将中筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合均匀，再加入牛奶和色拉油，揉成面团。 将面团分成两半，其中一半加入适量的红曲粉揉匀成红色面团。

之一种：【南瓜开花馒头】一块南瓜，一碗面，就能做出一个非常漂亮的开花馒头。白色的面团包裹着南瓜面团，很好看，还增加了营养。该 *** 特别简单。做出来的开花馒头又好看又好吃，2分钟就能学会。蒸出来的馒头颜值非常高，也很开胃。关键是没有加法。

开花馒头是一种美观又美味的传统中式面点，其特点是在蒸熟后表面会裂开，形成类似花朵开放的样子。要做出好吃的开花馒头，需要注意面团的 *** 、发酵以及蒸制过程。

开花馒头是一种传统的中式面点，以其独特的造型和柔软的口感受到许多人的喜爱。开花馒头的特点是在蒸熟后表面会裂开，形成类似花朵开放的模样，因此得名。

可爱的双色饼干馒头

双色饼干馒头 材料： 中筋面粉200g、水96g、奶粉10g、干酵母2g、仙人掌果粉1g。 步骤： 把除仙人掌果粉以外的所有材料混合，盖湿布冰箱静置15分钟（帮助水合）。 然后分成两份，其中一份加入果粉上色。揉至面团光滑，或是用压面机、厨师机，都可以。 擀成3mm薄片，用饼干模具压出面胚，然后叠起来。

开花馒头：如包包子一样，双色面一个做皮一个做馅儿，包好后反过来团成馒头，然后用刀在顶部画十字，露出里面的颜色，完成。 太阳花枣卷：面团搓成三条，每条首尾捏一起，摆成长椭圆形，三个并排摆好，每个里面两端放枣，然后用筷子在中间一夹，完成。

从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎。

之一套 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

小吃方面，果丹皮、无花果和萝卜丝等传统零食，小浣熊干脆面、爆米花和虾条则是小时候的街头小吃。太阳锅巴、浪味仙和 *** 虾条让人回味无穷，奇多和米花糖则是甜蜜的童年记忆。徐福记沙琪玛、旺旺系列的雪饼和仙贝，以及旺仔小馒头，都是零食界的经典。

双色馒头的做法

1、双色馒头 做法步骤：一种普通面粉加入酵母活成面团发酵，另一种加入蒸好的紫薯泥活成面团发酵。发酵好的面团揉面排气，擀成面片，两种面片叠在一起，卷成卷，切成大小均匀的馒头。二次醒发半小时左右，凉水下锅，锅开计时20分钟关火，五分钟后掀锅。

2、一口双色小馒头 食材：200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法： 面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

3、【南瓜双色馒头】黄面团食物：新良奶香味胎芽自发粉300克，温开水180克，白砂糖10克。白面团食物：家庭用小麦面粉300克，酵母菌3克，温开水160克，白砂糖10克。做法：之一步将黄面团食物，所有放入厨师机桶。然后将厨师机桶安装到厨师机上先低速档后中等速度搅打，将面团搅弄成柔软光滑的面团。

4、抹茶双色馒头的做法：500克面粉加4克酵母粉，和成面团，放盆中进行基础发酵。发至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份，其中一份加入2小勺抹茶粉，和匀。和成两个光滑的面团。搓成两个长条形的面条。

5、面团1：面粉250克 带渣胡萝卜汁130克 酵母5克 白糖25克 奶粉10克 面团2：面粉250克 纯牛奶130克 双色馒头的做法 （家里人少的话，所有的量可以减半。）先将酵母溶于水。 将面团1的所有材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜发到2倍大。

双色馒头怎样做好吃?

双色饼干馒头 材料： 中筋面粉200g、水96g、奶粉10g、干酵母2g、仙人掌果粉1g。 步骤： 把除仙人掌果粉以外的所有材料混合，盖湿布冰箱静置15分钟（帮助水合）。 然后分成两份，其中一份加入果粉上色。揉至面团光滑，或是用压面机、厨师机，都可以。 擀成3mm薄片，用饼干模具压出面胚，然后叠起来。

*** 玉米面双色馒头的步骤如下：首先，将100克白面、75克玉米面和75克黄豆面混合均匀，再加入10克白糖，搅拌成一个混合物。接着，打入一个鸡蛋，继续搅拌，确保所有成分充分融合。接着，将3克酵母加入75克清水，搅拌均匀后，倒入这个混合物中，再次搅拌至面团形成。

*** 紫薯双色馒头的步骤如下：首先，准备所需原料，如图所示。将紫薯去皮切块，加入少量水煮至软糯，注意水不要过多，只需没过紫薯即可。这样煮制时间更短。煮好的紫薯捣成泥，趁热加入面粉（约2两）、酵母、小苏打、甜奶粉和适量盐，搅拌均匀。

抹茶双色馒头的做法：500克面粉加4克酵母粉，和成面团，放盆中进行基础发酵。发至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份，其中一份加入2小勺抹茶粉，和匀。和成两个光滑的面团。搓成两个长条形的面条。

双色馒头 做法步骤： 一种普通面粉加入酵母活成面团发酵，另一种加入蒸好的紫薯泥活成面团发酵。发酵好的面团揉面排气，擀成面片，两种面片叠在一起，卷成卷，切成大小均匀的馒头。二次醒发半小时左右，凉水下锅，锅开计时20分钟关火，五分钟后掀锅。

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