家常莲藕的做法（家常莲藕的做法大全视频）

本文目录一览：

1、家常凉拌藕的做法大全
2、莲藕的15种家常做法
3、藕片的家常做法
4、莲藕的做法大全家常菜
5、莲藕的做法
6、莲藕的做法有哪些

家常凉拌藕的做法大全

1、做法一材料：莲藕1节。调料：生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油。做法：莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。

2、做法： a. 藕片处理同上。 b. 在碗中准备大量蒜末，加入盐、糖、醋、香油和辣椒油制成蒜泥调料。 c. 将藕片与蒜泥调料充分拌匀，让蒜香味充分渗透藕片。果仁凉拌藕片材料：新鲜莲藕、熟花生米或腰果、盐、糖、醋、蒜末、香油。做法： a. 藕片处理同上。 b. 将熟花生米或腰果切碎备用。

3、莲藕想要做得清爽可口，那就试着来学做这道美食：凉拌莲藕。凉拌莲藕所需食材：莲藕350克，生姜8克，白糖5克，生抽8克，盐3克，白醋10克，小米辣3个，小香葱2棵，香油5克。操作步骤。莲藕清洗干净。藕去皮切片。锅中烧开水，沸腾时放入藕片，煮3分钟。捞出后过一下凉水，控水备用。

莲藕的15种家常做法

1、鲜藕鸡片做法：将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。1藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。

2、莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。做法二：清炒藕片。

3、酸菜炒莲藕酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。泡菜藕片莲藕洗净后，去皮切片。起锅烧水，水开加入少许精盐和食用油，并放入藕片。

4、号凉拌莲藕配料如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克，油2克。

5、莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。每一种都有独特的口感和做法，让你在享受美食的同时也能体验到不同的风味。

6、莲藕夹：将莲藕切片，中间夹上肉馅（可以是猪肉末、鸡肉末或者牛肉末），然后用面粉、鸡蛋和适量的水调成糊状，将莲藕夹裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。这种做法外酥里嫩，是一道非常受欢迎的小吃。莲藕糯米排骨：将糯米塞入莲藕孔中，与排骨一起炖煮。

藕片的家常做法

1、家常炒脆藕片食材：两节藕、葱、辣椒、醋、盐、味精。

2、食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮家常莲藕的做法，竖着从中间切成2半家常莲藕的做法，改刀切成片家常莲藕的做法；用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精，关火。香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。

3、食材：莲藕两节、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、盐适量、糖适量、香油适量。将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用。

莲藕的做法大全家常菜

凉拌藕片材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净家常莲藕的做法，削去皮家常莲藕的做法，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

莲藕洗干净，刮皮家常莲藕的做法；切滚刀块；猪排骨剁小块洗净入电炖锅中；根据食用量加入清水； 家常莲藕的做法我选用家常莲藕的做法了“老火汤”，用时5小时；汤煲了一小时后，将莲藕块入排骨汤锅中，搅拌均匀，盖盖继续煲30分钟；加入少许盐调味。【糯米莲藕丸子】莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

莲藕是一种非常营养且常见的食材，可以用来炒菜、炖汤或者做成凉菜。下面是一些常见的莲藕家常菜做法：清炒莲藕：将莲藕切成薄片，热锅冷油，加入莲藕翻炒至微黄，然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。

莲藕的做法

莲藕骨头汤。骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚，都是很不错的选择，骨头中的蛋白，再加入莲藕炖汤的甘甜清香，不仅可以滋润喉咙，还是一道非常补的汤。莲藕炒肉。莲藕削皮洗干净，切薄片，肉先腌制一下，然后先炒肉，再把莲藕倒入翻炒，最后加入适量的水焖莲藕和肉，焖一会就可以出锅了。

做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。每一种都有独特的口感和做法，让你在享受美食的同时也能体验到不同的风味。

做法：猪蹄洗净切块后焯水去腥备用。莲藕洗净去皮，切成厚片加入锅中，再加入适量清水、姜片、葱段等一同炖煮2小时，期间可以适量加入一小勺醋，待猪蹄软烂后撒入适量食用盐即可出锅。乌鸡莲藕汤功效：健脾益气，清热去火。原材料：乌鸡半只，莲藕200克，香菇、姜片等适量。

具体做法如下：将猪骨放入开水中焯一下，清洗干净。

莲藕的做法有哪些

藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。1藕泥蒸肉饼：莲藕去皮、切块放入果蔬调理机内打成泥，加少许盐调味；绞肉馅加入上述调料和生姜末调味；将调好味的藕泥和绞肉馅和匀装碟，蒸锅开锅起算，蒸8分钟，出锅后撤上葱花即可。

生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答关注莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。每一种都有独特的口感和做法，让你在享受美食的同时也能体验到不同的风味。

红烧藕是一道非常传统的家常菜，也是藕的经典做法之一。红烧藕的做法很简单，首先将藕去皮，切成厚片，焯水去腥味，然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒，再加入藕片，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，加入水或鸡汤，煮至汤汁收干即可。这道菜肴色泽红亮，鲜美可口，受到了广大食客的喜爱。

莲藕怎样做好吃又有营养2 莲藕排骨汤功效：清热解毒、健脾护肝。原料：新鲜莲藕200克，排骨300克，姜片、新鲜莲子适量。做法：新鲜莲藕一小段洗净切片备用。

凉拌藕丝做法：嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点：色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。鱼香藕丝做法：先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。

号凉拌莲藕配料如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克，油2克。

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