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2024鸡木耳做法大全家常菜，鸡木耳做法大全家常菜视频

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黑木耳红烧鸡怎么做 *** 黑木耳红烧鸡的 ***

1、用料：鸡一只、黑木耳一小把、调和油适量、干辣椒6个、生姜适量、大蒜适量、酱油两勺、料酒一勺、味精适量、盐适量。木耳提前泡发待用。鸡切好洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。同时将大蒜，生姜，干辣椒切好。锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香。

2、黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。放入鸡块。调入适量的料酒。继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。

3、首先，选择新鲜半只鸡，仔细洗净，确保鸡肉干净无杂质。接着，将鸡皮去除，然后将其剁成小块，以便更好地入味和烹饪。准备一些预先泡发的黑木耳，同时清洗干净红枣和枸杞，这些配料将为煲鸡增添丰富的口感和营养。在锅中加入适量清水，放入鸡块，烧开后，用勺子撇去浮沫，去除不纯净的部分。

4、红烧鸡块的做法 准备食材：鸡块、香菇、黑木耳、葱蒜姜青椒红椒、八角、红糖、生抽料酒老抽 烹饪步骤 我们可以在市场买一只活鸡让老板给你杀了，或者你买杀好的都可以。一次量人多的话就一整只，少一点的话就半只就够了。

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木耳炖鸡怎样做,做法简单,美味可口,新手也能做呢?

处理食材：将鸡腿洗净，剁成小块。黑木耳用温水泡发，去蒂后撕成小朵。姜洗净切片，蒜去皮后切片。腌制鸡肉：将鸡块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、姜片和蒜片，用手抓拌均匀，腌制约 15 分钟。炖煮：热锅烧油，放入鸡块翻炒至变色。加入黑木耳、姜片和蒜片，继续翻炒均匀。

香菇木耳炖鸡的做法 提前泡发3小时左右泡发木耳。如果要提前一晚泡发，一定要放冰箱泡发。有很多木耳中毒事件噢。干的豆腐皮也提前个1小时泡发一下（忘了拍图）鸡腿剔骨去皮切块，用清水漂洗两次，加一汤匙料酒腌制（不是必须）。如果没有鸡腿，可以用鸡胸肉代替。

美味木耳炖鸡的材料与做法 想要品尝一道鲜美且营养丰富的木耳炖鸡吗？跟随我们的做法，让这道佳肴在你的餐桌上呈现吧！材料准备： 主材料：老母鸡、黑木耳。 辅料：香葱、食盐。

准备用料。黑木耳、姬松茸、鸡肉、姜、花椒、盐。黑木耳、姬松茸用温水浸泡3小时左右，洗净沥干水分备用。鸡肉清洗干净，斩成块。姜洗净，去皮，切片。煲锅里放足量的清水，放入鸡肉、姬松茸、姜、花椒，开中火，盖上锅盖，炖。

木耳炖鸡汤的做法 将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的更高水位线，加入适量 的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小 时，加盐调味，关火开吃拉。鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

木耳炒鸡怎么做?

首先，冰箱里鸡木耳做法大全家常菜的小半只鸡，提前一天拿出来解冻鸡木耳做法大全家常菜了。木耳也提前泡发，更好经常换下水。将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。泡发好鸡木耳做法大全家常菜的黑木耳，洗干净，去掉根部。切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜忘鸡木耳做法大全家常菜了拍。锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。

把买好的鸡肉，木耳洗干净装好碗，切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可。在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水，捞出来放盘子里沥干。鸡肉也过沸水沥干后，我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒。

黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。放入鸡块。调入适量的料酒。继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。

木耳炒鸡的做法步骤 鸡切块，木耳切条，配料切碎。 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。 大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。

快速翻炒均匀，让木耳充分吸收鸡肉和调料的味道。收汁出锅：根据个人喜好调整汤汁的多少，如果喜欢干一点的可以多炒一会儿让汤汁收干。如果喜欢湿润一点的，可以适量加入一点水或高汤，烧开后用淀粉水勾芡，使菜肴汁液浓稠。最后加入鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

木耳和鸡可以一起吃吗

1、可以一起吃木耳和鸡肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和鸡肉吃了对人的身体都很好，总是听说吃黑色的食物很好，确实很多黑色的食物吃了都很好，木耳也不例外，吃木耳有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血管疾病的患病率。

2、黑木耳可以和鸡一起吃，它们可以作为一道菜一起搭配。黑木耳可以烹饪成多种不同的菜肴，例如黑木耳炒鸡肉、黑木耳鸡汤等，这些搭配可以提供丰富的口感和营养。然而，如果你有特定的饮食限制或过敏反应，应该遵循医生或营养师的建议。

3、可以，味道很不错，木耳糯糯的，鸡肉更香了，试着做一下，一定会有令人惊喜的效果！ 可以加香菇一起煲。

4、可以的 挺好吃的 先把木耳泡软准备待用，把青椒、鸡肉切了。热锅里放入油，待油热透放入大蒜、姜片 炒几下，然后把切好的鸡块放入锅中炒，放入料酒，盐，炒几分钟。待鸡肉差不多熟透放入准备好的青椒和木耳再炒一下。放入味精。出锅。

5、木耳能和鸡一起炖。下面是做法。准备食材：鸡肉、木耳、生姜、冰糖。1，首先我们把鸡肉清洗干净，然后切成小块，如下图所示。2，然后把生姜拍碎，放入锅中，加水到超过鸡肉，大火慢炖。3，先把鸡汤炖着，再把木耳放入水里泡15分钟左右，捞出来备用。

木耳炒鸡怎么做才下饭?

1、把买好鸡木耳做法大全家常菜的鸡肉鸡木耳做法大全家常菜，木耳洗干净装好碗，切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可。在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水，捞出来放盘子里沥干。鸡肉也过沸水沥干后，鸡木耳做法大全家常菜我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒。

2、木耳炒鸡的做法步骤1黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。木耳炒鸡的做法步骤2鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。木耳炒鸡的做法步骤3锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。木耳炒鸡的做法步骤4放入鸡块。木耳炒鸡的做法步骤5调入适量的料酒。

3、收汁勾芡鸡木耳做法大全家常菜：待鸡肉和木耳炒匀后，可以适当调高火力，让锅中的汤汁快速收干，使菜肴口感更佳。如果喜欢汁多一些，可以适量添加水或高汤，最后用水淀粉勾芡，使菜肴汁液浓稠。出锅装盘：撒上葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。

4、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出鸡木耳做法大全家常菜；坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。特点：香辣爽口，营养丰富。

5、快速翻炒均匀，让木耳充分吸收鸡肉和调料的味道。收汁出锅：根据个人喜好调整汤汁的多少，如果喜欢干一点的可以多炒一会儿让汤汁收干。如果喜欢湿润一点的，可以适量加入一点水或高汤，烧开后用淀粉水勾芡，使菜肴汁液浓稠。最后加入鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

6、木耳炒鸡的做法 冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了。木耳也提前泡发，更好经常换下水。将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜忘了拍。锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。

木耳炒鸡的做法步骤图,木耳炒鸡怎么做好吃

1、首先鸡木耳做法大全家常菜，冰箱里的小半只鸡鸡木耳做法大全家常菜，提前一天拿出来解冻鸡木耳做法大全家常菜了。木耳也提前泡发鸡木耳做法大全家常菜，更好经常换下水。将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜忘了拍。锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。

2、木耳炒鸡的做法步骤 鸡切块，木耳切条，配料切碎。 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。 大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。

3、黑木耳泡发后，用沸水焯熟，这样入锅后简单翻炒几下就可以了。焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃。鸡胸肉炒之前要先腌制片刻，腌制的时候加入少许淀粉抓匀，然后再放入沸水中焯熟。这样做可以使鸡胸肉鲜嫩不柴。临出锅前沿着锅边倒入少许醋，可以提鲜。

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