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炸羊肉的做法,炸羊肉怎么做好吃,炸羊肉的家常做法
1、材料：羊肉500g。把准备好炸羊肉的做法大全家常的羊肉切成大大炸羊肉的做法大全家常的小块儿，放生抽，料酒，盐，鸡精，一点儿十三香，1个鸡蛋，一勺玉米淀粉抓匀备用。锅中烧油，六成油温下锅炸，一定要小火慢炸炸至金黄捞出控油。再次起锅烧油，放入葱花爆香，加入炸好的羊肉，撒烧烤料，翻炒均匀出锅。
2、将羊肉切成小块，加入盐、孜然粉、生姜粉、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟左右。将腌制好的羊肉块放入热油锅中炸至金黄色捞出沥干油。锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入炸好的羊肉块翻炒均匀。
3、把羊肉切成大小均匀的块。洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。把腌制好的羊肉用竹签串好。油温七成热炸熟羊肉串。孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了。
4、炸羊肉串是一道具有浓郁中东风味的美食，它的特点是肉质鲜嫩多汁、香气四溢。下面是炸羊肉串的具体做法。
5、更好在表面裹上面粉，蛋清之类的东西，轻轻炸一下即可，不可炸太久。还可以做成爆羊肉。爆羊肉做法：原料：半肥瘦羊肉八两、姜半两、干葱头一两、京葱四两、酒两汤匙、麻油、胡椒粉各四分之一茶匙、清水适量。步骤：羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。
油炸羊肉丸子的家常做法大全
油炸羊肉丸子的做法：将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制15分钟左右。将腌制好的羊肉末揉成丸子状，放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。
炸羊肉丸子的做法：买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。把肉和葱姜混在一起剁碎。剁成肉泥装。多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！炸羊肉丸子这样做百吃不腻，吃1次不过瘾 放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！炸羊肉丸子这样做百吃不腻，吃1次不过瘾 把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。
羊肉的家常做法大全简单好吃
红烧羊肉汤 材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛35克，干姜、熟地各20克；调味料：米酒2杯；盐2小匙。做法：羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。
炸羊肉串 材料：羊肉（瘦）250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。
葱爆羊肉是非常有名的一道京菜。羊肉嫩滑，不膻不腻，吃后回味无穷。以下，就详细介绍其 *** *** ，大家有时间可以试试看~具体 *** *** 之一步：准备食材。羊肉300克、大葱2根、香菜几根。第二步：剔去羊肉上的筋膜，然后逆着纹理切成大薄片。大葱斜刀切成4-5厘米的丝、香菜切成4-5长的段。
葱爆羊肉片是一道色香味俱全的家常菜。它以羊肉片和大量葱白段为主要食材，通过猛火快炒，让羊肉充分吸收葱的香气，达到外焦里嫩的口感，令人回味无穷。 羊肉片炖酸菜是东北地区的经典菜品。将羊肉片与酸菜一同炖煮，酸菜的酸爽与羊肉的鲜香相互交融，既解腻又增香，深受喜爱。
爆炒羊肉的家常做法
材料：羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量。做法：热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。再把红椒炒干水分盛出备用。锅里重新倒入橄榄油放姜。把羊肉倒入翻炒。加入少许孜然粉以及花椒油。喜欢辣的也放少许辣椒酱。炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
主料：鲜羊肉350克、大葱3根。调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。
用料：羊肉300克、洋葱1个、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、大葱1段、黑胡椒粉适量、洋葱1个。羊肉用冷水清洗干净洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。尽量切薄片，容易熟。料酒，蚝油，黑胡椒粉加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。圆葱和大葱改刀备用。
葱爆羊肉家常做法
大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
准备葱爆羊肉卷的 *** 食材：大葱2根，羊肉卷150克，生抽1勺，蚝油1勺，白砂糖少许。步骤一：首先将所有食材都准备到位，大葱2根择洗干净后，去掉葱叶子不要，然后将洗净的大葱控干水分，斜着切成片用，留一小段待用，羊肉卷准备出适量。
大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段 步骤 step 2 葱爆羊肉片的步骤 冻羊肉片拿出来，锅里烧水。步骤 step 3 葱爆羊肉片的步骤 水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。步骤 step 4 葱爆羊肉片的步骤 焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。
将羊肉切成薄片，用料酒、盐和生姜腌制15-20分钟。 热锅冷油，将腌制好的羊肉煸炒至变色，然后捞出备用。 锅中重新加热适量食用油，加入葱段、姜丝、蒜碎、辣椒丝炒香。 加入煸炒好的羊肉继续翻炒均匀。 加入适量的酱油调色，并翻炒均匀。
将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。洗净大葱切去头部，斜切成薄片。调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。
准备食材： 羊肉片300克、大葱2根、花椒20粒、料酒1勺（小汤勺）、生抽1勺（小汤勺）、盐少许、砂糖少许、十三香少许、植物油少许、白芝麻少许。羊肉洗净切片，花椒不是必须可以不放。大葱斜刀切粗点的丝，切少许姜丝，倒出料酒，生抽备用。
羊肉酥肉的家常做法
1、肉全部切好后装碗里，下来咱们把肉腌一下。切点葱段和生姜片进去，加入料酒，加入盐，加入五香粉和花椒粉搅拌均匀。搅匀后放冰箱里冷藏腌20分钟左右。做小酥肉，挂糊是非常关键的一步。碗里面加入面粉，淀粉，加入面粉和淀粉的比例是10：1。往里面打1个鸡蛋进去，再加入少量的水搅拌均匀。
2、炸到这个程度就可以捞出，有些变颜色了，不要卷成一坨，初炸一般30秒即可捞出。酥肉想要好吃，还需要进行二次复炸，开大火将油温拉高，倒入所有小酥肉复炸一分钟，等色泽金黄，面糊酥脆，即可捞出。
3、炸酥肉的做法步骤：主料：猪肉660克。辅料：食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤：猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。面粉、红薯淀粉1：1混合，放入两颗鸡蛋、少许花椒粉，加少许水搅匀。
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