（红烧牛骨头的家常做法）牛骨头的家常做法

本文目录一览：

1、清炖牛骨头汤的做法
2、牛骨头做法
3、牛骨头的做法及配料
4、牛骨头的家常做法
5、牛骨头怎么做好吃,教你8种简单美味的吃法,每种都好吃极了

清炖牛骨头汤的做法

准备主要材料：牛骨400克。调料：适量的盐，20克料酒。将牛骨头浸泡2小时，期间换水数次，直至水质变得清澈，以去除血水和杂质。将牛骨头焯水。将牛骨头放入冷水中，加入20克料酒，煮至水开并持续煮2分钟。在焯水过程中，会有许多浮沫出现。

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

将牛骨头清洗干净，用水浸泡30分钟去血水。然后把牛骨头切成块。准备一锅水，放入牛骨头块，加入一些料酒，大火煮沸。将煮沸的牛骨头捞出，用凉水冲洗干净，去除血水和杂质。同时用刀刮去牛骨头上的白色脂肪和血管。

主料：牛骨1600克，牛排500克；辅料：芝麻5克；调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。

牛骨头做法

酱香牛骨头的做法牛骨头的家常做法：准备好牛骨头、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水等食材。牛骨头焯水去血水牛骨头的家常做法，洗净备用。热锅凉油牛骨头的家常做法，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。加入适量的水，放入牛骨头，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，煮开后转小火慢炖2-3小时。

准备牛骨头：先将牛骨头用清水冲洗干净，然后用刀轻轻刮去表面的杂质。将牛骨头放入热水中焯水，煮开后撇去浮沫，焯水的目的是去除骨头上的血沫和杂质。煮牛骨头汤：将焯过水的牛骨头放入一锅清水中，加入姜片、大葱、八角、香叶和适量的料酒。

准备好牛骨头、姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒等食材。将牛骨头焯水，去除血沫和杂质，洗净备用。姜切片，葱切段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入牛骨头煸炒，加入料酒煮至酒精挥发。加入足够的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火炖煮2-3小时。

姜切片，葱切丁，胡萝卜滚刀切，黄豆洗净泡半天。牛骨洗净，冷水下锅大火烧开，翻动去血水。把牛骨头用水龙头洗净血水和浮沫。瓦煲加水，放入姜片、牛骨头和黄豆，大火烧开，小火炖1小时。加入胡萝卜再炖20分钟。加盐调味，关火静置3分钟下气，放入葱花，装碗出锅。

牛骨头的做法及配料

材料：牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜。新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上七个小时。为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

炖牛骨头的正确 *** 是先将牛骨头焯水去血水，再加入配料慢炖，最后进行调味。首先，牛骨头需要先经过焯水处理，以去除血水和杂质，这是确保炖出清澈汤底的关键步骤。将牛骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，将骨头捞出用冷水冲洗干净。接下来是炖煮的过程。

食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

牛骨头的家常做法

姜切片牛骨头的家常做法，葱切丁，胡萝卜滚刀切，黄豆洗净泡半天。牛骨洗净，冷水下锅大火烧开，翻动去血水。把牛骨头用水龙头洗净血水和浮沫。瓦煲加水，放入姜片、牛骨头和黄豆，大火烧开，小火炖1小时。加入胡萝卜再炖20分钟。加盐调味，关火静置3分钟下气，放入葱花，装碗出锅。

牛骨冷水下锅焯水，水沸后再煮2-3分钟，因为牛骨比较厚实，煮久些才能彻底去血水。电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态。再按下这个银色按钮就能开盖。焯过水牛骨头的家常做法的牛骨洗净，放入精钢球釜内胆里，加入水没过牛骨，放入姜片。盖上盖子，确保扭好锁键。

材料牛骨头的家常做法：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克。将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块牛骨头的家常做法；西芹洗净后切小段牛骨头的家常做法；一起混合均匀放入烤盘中。将牛骨洗净，放入做法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。