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小鱼汤的做法家常做法
材料：小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉。锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里。炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来。切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。
食材：小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。把调料准备好，洗干净备用。开大火锅中油烧热，把小鱼撒上一层细盐，放在锅中煎，不容易粘。
河南酸辣小鱼汤的做法
撒入蛋皮丝。汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。1将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
汤烧开后，放进香油和鸡精调料，熄火，放进荆芥。将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用。
酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋，最后。
将预先勾兑好的淀粉水倒入，让汤汁更为浓稠。接下来，撒上蛋皮丝，蛋的滑嫩会为汤增添一丝细腻的层次。汤再次煮沸后，撒上适量的芝麻油和味精提鲜，最后加入少许荆芥增添清新风味。关火后，将热腾腾的汤倒入碗中，再淋上香醋，最后点缀上炸好的小鱼，一道美味的河南酸辣小鱼汤就完成了。
锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出。然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒。接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。放入淀粉水，蛋皮丝，继续煮。
*** *** 酸菜鱼和酸辣鱼汤酸菜鱼是很多人都喜欢吃的，做的 *** 也不复杂，但是能够做好的却没几个，这来介绍一种简单的做法。味道好，做法简单。材料：鱼一条（约1000克）、酸菜（250克），指天椒、生姜、葱、油适量，之一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过更好是大块的。
河南酸辣小鱼汤配料
酸辣小鱼汤配料：豆腐、野苏子、大酱、小辣椒、盐、醋等。酸辣小鱼汤主料：小鱼、五花肉。步骤：小鱼洗净，油爆锅放入清水； 放入小鱼、豆腐、野苏子、酱、小辣椒；加盐调咸淡，可放几片五花肉；汤滚开后，小火炖，时间长一点味道极佳；煮熟后加醋调味，装盘即可。
河南酸辣小鱼汤的详细 *** 步骤这道美味的河南酸辣小鱼汤主要由小鱼40克和鸡蛋2个作为主料，辅以丰富的配料提升口感。以下步骤为您详细介绍如何烹制：首先，将40克小鱼裹上一层干面粉，然后放入热油中炸至酥脆金黄。接着，另起油锅，加入切好的葱和姜，爆香后增添香气。
小鱼汤的做法 主料 小鱼 适量面粉 适量辅料 葱 适量姜 适量厨具 煮锅炒锅 分类 汤羹 咸鲜 炖 三刻钟 简单难度 小鱼摘洗干净，加面粉盐搅拌均匀锅里放入花生油烧热把小鱼用筷子夹入炸成金黄色捞。
配料：酱油、黄酒、白糖、食盐、味精、红辣椒、葱段、姜丝、湿淀粉、植物油 做法：将鱼宰杀洗净，切成长方块，放入废水中氽6-7分钟后捞出。炒锅加热，放入葱、姜、辣椒、白糖炒出香味，然后加入黄酒、酱油、食盐烧开，放入味精，湿淀粉勾芡，将鱼块倒入，挂芡均匀即可。
小鱼 40克 鸡蛋 2个 辅料 食用油 适量 盐 适量 芝麻油 适量 白胡椒粉 适量 五香粉 适量 味精 适量 味极鲜酱油 适量 老抽 适量 荆芥 适量 淀粉 适量 番茄 适量 葱 适量 姜 适量 粉条 适量 海菜 适量 步骤 准备所有食材。这是钓鱼的小鱼，寸长，适合炸焦鱼。
盖上锅，水沸腾后小火炖20分钟左右开锅，加入香油、香菜、蒜末等调味即可。
小鱼汤的家常做法
1、材料：小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
2、首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉。锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里。炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来。切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。
3、鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。切成细条备用。番茄切成小块。热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。
4、食材：小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。把调料准备好，洗干净备用。开大火锅中油烧热，把小鱼撒上一层细盐，放在锅中煎，不容易粘。
5、开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5—10分钟，出锅前撒上点的葱花就可以了。
小鱼炖汤放什么材料好吃小鱼炖汤放哪些材料好吃
1、材料：鲤鱼、荜芨、川椒等。做法：将鲤鱼去鳞和内脏后切块，与荜芨等一起放入锅内炖煮，约40分钟后加入调料即可。此汤具有去腥增香的效果。其他如红枣糯米鲤鱼汤、赤小豆绿豆鲤鱼汤等也各具特色。这些汤品不仅美味可口，还富含营养，适合家常食用。
2、材料：小鲫鱼3只，豆腐一块，葱花适量，白糖2g，油5ml，清水250ml，醋3ml，盐2g，鸡精2g。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
3、材料 小鲫鱼3只，豆腐一块，葱花适量，白糖2g，油5ml，清水250ml，醋3ml，盐2g，鸡精2g。做法 坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
4、新鲜小鱼：适量 菜籽油：适量 生姜：适量，切片 大葱：适量，切段 料酒：适量 清水：适量 盐：适量 鲜鸡精：适量 段落三：做法步骤 将小鱼洗净备用。 热锅加入菜籽油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 加入小鱼翻炒片刻，加入适量料酒煮沸。
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