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西红柿烧茄子的做法应该是怎样的?口感如何?
出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。【口感】西红柿烧茄子的口感应该是茄子软糯，西红柿酸甜，两者结合后的汁水浓郁，有一定的层次感。茄子吸收了西红柿的酸甜味道，再加上蒜末、姜末的提香，使得整道菜既有茄子的鲜美，又有西红柿的清爽，口感丰富，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。
食用油：适量 【做法步骤】准备食材：茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，可以防止茄子氧化变黑，同时去除一些苦味。西红柿切块，蒜瓣和姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时，放入茄子条炸至表皮微微金黄，捞出沥油。
茄子用水清洗干净，去皮，切成块。在茄子上面撒些盐，稍腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块，备用。葱，姜，切末，蒜切片，备用。
放入已经炸好的茄子，和精盐，生抽，十三香，大火收汁。待汤汁收稠了，放入切好的香葱末和鸡精，装盘开吃。西红柿烧茄子酸酸甜甜的口感，很好的下饭菜，如果你没有胃口，不想吃油腻的话，来道这个菜是个不错的选择，西红柿还可中和茄子的油腻。
西红柿烧茄子是一道非常受欢迎的中国家常菜，它结合了茄子的醇厚和西红柿的鲜甜，口感丰富，营养均衡。
西红柿烧茄子的做法,西红柿烧茄子怎么做好吃
西红柿用开水烫家常西红柿烧茄，然后去皮家常西红柿烧茄，切成块 茄子切成滚刀块家常西红柿烧茄，撒上盐拌匀，静置20分钟。
圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。做法家常西红柿烧茄：茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒。加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
原料：圆茄子、西红柿、葱末、蒜末、食用油、玉米淀粉、盐、生抽、香油、白糖。茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。炸茄子，炸至金黄捞出。西红柿去皮切块。炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。
西红柿切块，茄子去皮削成大块，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌制。锅内倒油加热，油热后放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子刚刚吸进去家常西红柿烧茄的油又都煸出来时盛出待用。
家常西红柿烧茄子
圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。做法：茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒。加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
原料：圆茄子、西红柿、葱末、蒜末、食用油、玉米淀粉、盐、生抽、香油、白糖。茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。炸茄子，炸至金黄捞出。西红柿去皮切块。炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。
西红柿切块，茄子去皮削成大块，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌制。锅内倒油加热，油热后放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子刚刚吸进去的油又都煸出来时盛出待用。
首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟左右。
番茄烧茄子是一道简单的.家常菜，主料是茄子、番茄，接下来就由我带来西红柿烧茄子的四种家常做法，希望对你有所帮助！西红柿烧茄子 材料 茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油5汤匙，生抽1茶匙 做法 茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。
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