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猪肚爆炒怎么做
准备食材：猪肚整块；食用油适量：生姜适量；花椒适量；大蒜适量；辣椒适量；白酒少许。先把猪肚切成丝（不要切太细，更好是斜着切，就像把四季豆切开一样粗细）。再把油放入锅中烧开，生姜、花椒、大蒜、辣椒放入锅中，然后爆炒两分钟，到入少量高度酒于锅中、点燃。
半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大葱切段，姜切片，蒜切片。油温烧至7成热，放猪肚炒至水分收干，盛出。留底油，放豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放芹菜炒至断生，放猪肚、小米椒、大葱翻炒。加生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖炒半分钟，盛出。
准备好猪肚一整只，青椒3个，生姜1块，蚝油适量，生抽1勺，盐1勺，鸡精1勺，淀粉适量，清水2大勺，食用油适量，麻辣汁少许，料酒适量。 青椒去根部，清洗干净，去籽切块，备用。 猪肚翻面，加入食盐、白醋和淀粉，揉搓直至表面无黏液，用刀背刮两下，冲洗干净。
主料：猪肚一个。辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。
猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓。然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒。煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝。炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃。
炒猪肚的做法大全
1、将猪肚洗净切成薄片，放入开水中焯水去腥。2）热锅冷油，加入葱姜煸炒出香味，再加入煮熟的猪肚片翻炒片刻。3）加入适量的料酒、醋、糖、酱油、白胡椒粉，炒匀。4）加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟，使猪肚更加入味。5）将淀粉用水化开，加入猪肚锅中搅拌均匀，使汤汁变浓稠。
2、主料：猪肚一个。辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。
3、香辣猪肚片 所需材料：猪肚、辣椒、花椒、姜、葱、蒜等。将猪肚煮熟后切片，加入适量的油、盐、辣椒、花椒等调料炒熟即可。 蒜苗炒猪肚 所需材料：猪肚、蒜苗、红椒、生抽、料酒等。将猪肚煮熟后切片，加入蒜苗、红椒翻炒，调入生抽、料酒等调料即可。
4、原料：猪肚子、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒。
5、红椒洗净，切成细丝。青椒洗净，切成细丝。葱切片、姜切丝、蒜切片。香菜洗净，切成段。买来的熟猪肚从中间平着刨开。然后顺着切成细丝。锅烧热加油放入麻椒炒出香味，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入肚丝、料酒，大火快速炒匀。
猪肚只有爆炒才好吃(炒猪肚怎么做好吃又简单)
将熟猪肚切成细丝猪肚爆炒做法大全家常，香菜切段备用。 肚丝焯水去腥，起锅沥干水分。 炒制过程中加入调料和香菜段，炒出清香味道。芫爆肚丝口感柔韧有嚼头，带有芫荽猪肚爆炒做法大全家常的清香和胡辣味，非常开胃。酸菜炒肚丝 用料：熟猪肚、酸菜、青椒等。 *** 步骤： 将猪肚切成丝，酸菜、青椒、姜蒜等切好备用。
用料猪肚半个（熟的）大红椒2个青椒1个蒜2瓣泡椒2-3个泡姜1块葱段一小段豆瓣酱1勺生抽少许盐少许淀粉少许花椒少许 *** 步骤准备所需食材准备好猪肚、大红椒、青椒、蒜、泡椒、泡姜、葱段、豆瓣酱、生抽、盐、淀粉以及少量的花椒。
【配料】：猪肚一整只、青椒3个、生姜1块、蚝油适量、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、淀粉适量、清水2大勺、食用油适量、麻辣汁少许、料酒适量。把青椒去掉根部，清洗干净，然后去掉里面的籽，切成块备用。
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