丝瓜炒蛋的家常做法（清炒丝瓜的做法）

本文目录一览：

• 1、清淡的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,黑
• 2、丝瓜炒鸡蛋的做法
• 3、丝瓜炒鸡蛋的家常做法
• 4、丝瓜炒鸡蛋的家常做法,好看又好吃
• 5、丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃?之一步不是放油,记住3步走,胜过饭店

清淡的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,黑

原料图（这是老妈在院子种丝瓜炒蛋的家常做法的丝瓜丝瓜炒蛋的家常做法，所以皮没有刮干净）。第二步 丝瓜切片。第三步 鸡蛋打散，加温水、白糖、盐搅匀。第四步 热锅凉油，到鸡蛋，摊成厚鸡蛋饼。第五步 鸡蛋饼搅散，盛出来待用。第六步 热锅留少许底油，将蒜爆香，放丝瓜翻炒。

丝瓜 丝瓜炒蛋的家常做法：1根 鸡蛋 ：1个 虾皮 ：少许 辅料 淀粉 ：适量 葱姜末 ：适量 料酒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 之一步 丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面丝瓜炒蛋的家常做法的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚丝瓜炒蛋的家常做法的一层丝瓜肉。将丝瓜切成细条状。

丝瓜的三种吃法做法如下：虾皮丝瓜汤。虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中。葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末。沥干丝瓜水人倒入，加适量水。炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。肉末丝瓜。大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。

姜切成小段。油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。盛入碗中待用。炒鸡蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。放入酱油，盐，继续炒。当柿子椒，变软，颜色变得深。这时候可以放入鸡蛋，把鸡蛋炒的散一下，就可以出锅了。一盘美味的柿子椒鸡蛋做好了。

操作 *** 01 取新鲜的小丝瓜四个，因为家里吃饭人多，一般都选用的菜量就大些，吃饭人数少的话，量可以减半。把丝瓜放入洗菜盆洗净，用刮刀去皮切掉两头待用。

做法：瘦猪肉切丝，蒜苔切段。用水调好淀粉。锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐（可是蒜苔保持清脆）。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。以下经验，供参考。

丝瓜炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋加少许盐打散。丝瓜切薄片。锅放油加热丝瓜炒蛋的家常做法，倒入蛋液炒熟盛出。锅再加少放油，倒入丝瓜。加盐。翻炒均匀，丝瓜变软。倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可。提示丝瓜炒蛋的家常做法：大火快炒即可，不要加水。

2、丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。

3、丝瓜去皮切成长条状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。加入丝瓜翻炒至变色，加入料酒烹饪一下。倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。加入盐和鸡精调味即可。如何炒出美味的丝瓜炒鸡蛋 选购新鲜的丝瓜 选购丝瓜时，应选择表皮光滑、色泽翠绿、无划痕、无斑点的丝瓜。

4、步骤1：丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2：油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3：另起锅，爆香炒丝瓜，加盐，十三香等酱汁翻炒出香味，步骤4：加鸡蛋翻炒均匀出锅，步骤5：亚麻公社胡麻油，植物油中脑白金。

5、蒜 ：适量 小葱 ：适量 酱油 ：适量 具体步骤 之一步 丝瓜刮去皮后备用。第二步 丝瓜切片备用。第三步 鸡蛋备用。第四步 蒜末和葱备用。第五步 鸡蛋炒熟备用。第六步 锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。

丝瓜炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋加少许盐打散。丝瓜切薄片。锅放油加热，倒入蛋液炒熟盛出。锅再加少放油，倒入丝瓜。加盐。翻炒均匀，丝瓜变软。倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可。提示：大火快炒即可，不要加水。

丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。

用料：丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、料酒1勺、盐10克。丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散。起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散。起锅再放入少许盐，倒入蒜末爆香，加入丝瓜（腌制出的水份要倒掉），炒软加入鸡蛋，翻炒均匀出锅即可出锅。

丝瓜和鸡蛋能一起吃，可以做丝瓜炒鸡蛋，主料丝瓜500克、鸡蛋150克，辅料油40克、盐8克、葱3克，做法如下：丝瓜洗净，削皮；将丝瓜切片；鸡蛋打入碗中，打散；锅烧热，倒适量的油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟后盛出；放丝瓜煸炒；加一点开水；熟后加摊好的鸡蛋、盐搅拌均匀即可。

丝瓜炒鸡蛋的家常做法,好看又好吃

丝瓜去皮切片。想要丝瓜不发黑，可以用食用油抓一下，防止氧化，炒出来又好看。小葱切末。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀。倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。加盐、鸡精，翻炒均匀。

准备好所有原材料丝瓜炒蛋的家常做法：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。初生丝瓜炒蛋的家常做法的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。

准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。加少许的鸡精。淋入香油翻炒均匀关火。

丝瓜焯水丝瓜炒蛋的家常做法：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的丝瓜放入焯水1-2分钟，使其变得稍微透明，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这一步可以去除丝瓜的生涩味，同时保持其翠绿色。

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法。丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。下面简单介绍如何 *** 丝瓜炒鸡蛋才好看好吃。丝瓜炒鸡蛋的食材：丝瓜100g，鸡蛋3个，油、盐、料酒、葱花各适量。丝瓜炒鸡蛋的做法：将鸡蛋打入碗中，加入小量食盐，料酒。

丝瓜炒鸡蛋好吃小技巧做丝瓜炒鸡蛋，要选择新鲜的嫩一点的丝瓜，嫩一点的丝瓜吃起来口感才更好，老的丝瓜不仅会影响口感，还会使炒出来的丝瓜颜色更容易变黑，鸡蛋用土鸡蛋，炒出来的鸡蛋颜色金黄又好吃。

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃?之一步不是放油,记住3步走,胜过饭店

丝瓜中加入一点白醋和盐，再加水。用另外一个大碗盖住，隔绝空气。这样做的目的就是断绝空气和丝瓜接触，防止氧化发黑。（3）我们取出鸡蛋，打入碗中，再加几滴料酒去腥。把鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中滑成鸡蛋块后再放入碗中。（4）我们把丝瓜挤掉水分后放入碗中，然后加入1勺淀粉。

将两条准备好的丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。切完丝瓜后，我们再也不用清洗丝瓜了！在切好的丝瓜中加入适量精盐，搅拌均匀，腌制10分钟备用！（用盐腌制的丝瓜表面会形成一层保护膜，这是防止油炸丝瓜氧化发黑的关键。）准备头：将两个葱洗净，切成段备用，再切成几片大蒜备用。

取出鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒和一点水，再加1点点盐充分地搅拌均匀。撇掉表面的浮沫，这样炒出来的鸡蛋块没有气孔，口感均匀。加水是为了让蛋块多而嫩，加料酒为了去腥增香。锅中加油，油有点温度后倒入鸡蛋液，等底部微微定型后，用铲子背面从底部轻轻抄起，不停地炒成鸡蛋块。

其实操作也很简单，就是在切好的肉丝或者肉片上挂上一层湿淀粉，还可以再加一点鸡蛋清，炒出来的肉丝会非常滑嫩。即使你的烹饪技艺不是太好，但是在炒肉丝之前先给它挂上一层浆，别管怎么炒，出来的肉丝保证滑嫩无比，口感上是不上浆所没法比的。

作法：将鸡珍清理干净后切成片，加生姜沫、红剁辣椒、米酒腌渍20分钟。将长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片。凉锅油热，油烧后，先后放入麻椒、姜、葱、蒜炒香。

关于丝瓜炒蛋的家常做法和清炒丝瓜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。