（汉堡的家常做法视频）汉堡家常做法大全

本文目录一览：

• 1、汉堡怎么做?
• 2、汉堡简单做法
• 3、家庭自制汉堡简单做法家庭怎么自制汉堡
• 4、汉堡怎么做才好吃
• 5、汉堡包的做法简单做法

汉堡怎么做?

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。 *** 步骤 将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

取腌制好的鸡腿肉一块。取白菜叶一片，汉堡胚一个。超过加入适量油，油温7成时加入鸡腿肉小火两面慢慢煎至焦黄至熟。放上汉堡胚温一下。盘中放汉堡胚一半，抹上沙拉酱，放一片抹上沙拉酱的白菜叶。放上煎好的鸡腿肉。放上另一半汉堡胚，一个汉堡做好了。

【家庭版自制汉堡的做法步骤】之一步：准备一个大碗，倒入200g的面粉，打入一个土鸡蛋，加2个盐、15g白糖，接着在准备85毫升温水，放入3g酵母，搅拌均匀，紧接着用酵母水分次加入和面。

准备好汉堡胚子和汉堡牛肉，如下图所示。生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片，如下图所示。平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔，如下图所示。把蛋煎成荷包蛋，如下图所示。面包剖开，用锅底的余油煎一下，如下图所示。

之一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。

汉堡 *** ：在面团表面刷上牛奶，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中烤制。烤至表面金黄后取出，待其冷却。准备馅料，如煎制火腿片、洗净切片的番茄等。在汉堡底部涂抹沙拉酱，然后依次放入生菜、番茄片、火腿片和其他喜欢的配料。最后盖上顶部的面包。可根据个人口味加入适量的番茄沙司或其他酱料。

汉堡简单做法

1、把牛肉饼先用小火煎一煎汉堡家常做法大全，变色后用锡纸包裹住放入烤炉200度烤15分钟。汉堡面包可买现成汉堡家常做法大全的，也可自己做。等面包和肉饼都好后，将芝士片、生菜叶、色拉酱、番茄片、洋葱圈、番茄酱依次加入面包里。喜欢黑胡椒的可在肉饼上撒一些。

2、步骤1 食材汉堡家常做法大全：高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。

3、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。用餐刀或其汉堡家常做法大全他工具，把蛋黄戳破，熟的快。

4、之一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。

家庭自制汉堡简单做法家庭怎么自制汉堡

准备鸡胸肉或者鸡腿肉，用刀背用力拍打，让肉质变得松散。放葱丝，蒜末，食盐，五香粉，胡椒粉，生抽，味极鲜和一个鸡蛋清，喜欢吃辣可以再添加适量辣椒粉，抓拌均匀，腌制1-2个小时。鸡肉取出均匀的裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，继续裹一层淀粉。

食材：高筋面粉220克、红米10克、荞麦米10克、糙米10克、高粱米10克、燕麦米10克、小麦胚芽30克、盐3克、砂糖25克、胡萝卜80克、水100ML、干酵母粉4克、黄油25克、玉米粒100克、金枪鱼100克、沙拉酱适量、芝士片6片、生菜适量。

牛肉饼材料：牛肉馅300克（可以做8个小肉饼），洋葱半个，淀粉少许，胡椒粉，料酒。汉堡包材料：面包（专门做汉堡的面包，带有芝麻酱的会比较香），生菜，乳酪，沙拉酱（超市有卖），植物油。 *** *** ：洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末炒香，至洋葱变半透明，变软。

汉堡怎么做才好吃

1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

2、【家庭版自制汉堡的做法步骤】之一步：准备一个大碗，倒入200g的面粉，打入一个土鸡蛋，加2个盐、15g白糖，接着在准备85毫升温水，放入3g酵母，搅拌均匀，紧接着用酵母水分次加入和面。

3、之一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。

4、汉堡胚放入烤箱，或者电饼铛中加热变松软。中间加入生菜，挤上沙拉酱，番茄酱，放上炸好的鸡肉块，就可以开动啦。牛肉汉堡。三分肥七分瘦的牛肉馅（一点要加一些肥肉，这样才会更香浓），里面放入一个鸡蛋，一勺胡椒粉，少量的洋葱碎，一勺料酒。用筷子顺时针搅拌，使肉馅能够团在一起。

5、汉堡好吃又简单的做法如下：主料：汉堡包胚2个、生菜2片、芝士片32片、脆皮肠3根。辅料：蕃茄酱少许。从汉堡胚底部1cm处切开。放一片生菜。一个芝士片。脆皮肠一切两半，码放在芝士片上，挤少许番茄酱即可。美味的汉堡就做好了。

6、之一步，将高粉、低粉、水、盐、玉米油、酵母导入碗中，然后开始揉面，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。第二步，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。第三步，将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。

汉堡包的做法简单做法

1、汉堡包的做法 倒入清水、蛋液、糖、盐。加入高、低面粉和酵母。搅拌成面絮。揉光滑后加入猪油。揉出扩展程度。滚圆密封发酵。两倍大取出。平均分成5份。滚圆放入模具。醒发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。1上下火190度20分钟。1新鲜出炉。1可以提前腌好肉。

2、材料：高筋面粉270克，盐4克，干酵母5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克。除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段。

3、汉堡包的做法具体如下：材料准备：面粉300克、酵母粉一小包、鸡胸肉几块、生菜一颗、鸡蛋两个、葱姜蒜少许、胡椒粉、花椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒等。和面，碗中倒入面粉，加少量盐增加韧性，把一小包酵母加进去用适量温水一起拌匀。

4、之一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。

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