（土豆炖肉食谱）土豆炖肉汤的家常做法

本文目录一览：

• 1、土豆瘦肉汤的做法,土豆瘦肉汤怎么做好吃,土豆
• 2、土豆炖牛肉怎么做,汤鲜味浓软烂入味,大人小孩都爱吃呢?
• 3、土豆炖肉汤怎么做好吃

土豆瘦肉汤的做法,土豆瘦肉汤怎么做好吃,土豆

烹制肉片：待土豆煮至半熟时，加入焯水后的肉片，继续煮至肉片熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以用水淀粉对汤进行勾芡，慢慢倒入勾芡液，边倒边搅拌，直到汤汁达到理想的浓稠度。

材料：猪瘦肉150克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆一个，大蜜枣4个，湿淀粉调 料精盐，黄酒，清汤各适量。番茄、胡萝卜、土豆洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。蜜枣去核，切成丝。

土豆2个 胡萝卜半个 瘦肉适量 葱姜适量 盐适量 鸡精适量 水适量 步骤：把土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中泡水中，泡去土豆淀粉，否则土豆会煮不烂。把瘦肉切成薄片，放入盐和鸡精腌制10分钟。胡萝卜切成薄片。葱姜切碎。

买回来一块带骨的瘦肉（我们这里叫梅头肉，肉质比较嫩）。将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。将煮好的瘦肉倒出冲洗干净。将瘦肉放入高压锅并加适量的生抽，清水，鸡精，黑胡椒粉和姜块拌均匀然后盖上盖子高压十分钟熄火。将土豆和胡萝卜去皮切块。

土豆炖瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。但是，要想做得好吃，也有一些秘诀。首先，选材是非常重要的。瘦肉要选择新鲜的，肉质鲜嫩，没有腥味的。土豆要选择黄皮的，因为黄皮土豆口感细腻，甜度适中，炖出来的菜肴更加美味。其次，烹饪技巧也非常重要。

土豆炖牛肉怎么做,汤鲜味浓软烂入味,大人小孩都爱吃呢?

1、之一步更先土豆炖肉汤的家常做法，去市场中选择1块新鲜牛肉，首先选择腱子肉，先把它清理干净后，再将它们打花刀切成块，此外，提前准备1根胡萝卜，和1枚马铃薯，将它们清洗、削皮后，把它们切割成滚刀块，分别放入盘里预留。

2、土豆炖牛肉马铃薯2个，牛羊肉1斤，圆葱大半个，葱蒜适当，八角2个，良姜5片，辣椒干3根土豆炖肉汤的家常做法；生抽酱油2勺，耗油2勺，米酒2勺，白胡椒粉3汤勺，盐、味精适当。牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱蒜切条预留。

3、炖一个小时左右，用筷子插一下牛肉，能 *** 去就意味着熟了，放土豆，大概再炖制15分钟左右就能起锅。起锅前，能放一把青蒜叶是比较理想的，能提升口感，没有，也不必在意。按照这种方式做出来，整体效果还不错，能达到汤浓肉烂超入味，可以试试看。

土豆炖肉汤怎么做好吃

将牛肉切成片，土豆去皮后切成块，放入清水中浸泡10分钟。 红萝卜去皮，切成小块。豆角用加了盐的热水稍烫，再用冷水冷却，沥干水分后切成段。将姜片切成丝。 将牛肉和姜丝放入热油锅中炒，炒至牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。 加入适量的白酒和高汤，用小火煮沸。

放入土豆块、胡萝卜块和洋葱块炒匀。 加入炒香的牛肉块，炒匀后加入适量的料酒煮开。 加入足够的水，水面稍微高于牛肉和蔬菜，加盖炖煮大约1个小时，直到牛肉变得柔软。 撒入适量的盐和白胡椒粉调味，再淋入适量的生抽提鲜。

步骤： 准备所有食材。 土豆去皮，洗净后切成滚刀块，浸入清水中备用。 牛肉去筋，切成与土豆相似大小的块，放入清水中浸泡去血水。 锅中倒入油，加热至五成热，放入葱段和姜片爆香。 加入牛肉，翻炒至基本定型且表面变色。 此时放入土豆，加入足够清水覆盖食材。

土豆瘦肉汤的做法步骤：猪肉解冻切成块，热油下姜蒜炒香 猪肉解冻切成块，热油下姜蒜炒香 炒干水分后淋入料酒 加入清水 放入洋葱 煮开炖十分钟后加入土豆 加入西红柿煮开 转中火炖半小时，起锅加盐即可。

调味：待土豆和肉都炖至软烂时，根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料，调整汤汁的浓稠度，如果汤汁太少可以适当加水或高汤。收汁：开大火收汁，让汤汁浓郁包裹在肉和土豆上，这样不仅味道更浓郁，也使土豆炖肉更加入味。出锅：最后撒上葱花或香菜点缀，一锅香喷喷的土豆炖肉就完成了。

关于土豆炖肉汤的家常做法和土豆炖肉食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。