本文目录一览：
- 1、10种发面饼饼的做法大全
- 2、水发面大饼的做法大全
- 3、家常发面饼的做法
- 4、发面饼的家常做法
- 5、中式发面饼的家常做法
10种发面饼饼的做法大全
蒸鸡蛋发面饼：将面粉与发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团后静置发酵，最后蒸熟即可。 奶香发面饼：将面粉、酵母、糖和牛奶放入面包机中，启动面团程序，揉成面团后烤制。 芝士发面饼：将面团擀成圆形，撒上芝士丁后包起成球，压扁后烘烤，芝士会从饼中溢出。
以下是四种发面饼的美味做法： 红豆饼：首先，将发面擀成圆饼状。然后在一侧铺上红豆馅，将另一侧折叠过去，封紧边缘。接着，用平底锅在中火上加热，将饼煎至金黄色。最后，取出饼，待凉后即可享用。 葱油饼：将发面擀成圆饼状，然后在表面刷上葱油。将饼对折，再对折，形成长方形。
原味发面饼 葱花发面饼 芝麻发面饼 红糖发面饼 奶香发面饼 南瓜发面饼 火腿发面饼 蔬菜发面饼 果仁发面饼 豆沙发面饼 接下来是这些发面饼的详细做法说明： *** 发面饼的基础是发面团，通常由面粉、酵母、水和少量糖组成。
在煎制发面饼时可少量烹水，然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖，再略煎至饼皮变脆即可。这样可以防止水分过度流失使饼变硬，也可以促进饼快速成熟。4 发面饼不要在锅中烙的时间过长，只要饼鼓起来就差不多好了，否则饼皮会变得不喧软。
水发面大饼的做法大全
发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼。加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼。4 锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。
发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。和面只须注意用水量，感觉面和得软些后，便可以开始饧发。
准备工作：将高筋面粉过筛，酵母溶解在温水中备用。和面：将过筛的高筋面粉倒入大碗中，逐渐加入溶解了的酵母水，用筷子搅拌均匀。然后用手揉成面团，加入适量的温水，继续揉搓至面团光滑有弹性。
- 尽量把面团搓圆擀成约5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。- 电饼铛上下170度，单面烙7分钟，翻面再烙5分钟。
家常发面饼的做法
1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右家常发面饼的做法大全的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净家常发面饼的做法大全，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
2、食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，更好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。
3、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟家常发面饼的做法大全；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。
4、一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。
5、材料准备：200克面粉、2克酵母粉、适量温水、适量盐。将面粉倒入温水中，加入酵母粉，揉成面团，待其发酵至一倍半大小，即表示发酵完成。将发酵好的面团取出，反复揉搓，排出其中的空气，直至面团光滑不粘手。将面团擀成薄饼，均匀涂抹一层油，撒上盐和少量面粉，增加饼的层次。
6、主料：面粉。辅料：发酵粉、泡打粉、黄油、食用油、水。操作 *** ：面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
发面饼的家常做法
准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，更好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。
原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。
一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。
材料准备：200克面粉、2克酵母粉、适量温水、适量盐。将面粉倒入温水中，加入酵母粉，揉成面团，待其发酵至一倍半大小，即表示发酵完成。将发酵好的面团取出，反复揉搓，排出其中的空气，直至面团光滑不粘手。将面团擀成薄饼，均匀涂抹一层油，撒上盐和少量面粉，增加饼的层次。
发面饼的家常做法：食材：面粉200克、发酵粉2克、鸡蛋一个、香葱少许、十三香少许、盐少许、玉米油少许。盆中加入鸡蛋一个适量水，添加面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。将面团擀成薄片，抹上玉米油，撒上十三香，盐。撒上葱花。卷起切条。做成饼。将饼铛烧热放入饼坯。
中式发面饼的家常做法
原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。
这个食谱可以 *** 一张较大的发面饼，根据你家锅的大小调整食材用量； 如果没有电饼铛，用平底不粘锅也可以 *** 。电饼铛加热更均匀，做出来的烙饼颜色更漂亮。做法：之一步：将中筋粉、酵母粉、盐混合，加入230克清水，再打入一个鸡蛋，用筷子将所有材料搅拌均匀，得到无颗粒的黏稠面糊。
做法：之一步：将中筋粉、酵母粉、盐混和，添加230克生活用水，再打进一只鸡蛋，用筷子将全部食物拌和、混和匀称，获得并没有粉剂和颗粒状的黏腻面糊。盖保鲜袋或是外盖，室内温度发醇至体积膨胀到约2倍大，机构展现蜂巢状。
烘烤：预热烤箱至180-200°C。将二次发酵好的面饼放入烤箱中，根据面饼的大小和烤箱的实际情况调整烘烤时间，一般需要15-20分钟。烤制过程中，可以适当调节烤箱的温度和位置，使得面饼受热均匀，呈现出金黄色。出炉：面饼烤好后，从烤箱中取出，稍微冷却一下，这样更容易切割且不会烫手。
选择合适的面粉： *** 发面饼通常使用中筋面粉，因为它既能提供足够的筋性，又能保持面团的松软。高筋面粉也可以使用，但成品可能会比较硬。酵母的选择和活化：新鲜酵母或干酵母都可以用于发面饼的 *** 。如果使用干酵母，需要先将其活化。
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