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小鲫鱼焖糟鱼的做法大全家常
1、主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。
2、吃糟鱼更好凉食，出锅即吃，味极鲜香。问题七：如何用高压锅做糟鱼 小鲫鱼处理，清除腮，肚，保留鱼鳞，然后用盐腌制一下，盐度大小根据个人口味，腌半小时左右即可，如果是冬季也可以直接用盐水腌制，腌制完成后，一定要将水份沥干，方便下一步操作。
3、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。
焖糟鱼不油炸的家常做法
焖糟鱼的家常做法： 处理小鲫鱼，清除腮和内脏，保留鱼鳞，清洗干净后沥干水分。 热油锅至七成热，逐条放入沥干的鱼炸透。 将炸好的鱼摆放在锅底，加入葱姜蒜、花椒、茴香和干辣椒。 调入醋、白糖、料酒、酱油和生抽，根据个人口味调整数量，加入适量水至鱼的高度的一半以上。
焖糟鱼的家常做法把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。保留鱼鳞，让后洗干净沥干水分。油锅的油烧到七成热，把沥干的鱼放入，逐条炸透。把炸好的鱼摆码放在锅底，放入葱姜蒜，花椒茴香，干辣椒。加入醋，白糖，料酒，酱油，生抽，具体的数量依个人口味，加入适量的水，到鱼的一半多即可。
鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽，米醋，黄酱，二小碗水烧开，根据自己的口味加适量盐巴调味。高压锅内垫一层白菜片（防止焦锅底，没有白菜青菜也可以）。
把鱼洗净，用油炸，然后把鱼捞出，锅里留少许油，将鱼倒入锅里，添水、倒入料酒、醋、白糖、加作料如葱姜等炖二十分钟。
糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。
焖糟鱼的家常做法
1、主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。
2、焖糟鱼的家常做法： 处理小鲫鱼，清除腮和内脏，保留鱼鳞，清洗干净后沥干水分。 热油锅至七成热，逐条放入沥干的鱼炸透。 将炸好的鱼摆放在锅底，加入葱姜蒜、花椒、茴香和干辣椒。 调入醋、白糖、料酒、酱油和生抽，根据个人口味调整数量，加入适量水至鱼的高度的一半以上。
3、焖糟鱼的家常做法把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。保留鱼鳞，让后洗干净沥干水分。油锅的油烧到七成热，把沥干的鱼放入，逐条炸透。把炸好的鱼摆码放在锅底，放入葱姜蒜，花椒茴香，干辣椒。加入醋，白糖，料酒，酱油，生抽，具体的数量依个人口味，加入适量的水，到鱼的一半多即可。
4、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。
5、将鲤鱼洗净，从背部剖开去掉内脏，剁成长6厘米、宽6厘米的方块，盛入大瓦钵中，加入精盐、花椒拌匀腌3天；2。去掉花椒，用净布揩去鱼块上的水分，放在通风处晾两天，达七成干即可；3。
有什么糟辣鱼的家常做法分享?
1、鱼家常焖糟鱼的处理家常焖糟鱼： 将鱼洗净家常焖糟鱼，去鳞去内脏，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼： 在鱼身上均匀撒上适量的盐，再抹上料酒，放置一旁腌制10-15分钟。准备糟辣椒： 如果是自制糟辣椒，需要提前准备好，将红辣椒切碎，加入少量盐和白酒拌匀，密封发酵数日。
2、贵州家常菜有酸辣鱼腥草、虾酸爆牛腰、贵州辣子鸡、糟辣鱼、酸汤鱼等等。酸辣鱼腥草 鱼腥草又名折耳根、蕺菜，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的更爱。
3、贵州特色家常菜有贵州辣子鸡、酸汤鱼、糟辣鱼、酸辣鱼腥草、金钩挂玉牌、莲渣闹、虾酸爆牛腰等。
4、贵州家常菜包括酸辣鱼腥草、虾酸爆牛腰、贵州辣子鸡、糟辣鱼和酸汤鱼等。 酸辣鱼腥草 鱼腥草，又称折耳根或蕺菜，尽管其独特的鱼腥味让某些人望而却步，却是贵州人的心头好。
关于家常焖糟鱼和焖糟鱼的用料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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