（家庭版腊味煲仔饭）家常腊味煲仔饭图片

本文目录一览：

1、腊肉煲仔饭的家常做法
2、腊肠饭的做法,腊肠饭怎么做好吃,腊肠饭的家常做法
3、怎么做保仔饭
4、广式腊味煲仔饭的家常做法
5、腊味煲仔饭做法

腊肉煲仔饭的家常做法

做法步骤：香米洗净，放入砂锅里，倒入5杯水，中火煮，米：水的比例是1：5 腊肠腊肉切片。葱切葱花。米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。转最小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。

饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。

煮到米饭七八分熟时放入腊肉，舀一勺油沿着锅边淋入，盖上盖子，小火焖5分钟步骤step 4 最后打入一颗鸡蛋，放上青菜和时蔬玉米粒，盖上盖子，小火焖2分钟就可以开吃啦步骤step 5 始调制煲仔饭酱汁，生抽2勺+老抽1勺+1勺白糖匙+白开水3匙+少许麻油调均匀。

大米500克、腊肠4根、腊肉1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3勺、蚝油1勺半、香油3滴、食用油2勺、黄酒1勺。步骤：冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后，泡水一小时。香菇泡发。泡发后的香菇去蒂切丝，菠菜洗净焯好水。

加入淘洗干净的大米。大米中加入适量盐和油。加入煮大米的水。把砂锅放在电磁炉上。带上锅盖煮，煮至20分钟左右。打开砂锅盖，平铺上腊肉和腊肠。在中间打入一个鸡蛋，然后再盖上砂锅小火焖十分钟。打开盖均匀的撒一层葱花。

腊肠饭的做法,腊肠饭怎么做好吃,腊肠饭的家常做法

1、食材：大米1碗、腊肠2根、油少量、蚝油2勺、食盐2小勺、糖2小勺、老抽1勺半左右、料酒1勺。首先电饭锅放入一碗米饭家常腊味煲仔饭图片，用清水淘干净。取出腊肠家常腊味煲仔饭图片，将其切成一片一片家常腊味煲仔饭图片的家常腊味煲仔饭图片，用水冲一下家常腊味煲仔饭图片，备用。

2、腊肠 1-2根胡萝卜 2根辣椒 8-10根干土豆丝 1碗食用盐适量食用油适量生姜 3片大蒜适量其它调料适量 *** /步骤 1 准备食材大米、腊肠、胡萝卜、辣椒、干土豆丝（用新鲜土豆也可以，新鲜土豆不要提前放入大米中，炒熟等饭干水后放入饭中即可）生姜、大蒜等备用。

3、准备食材：大米、腊肠、土豆、玉米粒、豌豆粒、洋葱、食用油、生抽、老抽、盐、姜等。先煮米饭，水要比平常煮饭少一点，因为腊肠也含有一定的水分。煮饭时可以将腊肠切片，土豆、洋葱切丁，姜切末。锅中放少许油，将腊肠煎制，直到煎出油脂，煎得微微焦黄。

怎么做保仔饭

大米洗净，放入清水中浸泡1小时。腊肠切片，香菇切片。碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅。

大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。

食材：大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。大米淘洗两遍后浸泡一小时。大米和泡香菇的水倒入锅内。煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。油菜焯水后备用。米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。

准备好食材。步骤step 2 砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅。步骤step 3 量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。步骤step 4 洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。

大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。姜切丝，陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝，腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。

广式腊味煲仔饭的家常做法

大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉之一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。（2）将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指之一关节家常腊味煲仔饭图片的一半即可。（3）放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。

煲仔饭是广东的特色小吃，做法简单又便捷，一小锅有饭有菜还肉，营养又美味。腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材家常腊味煲仔饭图片：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。