烧肉片的家常做法（烧肉片的家常做法）

本文目录一览：

• 1、肉火烧的家常做法
• 2、牛肉片怎么烧好吃酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法
• 3、烧肉片的做法
• 4、红烧肉片怎么做呢?
• 5、红烧肉和水煮肉片的简易做法

肉火烧的家常做法

五花肉200g，面粉350g，油适量，甘蓝200g，花椒面适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量。用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀。放入甘蓝拌匀。醒发好的面团揉匀，分成大小适中的剂子。擀成饼状，包入肉馅。

用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。白煮肉 *** 烧肉片的家常做法：猪肉洗净，放入锅中，加入冷水，水量没过肉。加入切段的大葱、姜片、料酒、八角、香叶、花椒和桂皮。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢煮至肉熟烂，肉质酥软。取出肉块，待稍微冷却后切成薄片。

给大家分享脆皮肉火烧的家常做法，按照这个配方都能做出好吃的脆皮肉火烧。食材准备烧肉片的家常做法：家用普通面粉500克，盐一小勺，色拉油40克，温水250克，猪肉一斤，冬瓜一半，葱，姜，酱油，十三香，鸡粉，蚝油。

食材：面粉适量、五花肉适量。面粉中加入适量酵母粉，酵母粉的多少要根据温度调节，再加入一小勺白糖搅匀。加入适量温水，和成粘手的软面团，盖上保鲜膜或者锅盖醒发半个小时。面粉里加入适量食用油，油酥可以软一些，植物油变加边搅拌。

鸭肉火烧 主料 鸭腿 2个 面粉 300克 辅料 葱 2根 食用油 50克 盐 适量 香油 适量 醋 适量 酒 适量 豆瓣酱 适量 温水 100克 步骤 面里加少许盐拌匀，加油和水活成面团，盖上保鲜膜冷藏40分钟。鸭腿洗净 把肉剃下来，吸干鸭腿上的水分。

牛肉片怎么烧好吃酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法

1、材料：寿喜烧牛肉片320g、洋葱1个、葱段适量、辣椒少许、辣豆腐乳2块、蕃茄酱2大匙、蒜末1茶匙、酱油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。备料。牛肉切成大片状后，将腌渍料加入抓匀。洋葱切丝备用。适量油热锅，先将牛肉下锅翻炒到半熟后盛出。

2、将牛肉切成薄片，放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。小红椒切成小块，香菜去叶切段。姜切片、蒜切片、小米辣切段。锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟，将炒好的牛肉盛出控油。另起油锅，下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。

3、牛肉加葱姜料酒焯水。冰糖炒化加牛肉翻炒。下西红柿、香料翻炒。下调料（见文案）。下土豆、番茄焖煮。大火收汁加入适量盐。黑椒蒜香牛肉 牛肉切小块。+1勺料酒。+1勺生抽。+黑胡椒粉。+1勺淀粉现与。+1勺油。抓匀腌制片刻。

4、裹淀粉。取一定量的干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉等。）并与水以1： 2的比例混合制成湿淀粉水。将湿淀粉水拌入切好的牛肉中，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀包裹在牛肉表面，再放入锅中翻炒。

5、装盘呈香 炒好的牛肉盛入盘中，撒上葱花或香菜点缀。趁热食用，才能品尝到牛肉的鲜嫩和酱汁的浓郁。小贴士：炒牛肉时，油温要高，这样可以快速锁住牛肉中的水分，保持嫩度。翻炒时要力度适中，避免牛肉粘连或碎掉。如果牛肉片较大，可以提前用刀背拍松，减少烹饪时间。

6、将牛肉洗净，切成大块，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。将葱、姜、大蒜切成末备用。将牛肉放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、大蒜、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。将煮好的牛肉捞出，晾凉后切成薄片备用。将五香粉、花椒粉、盐、酱油、干辣椒、白芝麻调成酱汁。

烧肉片的做法

用料：猪肉500克，五香粉1汤匙，料酒半汤匙，白糖50克，葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克，油适量。 *** ：把猪肉切成3厘米宽、7厘米长7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

材料：寿喜烧牛肉片320g、洋葱1个、葱段适量、辣椒少许、辣豆腐乳2块、蕃茄酱2大匙、蒜末1茶匙、酱油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。备料。牛肉切成大片状后，将_渍料加入抓匀。洋葱切丝备用。适量油热锅，先将牛肉下锅翻炒到半熟后盛出。

将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上 五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫 五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；鹌鹑蛋取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳，用厨房用纸拭干水分；老姜拍破；香葱切成两段；干辣切段。

红烧肉片怎么做呢?

1、步骤1烧肉片的家常做法：肉切片 步骤2：肥肉也切好 步骤3：锅烧热烧肉片的家常做法，直接把肉放入把肥肉烧肉片的家常做法的油炒出 步骤4：加入生抽、老抽、盐、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末烧肉片的家常做法，倒入开水没过肉片烧肉片的家常做法，直至水烧干收汁。

2、材料：猪肉、白糖、生姜、葱、料酒、味精、盐。猪肉切段下锅焯水，捞起切厚片。锅里倒较多的油，开大火，倒入白糖，搅拌融化白糖成焦糖色，放入肉片，生姜、葱，两面翻炒，至肉七八成熟。加适量的开水，加料酒，大火煮。大火煮开转小火炖，放盐，至烂熟汁浓即可出锅。

3、之一种 红烧肉 把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

4、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉和水煮肉片的简易做法

先放油烧肉片的家常做法，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2至3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2至3小时。最后大火收汁，加味精出锅。

猪肉做法有烧肉片的家常做法：小酥肉、麻辣水煮肉片、榨菜蒸猪肉、辣椒炒肉、红烧肉等。小酥肉：200克淀粉50克面粉250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加少许十三香，搅拌均匀备用。脆皮糊倒入猪肉中抓匀，放入油锅炸至金黄色捞出，复炸一分钟左右更酥脆。

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

家常硬菜红烧肉、糖醋排骨、酸菜鱼、香辣口水鸡、梅菜扣肉、水煮肉片做法如下：红烧肉 红烧肉是一道简单而美味的家庭硬菜。首先，将五花肉清洗干净，用冷水入锅煮熟。然后，在锅中加入葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料和小茴香等调料，煸炒出香味。接着，将五花肉块放入锅中，煮至肉烂糯。

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