本文目录一览：
- 1、肉炖豆角的做法
- 2、肉炒豆角的做法步骤
- 3、豆角烧肉怎么烧好吃又简单
- 4、肉炖豆角的家常做法
- 5、红烧肉豆角的做法大全
- 6、红烧肉炖豆角的做法
肉炖豆角的做法
将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2~3段（一定要洗净后再掰成段，以免豆角内进太多水分）。五花肉切成2~3毫米厚的片。将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。
做法一：经典豆角炖肉 豆角去两头洗净，切成段；五花肉切片或切块。锅中放水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。锅烧热后放油，加入姜片和蒜瓣爆香。放入焯好水的五花肉，翻炒至肉表面微焦。加入适量的酱油、老抽（上色用）、料酒、糖，继续翻炒均匀。加入豆角，翻炒几下，让豆角均匀裹上调料。
材料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末各适量。做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
做法： 第1步、将豆角掐去筋，清洗干净，一根豆角掰成2-3小块。 第2步、五花肉切丝，蒜切沫。 第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒，炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。 第4步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透，加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。
葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。
肉炒豆角的做法步骤
1、豆角洗净摘成段。五花肉切片备用。将蒜拍碎肉烧豆角的家常做法大全，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。快速翻炒，炒至变色后盛出备用。再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
2、食材：豆角适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量。豆角洗净切成自己喜欢的形状。锅内放少量油，将五花肉煸炒出油。将五花肉捞出，锅内的热油中放入蒜末炒香。放入豆角慢慢翻炒。倒入炒好的五花肉，放入调味料，翻炒均匀就即可出锅。
3、用料：里脊肉3两、豆角6两。腌料：家乐鸡粉1/2茶匙（3g）、淀粉1/2茶匙（3ml）。调料：生抽2茶匙（10g）、姜末少许、蒜末少、油2茶匙（10g）。里脊肉洗净，切成长条片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，这样可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感。
4、洗净豆角，去掉头尾掰成段（约1指长）；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
5、首先准备一把扁豆角，一块里脊肉。这是咱们要用到的主要食材，接下来开始准备料头，大蒜三瓣，生姜一块，小米椒两根。料头准备完肉烧豆角的家常做法大全了，那么咱们就开始准备调味料。准备适量的食用盐，酱油，鸡精，白糖，料酒，淀粉，食用油，蚝油，鸡蛋清。
6、步骤：五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
豆角烧肉怎么烧好吃又简单
1、主料：带皮五花肉500克，干豆角100克。食材调料：姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。
2、准备食材：豆角洗净切段，五花肉切片。生姜、蒜瓣切末备用。 焯水：将豆角放入开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分。 炒制：锅中加油热后，放入五花肉片翻炒至微黄，加入生姜末和蒜末炒出香味。 调味：倒入料酒、生抽、老抽，为肉片上色。然后加入焯烫过的豆角翻炒。
3、干豆角红烧肉好吃又简单。原料：五花肉、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。做法：五花肉切块放入开水中焯一小会儿，后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。锅内放油、放糖，炒到糖融化后变成深鬃色，放入肉块翻炒。
4、炖煮：加入足够的清水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火，慢炖约30分钟至肉块变得软烂。加豆角：将泡发好的干豆角加入锅中，继续与肉块一起炖煮。注意此时可以根据个人口味调整盐的分量。收汁：待豆角炖至软烂，汤汁浓郁时，开大火收汁，使菜肴的味道更加浓烈。
5、干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。五花肉洗净切成约2厘米见方的块。烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。
6、选材：选择五花肉（带皮猪肉）作为红烧肉的主料，因为五花肉肥瘦相间，炖煮后既有肉质的鲜嫩，又有脂肪的香滑。干豆角则选择品质好、干燥程度适中的，这样炖煮时能更好地吸收肉汁，释放出豆角的香味。准备材料：将五花肉切成约3厘米见方的块，干豆角提前用温水泡发至软，然后切成段。
肉炖豆角的家常做法
1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。
2、将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2~3段（一定要洗净后再掰成段，以免豆角内进太多水分）。五花肉切成2~3毫米厚的片。将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。
3、材料：带皮五花肉200克，豆角300克，蒜，姜，八角，糖适量。五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。
红烧肉豆角的做法大全
倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味红烧肉。大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
红烧肉焯水切成合适的小块，放入盛了适当开水的砂锅里，加入适量老冰糖、食盐、酱油、姜，大火烧开转小火，最后大火收汁，装盘备用。时长一个小时不等。干豆角泡开焯水，装盘备用。干豆角下锅翻炒，加入适量食用盐，加入红烧肉一起翻炒，一会儿的功夫加入少许味精就可以出锅装盘了。
主要食材：五花肉，豆角，土豆，油，白糖，花椒，八角，葱段，姜片，五香粉，料酒，老抽，盐，鸡精。先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆去皮，切块儿。
红烧肉炖豆角的做法
五花肉800克，豆角干500克，姜6克，葱5克，香叶五片，八角2个，花椒4克，生抽5克，老抽四克，盐4克，鸡精6克，干山楂7克，冰糖15克。选择肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，毕竟不是做的卤肉饭。凉水下锅焯水，放一片生姜。
锅加油烧热，下入油豆角翻炒至颜色变深绿，变软 下入五花肉和汤汁，加入盐，炖至豆角熟透，即可盛出 红烧肉炖油豆角成品图 烹饪技巧 豆角要加热至熟透，否则会中毒。
原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许。油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙。干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
炖煮：加入足够的热水（更好是开水），水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻动肉块，防止糊底。处理干豆角：在另一个锅中，先将泡发好的干豆角焯水去除豆角的生涩味，然后捞出备用。合并炖煮：待肉块炖至七八成熟时，加入焯水后的干豆角，继续与五花肉一起炖煮。
当肉块充分上色后，加入切好的葱段和姜片，然后倒入适量的酱油，随后加入足够的开水，确保肉和豆角都能被充分烹煮。再加入桂皮、大料和香叶等香料，提升炖菜的层次感和香气。炖煮约半小时后，将肉和调料转移到砂锅中，如果原液不够，可适量加入开水。
准备食材：选择五花肉，因为五花肉的肥瘦相间，炖煮后更加鲜美。干豆角需要提前泡发，泡发后的豆角更容易吸收调料的味道。同时准备好姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮等香料。处理五花肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，这样可以使红烧肉更加干净、口感更佳。
肉烧豆角的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉烧豆角图片、肉烧豆角的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
发表评论