（腌粉汤的做法大全家常菜）腌粉汤的做法大全家常

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1、“ 海南粉”（海南粉其白如雪腌粉汤的做法大全家常，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。

2、先将生笋清煮一遍，去除苦味，捞起，用油翻炒，加入盐，酱油、味精等调味料。材料自制的酱汁酱汁是海南粉的灵魂。一勺好的酱汁可以成就一碗美味的腌粉。正宗的海南粉的酱汁配方不得知，这个是腌粉汤的做法大全家常我自创的，味道算是比较接近吧。

3、处理食材腌粉汤的做法大全家常：将瘦肉切成薄片，用适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。海鲜清洗干净，去壳去肠线，用盐和料酒腌制一下。豆芽和青菜洗净备用。煮米粉：将米粉放入沸水中煮至半透明状态，捞出后用冷水冲凉，以去除表面的粘液，保持米粉的爽滑口感。

米粉提前在冷水中浸泡十五分钟。葱切段，芹菜切细末，猪肉切片。加入盐，鸡精，生抽，用手抓匀。加入地瓜粉，再次抓匀，腌制十分钟。锅中热油倒入葱，煸炒出香味，捞出备用。另起锅，加入水，加入肉丸。水开后，加入腌制好的猪肉。

- 酸辣汤底适量做法：将米粉用温水泡软备用。将猪肉切成丝，胡萝卜和干贝切成小块。锅中倒入适量的油，加入猪肉丝炒熟，再加入胡萝卜、干贝和黄豆芽炒熟。加入酸辣汤底，煮开后加入适量的水。放入泡软的米粉，煮开后加入韭菜和辣椒，煮熟即可。

材料：熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。

将猪骨高汤煮开，加入盐、胡椒粉调味。2）将豆芽、木耳、蘑菇煮熟备用。3）在酸辣粉上放入豆芽、木耳、蘑菇，倒入热汤。4）加入香葱段和熟花生碎，撒上辣椒油和酱油即可。鸡丝粉汤：材料：鸡脯肉100g、粉丝适量、鸡蛋1个、胡萝卜丝、香菜、鸡汤500ml、生姜片、料酒、盐、胡椒粉。

食材腌粉汤的做法大全家常：酸菜、绿豆粉丝、脊骨肉汤。酸菜洗净腌粉汤的做法大全家常，在酸菜帮上片一刀。把酸菜切成丝，挤掉水分。锅烧热放入油，放入葱姜、炸香。放入酸菜丝翻炒出酸香气。放入盐再翻炒片刻。在放入脊骨肉汤烧开。再把粉丝放入汤里。用中小火炖三四分钟即可。

准备好所需材料腌粉汤的做法大全家常：将酸菜洗净切碎，粉丝用开水泡软备用，瘦肉切成薄片备用，鸡蛋打散备用，生姜切成末备用，香菜切碎备用。将锅烧热，加入少许油，放入姜末煸炒出香味。加入切好的酸菜煸炒几分钟，释放出酸菜的酸味。

将粉丝用温水泡软备用。酸菜洗净后切碎备用。瘦肉或鸡腿肉切成薄片备用。热锅加入少许食用油，放入切碎的生姜炒香。加入瘦肉或鸡腿肉煸炒至变色，可以加一些料酒提鲜。加入适量清水，煮沸。汤开后，加入酸菜，继续煮沸片刻。加入泡软的粉丝，煮至粉丝透明熟烂。

都是酸菜粉丝汤的做法希望腌粉汤的做法大全家常你能找到最适合自己口味的做法。蚕豆酸菜粉丝汤腌粉汤的做法大全家常：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉各适量。

酸菜粉条汤的做法主料粉丝 50g 酸菜 75g 辅料油适量盐适量辣椒适量葱适量步骤辣椒切段。酸菜洗干净。切成小片。粉丝一把。油热，放入辣椒，葱段。然后放入酸菜炒，炒熟后放入水，开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。

准备酸菜两根，用水清洗干净，先切成两段，再切成细丝，放入盆中。准备一个小盆，放入粉丝一小把，倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用。准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中。等粉丝烫好以后，倒入漏勺中控干水分，然后过一下凉水备用。

1、- 酸辣汤底适量做法：将米粉用温水泡软备用。将猪肉切成丝，胡萝卜和干贝切成小块。锅中倒入适量的油，加入猪肉丝炒熟，再加入胡萝卜、干贝和黄豆芽炒熟。加入酸辣汤底，煮开后加入适量的水。放入泡软的米粉，煮开后加入韭菜和辣椒，煮熟即可。

2、红薯粉丝2片，西红柿1个，瘦肉100g，豆芽若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出将西红柿去皮。

3、将虾仁、鱿鱼切片，蛤蜊洗净备用。2）锅内热油，爆香葱姜蒜，加入鱿鱼、虾仁翻炒至变色。3）加入鸡高汤或清水，煮沸后加入蛤蜊、带鱼片和蔬菜。4）再次煮沸后加入米粉，煮熟。5）加入盐、胡椒粉和鱼露调味即可。

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