家常清蒸，家常清蒸螃蟹几分钟能熟

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清蒸鸡中翅的做法：准备鸡翅，去掉鸡翅尖，清洗干净。在鸡翅上划几刀，以便入味。准备葱姜蒜末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌均匀成腌料。将腌料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。

中翅洗净用料酒丶盐、胡椒粉腌10分钟。蒸锅烧开水，放入鸡中翅，用中火蒸15分钟拿出。蒸鸡翅时切姜丝，葱花。蒸好的鸡翅上撒入葱花、姜丝丶生抽王、麻油5锅烧开油，淋在鸡翅上即可。

食材：鸡翅中10个，香葱3棵，蒸鱼豉油适量，盐少许，料酒适量。鸡翅中洗净。正反面各划两个口，用料酒和少许盐腌10分钟。入盘中，蒸锅中的水开后，放入其中，蒸15分钟左右，待鸡翅全部鼓鼓的，有汁渗出来，就可以出锅了。

具体步骤如下：准备材料，并将鸡翅冷水煮开。在每个鸡翅上划二刀，放盐、糖、料酒、鸡精、葱、姜、小辣椒、蒸鱼豉油，拌匀腌制十分钟。放入锅里蒸十五分钟，关火焖五分钟。另取一盘，盘底摆好葱丝、生姜丝、花椒。将焖好的鸡翅取出放入盘中即可食用。

鸡翅室温解冻后，用清水冲洗干净。把洗净的鸡翅正反面分别划上两刀，这样更易入味。处理好的鸡翅放入盘中，加入1小勺料酒和少许花椒。然后均匀地撒上1小勺盐。再放入1小勺蚝油和适量姜片，用手抓匀后静置半个小时。泡发好的黑木耳清洗干净后，放入盘中。

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