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麻辣串的家常做法，麻辣串的家常做法视频

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麻辣串调料的配方?

将主料和配料分别切成适当大小麻辣串的家常做法的块。（2）将花椒、辣椒粉、孜然粉、五香粉等调料混合在一起麻辣串的家常做法，加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜泥等调料麻辣串的家常做法，搅拌均匀。（3）将调料均匀地涂抹在主料和配料上麻辣串的家常做法，腌制20分钟左右。（4）将腌制好的食材穿在竹签上麻辣串的家常做法，放在烤炉上烤至金黄色即可。

配料：酱油1/2碗、糖（或蜂蜜）1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许（可以不加） 葱2～3支、姜数片（拍扁）。

麻辣串的配方： 花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、蒜泥、姜末、香菜等。

麻辣串的家常做法，麻辣串的家常做法视频

麻辣串调料的配方

将主料和配料分别切成适当大小的块。（2）将花椒、辣椒粉、孜然粉、五香粉等调料混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜泥等调料，搅拌均匀。（3）将调料均匀地涂抹在主料和配料上，腌制20分钟左右。（4）将腌制好的食材穿在竹签上，放在烤炉上烤至金黄色即可。

麻辣串的配方： 花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、蒜泥、姜末、香菜等。

配料：酱油1/2碗、糖（或蜂蜜）1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许（可以不加） 葱2～3支、姜数片（拍扁）。

麻辣烫的 *** 及配方

1、正宗四川麻辣烫底料的炒制配方包含：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克和大葱300克。 底料中还包括：冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、灵草25克、香叶20克、香草10克和丁香15克。

2、麻辣烫底料的配方和做法如下：所需材料：- 干辣椒碎 - 豆瓣酱 - 蒜末 - 姜末 - 花椒粒 - 鸡精 - 酱油 - 盐 做法： 将干辣椒碎放入锅中，用中小火煸炒至香味发出。 加入豆瓣酱并继续煸炒，使其释放出更多香味。 加入蒜末、姜末和花椒粒，继续煸炒均匀。

3、麻辣烫的做法：麻辣烫的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱、鸡腿、乳鸽、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、猪油、牛油、菜油。

4、麻辣烫底料，就是 *** 麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。

5、麻辣烫做法：锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

6、麻辣烫配方1：菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。

辣串世怎么做的

1、切好葱姜蒜、肉沫、青椒和洋葱切小块，小拇指尖大小；点火，倒少量油，下肉丝葱姜蒜，翻炒；下青椒洋葱，继续翻炒；倒酱油，豉油或者海天酱油也可以，加入盐，少许糖，继续翻炒；关小火，盖盖，收汁约3分钟；关火，倒出即可使用。

2、 *** /步骤 我们首先来准备好调制糖醋汁用到的各种材料：糖、醋、味极鲜、料酒、水。并刷干净盛糖醋汁用的小碗和汤匙。下面开始调制。先倒一匙料酒。再倒两匙味极鲜。也可以是酱油或者老抽。若要颜色深，用老抽比较好。然后再加入三匙红糖，红糖容易提色，也可以是白糖。

3、香辣串串做法一 材料 腌肉（口味酸辣、口感软嫩）300克，牛干巴150克，蕨粑（用蕨菜根磨成淀粉，然后熬制成块）100克，土豆100克，红椒60克，鸡蛋液80克，竹签12根。

麻辣串的做法及配方料免费指导

1、麻辣串的做法及配料麻辣串的家常做法： 主料麻辣串的家常做法：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。 配料：豆皮、豆腐皮、蘑菇、土豆、茄子、豆腐、鱼丸、鸡肉丸、鸭血、粉丝等。 调料：花椒、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、酱油、料酒、姜蒜泥、香菜、葱花等。 *** 步骤：（1）将主料和配料分别切成适当大小的块。

2、准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼丸、豆皮、腐竹、土豆、豆腐等； 切好食材，串在竹签上； 准备麻辣串调料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、蒜泥、姜末、香菜等； 将调料混合均匀，涂抹在串好的食材上； 烤炉预热，将串好的食材放入烤炉中烤熟即可。

3、麻辣串是一种非常受欢迎的小吃， *** 起来也非常简单。以下是麻辣串的做法及配方料：主料：羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉等肉类。辅料：串、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、油等。步骤：将肉类切成小块，用盐、生姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖等腌制半小时。

4、食材：豆腐皮、火腿肠、油豆皮、海带、金针菇、土豆。 下来做个简单的油泼辣子。碗里加入辣椒面，如果吃不了太辣的，可以选择微辣的辣椒面，加入一勺十三香。 再往里面加入食用油搅拌均匀 这一步很关键，不然待会泼油的时候辣椒面就烧糊了，辣椒面烧糊会发苦。

家常版麻辣串怎么做

准备好所需的调味料麻辣串的家常做法：“呷哺呷哺”小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒、麻辣粉、葱段、姜块、蒜末。（2）将锅烧热麻辣串的家常做法，倒入适量植物油，放入葱段、姜块、蒜末焙出香味。（3）然后倒入灵魂调料，呷哺呷哺小龙虾调味料。（4）倒入高汤，加盖大火烧开。（5）烧开后关火，滴入辣油倒入大碗中备用。

做法一 食材准备：火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

*** 做法：1 将上述菜洗净用竹纤串成串儿。2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。

[B]麻辣烫配方2[/B] 原料：豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱做法： 1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。 3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；） 4 可以涮啦。。

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