（羊肚菌的做法大全家常菜）羊肚菌的做法大全家常

本文目录一览：

羊肚菌炖鸡。用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤。做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净，鸡洗净切块，用热水淖水去浮沫并洗净；锅放入高汤（清水），大火炖鸡到脱骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，鸡肉炖烂即可出锅。羊肚菌炖排骨。

羊肚菌排骨汤。材料：羊肚菌30g、肋排500g。做法：肋排和羊肚菌；用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净；食材全部焯烫一下；放入电压力煲内胆中；盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键；时间到，断电，揭盖；盛出享用。羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤各适量。

清蒸羊肚菌：将新鲜的羊肚菌切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。可以加入适量的盐和蒸鱼豉油提味。烧羊肚菌片：将羊肚菌切片，热锅加入适量的油，煸炒羊肚菌片至微黄色，加入适量的盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀即可。

主料：羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切哦。冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。

做法：将土鸭处理干净，剁成条状备用。羊肚菌泡发洗净。所有材料放入汤锅，大火烧开，打去浮沫。小火慢炖2小时，加入调料即可。干羊肚菌的煲汤家常菜做法羊肚菌排骨汤：泡发羊肚菌，与排骨一起煲汤，简单美味。羊肚菌鸡汤：羊肚菌与乌鸡等食材一起炖汤，营养丰富。

将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用。（2）净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

清炖羊肚菌：将羊肚菌清洗干净，然后切成片。锅中加入适量的水，将羊肚菌放入锅中，加入少量的盐和料酒，炖煮15分钟至羊肚菌变软。最后加入适量的鸡精和葱花即可。这道菜保留了羊肚菌的原汁原味，口感鲜美。干煸羊肚菌：将羊肚菌切成薄片，放入热锅中干煸至出香味。

1、用料：羊肚菌6-7朵，鸡半只，姜片3-4片，红枣5-6颗，枸杞一小把，盐适量。准备食材。土鸡用热水焯掉血液和泡沫，倒掉水备用。然后放着泡发15-20分钟。鸡肉、姜片一起放入炖锅中，按炖锅提示4小时。

2、主料：羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切哦。冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。

3、准备用凉开水泡。洗干净鸡腿肉和鸡肾，然后用开水过下血水。用凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙。洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）。一切就堵，炖2个小时。好鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。羊肚菌炖鸡汤 *** 完成。

4、材料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。

5、准备好羊肚菌90g、鸡肉750g、姜片15g、食盐5g、八角6g、花椒2g、料酒适量。锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。把烫过的鸡块捞进高压锅内。把所有的材料都加进去，添够足量的水。

羊肚菌的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊肚菌的做法大全家常菜、羊肚菌的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找喔。