去骨的鸡腿肉家常做法，鸡腿的10种更佳吃法

本文目录一览：

• 1、去骨鸡腿肉的做法
• 2、鸡腿去骨后怎如何做
• 3、剔骨鸡腿肉怎么做好吃
• 4、鸡腿去骨的技巧的做法
• 5、鸡腿去骨 ***
• 6、去骨鸡腿肉如何做

去骨鸡腿肉的做法

1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。剔除的鸡腿肉可以分成两部分，之一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。

2、去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且 *** 简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。

3、给鸡腿去骨：首先在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

鸡腿去骨后怎如何做

1、准备材料：鸡腿1个，西兰花适量，胡萝卜半根，黑椒汁2勺，生抽2勺，小葱半棵，姜3片，蒜3瓣。鸡腿要先去骨。取出鸡腿肉后放入碗中，加入姜葱蒜以及生抽，抓均匀腌制20分钟，还可以倒入少许麻油，这样更香，腌制完毕后取出姜葱蒜。

2、首先将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。剔除的鸡腿肉可以分成两部分，之一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。

3、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。姜切丝，蒜切片。鸡腿去骨，切成小条。将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。再加入姜丝腌制一会。青、红、黄彩椒切丝。锅里倒入少许油，放入鸡腿肉。

4、步骤一：先将鸡腿去骨，将肉切块，然后用料酒腌制十分钟。步骤二：热锅倒油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒，直到两面呈现金黄色。步骤三：将煸炒好的鸡腿肉推向锅边，把大葱放入锅中。步骤四：将大葱炒至微微软化后，与鸡腿肉一起翻炒均匀。步骤五：加入调味料：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。

5、去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且 *** 简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。

剔骨鸡腿肉怎么做好吃

1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。姜切丝，蒜切片。鸡腿去骨。切成小条。将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。再加入姜丝腌制一会。青、红、黄彩椒切丝。

2、备好鸡腿洗干净 鸡腿洗干净后用刀在鸡腿直刀划一刀，左手握紧鸡腿中骨慢削就可以将腿肉划出。（不熟炼者要小心刀划到手哦） 备好柠檬一个 备好姜葱蒜瓣和八角。

3、食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺 鸡腿洗净剔骨，切成小块，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时；青尖椒去籽切段。

鸡腿去骨的技巧的做法

给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

切断两根骨头连接处的筋膜。捏住骨头一端，反复旋转。拉出两根骨头即可。从关节处沿骨头两侧切开。切断关节，筋膜，骨肉初步分离。从膝关节处提起，剔除鸡骨。去除多余脂肪，碎骨。切断纤维，防止加热时收缩变形。从关节处沿着骨头两侧切开。提起鸡腿，剔除鸡骨。

首先，为了去除鸡腿骨，你需要准备一把锋利的刀。将鸡腿放在案板上，让鸡腿的骨头正对着你。用刀尖顺着鸡腿骨纵向划开，确保刀口深至碰到骨头。然后，翻转鸡腿，用刀背敲断鸡腿关节连接处。接下来，左手翻起关节，右手用刀按住大腿骨的末端，左手使劲一撕，这样肉和骨头几乎能完全分开。

然后掉过鸡腿，把和骨头相连的部分切断。然后沿着腿骨把粘连的肉和筋都切断，这会儿鸡腿的骨头和肉已经整个分离了。把鸡腿肉从粗的那端翻过来，肉朝外，皮向内，向细的那端拉。拉到尽头的时候，可能会觉得有些紧，略微用力一点就可以把鸡腿肉整个拉下来了。再把肉皮翻向外，鸡腿去骨就算完成了。

首先，鸡腿去骨步骤如下：之一步，沿着鸡腿背部用剪刀剪至到底，注意这是背部，因为此处肉质丰富。第二步，轻轻拉开骨肉相连的黏膜，如有困难可使用剪刀辅助。第三步，30秒内即可完成骨头的拆解，包括脆骨，此 *** 简单实用，学会后可长期受益。

不用维持鸡腿肉完整形状的 *** 。 根据鸡腿的骨头方向直切一刀，深度要骨头。 看到骨头后，用刀慢慢把肉和骨头分离开。 剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了。要保持鸡腿肉完成形状的 *** 。 鸡腿两头有大、小，大的那头是连接身体的，小的那头是连接爪子的。

鸡腿去骨 ***

1、给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

2、鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。去骨之前，可以先用刀在关节处切一圈，将皮筋肉切断，这样去骨的时候更加方便、快捷。

3、给鸡腿去骨：首先在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

去骨鸡腿肉如何做

两种鸡腿去骨的 *** ：区别是是破皮与不破皮 鸡腿去骨的 *** 一：整腿去骨 此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。鸡小腿（也称琵琶腿）两个 找到连接鸡大腿的骨头，用锋利的尖刀，贴着骨头旋转一周，切断筋和肉，将鸡腿肉翻转并推到鸡小腿一端，找到关节处。

对于家常烹饪爱好者来说，去骨的鸡腿肉可以 *** 出各种美味的菜肴。例如，可以用去骨鸡腿肉来 *** 鸡肉汉堡、咖喱鸡肉、糖醋鸡肉等等。此外，也可以用去骨的鸡腿肉来配制各种汤和煲粥，增加营养和口感。

去骨的鸡腿肉是一道家常菜中非常热门的食品，其口感鲜嫩，肉质丰满，且易于消化，深受人们的喜爱。对于喜爱健康食品的人，去骨的鸡腿肉是一个不可错过的选择。今天，我将分享一道简单易学的去骨鸡腿家常菜做法，让您在家中也能品尝到美味的去骨鸡腿。

关于去骨的鸡腿肉家常做法和鸡腿的10种更佳吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。