（小白菜炒肉怎么做好吃）小白菜炒肉的家常做法

本文目录一览：

• 1、白菜炒肉怎么做好吃下饭?
• 2、小白菜炒肉的做法,小白菜炒肉怎么做好吃,小白菜
• 3、白菜炒肉该如何做才入味?
• 4、白菜炒肉如何 *** 简单又美味?

白菜炒肉怎么做好吃下饭?

主料小白菜炒肉的家常做法：猪肉60克、白菜150克。辅料小白菜炒肉的家常做法：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。猪肉切片、白菜清洗切开。烧锅倒油烧热小白菜炒肉的家常做法，下入切好小白菜炒肉的家常做法的猪肉翻炒翻炒。加1汤勺料酒。加2汤勺生抽小白菜炒肉的家常做法，翻炒一下。接着，放入切好的白菜翻炒一下。然后，加适量的清水。

主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

之一步提前准备一颗白菜，掰下10好多个叶子，一片片充分地清理干净，捞起来淋干水分，用刀子白菜叶和菜帮分离。把菜帮斜刀切成大点的片，很容易进味，比立即切要美味许多，随后叶子切成适合大小的小块，菜帮和青菜叶要分开入锅炒，因此分对外开放。

step 2： 焯水白菜 锅中加水烧开，放入白菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分。step 3： 炒五花肉 锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉。中火煸炒至五花肉出油并微微焦黄。step 4： 爆香调料 在五花肉中加入大蒜和姜片，继续炒至香味释放。

主料：白菜适量，肉片适量，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量，蒜头适量，油适量，盐适量，糖适量，酒适量，鸡粉适量。白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎。热锅，用油爆熟肉片，盛起待用。原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头。下白菜炒均匀。

五花肉炒白菜是一道简单又美味的家常菜，它的鲜香和肉的油脂能够很好地提升整道菜的味道，使其更加下饭。

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1、白菜洗干净，肉洗干净切好，尽量切的薄一点，锅里放油，烧热，油注意要七成热以上，也就是在油中形成一个完整的圈圈，放入切好猪肉，会听见猪肉炸的声音。炒到肉炒白色，不要等到炒老了才铲起，刚好变色就可以铲起来了。

2、准备好需要的食材：小白菜、猪肉、葱、姜、蒜等。 将小白菜洗净，切成适当大小的块状。 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

3、准备食材：将小白菜心切成段状，猪肉切成片状，葱、姜、蒜切末备用。 预处理猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入少许料酒、生抽搅拌均匀，腌制片刻。 炒制小白菜：热锅冷油，将葱、姜、蒜末炒香，然后将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒至变色。

4、猪里脊肉切丝，加料酒、淀粉、少许盐、小勺油，抓匀，腌制二十分钟以上。space 热锅上油，放入腌好的里脊肉丝，大火，快速滑炒，炒至七分熟，盛出备用。space 小白菜摘洗净，切小段，备用。space 再起油锅，倒入小白菜段，炒匀。

白菜炒肉该如何做才入味?

1、准备好所需食材：白菜、猪肉（可以选择瘦肉或五花肉）、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精等。 先将白菜洗净切段，猪肉洗净切薄片，姜蒜切末备用。 在热锅中加入适量的油，待油热后加入姜蒜末炒香。 接着将猪肉片炒熟，至变色。 加入适量的料酒翻炒，去腥味。

2、白菜：将白菜洗净后切成宽条，去除老根部分，只留嫩叶和嫩帮。这样可以确保白菜炒出来口感脆嫩，不会有硬邦邦的感觉。猪肉：将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制15分钟，让肉片入味且质地更加嫩滑。蒜姜葱：大蒜和生姜切片，青葱切段。这些将用来提香。

3、快速翻炒：在整个炒制过程中，要保持快速翻炒，使猪肉和白菜充分接触锅底，受热均匀，更加入味。出锅：待白菜炒至断生，肉片熟透，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。总之，掌握好这些小技巧，你就能轻松做出一道美味的白菜炒肉。烹饪是一门艺术，多加尝试和实践，你会逐渐找到适合自己口味的烹饪 *** 。

4、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

5、肉片腌制：将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白糖和少量水淀粉拌匀，腌制10-15分钟。腌制可以使肉片入味，同时水淀粉能使肉片在炒制过程中保持嫩滑。白菜处理：将白菜清洗干净，沥干水分，然后切成适当大小的段。注意要将白菜的根部和叶子分开，因为根部较硬，需要多炒一会儿。

6、准备食材：选择新鲜的白菜和肥瘦相间的五花肉。白菜要洗净切成宽条，五花肉则切成薄片或小块。这样做的目的是让五花肉更容易煎出油脂，而白菜条状容易吸收肉的香味。腌制五花肉：将五花肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽（增加颜色）、料酒、白糖、蒜末、姜末和少许五香粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。

白菜炒肉如何 *** 简单又美味?

主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

准备所需食材：7克淀粉、5克盐、5克酱油、5毫升豆油、20克猪肉、50克白菜帮、15克葱。 将白菜帮洗净后切成适当大小的块，葱和辣椒也洗净切好，与猪肉一起切成条状。取7克淀粉与适量清水调和成淀粉水，备用。 锅中倒入适量豆油，加热后下入切好的猪肉条，翻炒至肉条变色。

之一步提前准备一颗白菜，掰下10好多个叶子，一片片充分地清理干净，捞起来淋干水分，用刀子白菜叶和菜帮分离。把菜帮斜刀切成大点的片，很容易进味，比立即切要美味许多，随后叶子切成适合大小的小块，菜帮和青菜叶要分开入锅炒，因此分对外开放。

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