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（家常做汤菜都有什么菜）家常做汤

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家常汤品大 *** ,几十种汤的做法你get了吗?

1、清炖白萝卜汤。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许；白萝卜洗净去皮，切厚片（约5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，即可完成。紫菜蛋花汤。主料：紫菜、鸡蛋、虾米。

2、紫菜蛋花汤是清淡爽口的经典家常汤。准备一片紫菜，用清水泡软后切碎。鸡蛋打散成蛋液。锅中烧水，水开后放入紫菜碎和盐调味。蛋液沿着锅边缓缓倒入，蛋液遇到沸水会迅速凝固形成蛋花。最后撒上少许葱花和香油，一碗暖心暖胃的紫菜蛋花汤就大功告成了。

3、冬瓜大骨汤 用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。做法：准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。烧开后即可关火。捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

4、香菇韭菜鸡蛋汤 2个鸡蛋，5朵香菇，50g韭菜，500ml高汤。做法：先煎蛋入汤，香菇切丝焯熟，韭菜段氽熟，加入高汤，撒上适量盐提味。 竹笋蛋花汤 100g鸡蛋，40g竹笋，20g银耳，100g鸡胸肉，100g油菜心。调料：盐6g，胡椒粉3g。步骤：材料提前泡发，逐一煮熟后捞起。

5、做法 排骨冷水浸泡，泡出血水；冷水下锅，焯去血水；捞出反复清洗几遍。 另起锅，倒入足够的清水，放入排骨、生姜片，大火烧开转文火炖。 胡萝卜去皮切块，玉米切块。 排骨大约煮20分钟，倒入玉米继续煮10分钟。 最后倒入胡萝卜，放入1勺盐继续炖20分钟即可出锅。

6、家常菜汤做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的家常菜汤做法。 酸辣汤 材料：瘦肉丝、木耳、豆腐、鸡蛋、香葱、姜、蒜、醋、盐、味精、生抽。做法：将瘦肉丝用盐、少许生抽、水淀粉腌制片刻，木耳泡发备用。锅中倒少许油，先将葱姜蒜炒香，然后加入肉丝煸炒至变色。

（家常做汤菜都有什么菜）家常做汤

十大家常汤有哪些?分别怎么做?

酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料 *** 而成。肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。

十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。

山药红枣猪蹄汤：红枣洗净，用清水泡发；山药去皮，切厚圆片；猪蹄焯水后放入炖锅，加入温水、红枣和山药厚片，大火烧开转中小火炖熟，出锅前加盐调味。 红枣凤爪汤：凤爪剪去尖爪，洗净沥干；红枣泡发；凤爪和红枣入瓦煲，加黄酒、姜片同炖至熟，出锅前加盐调味。

冬瓜大骨汤：选用大骨棒和冬瓜，加入盐、鸡精、葱、料酒、姜等调料，通过焯水、炖煮等步骤 *** 而成。 虾仁紫菜蛋汤：使用紫菜、鸡蛋、明虾等材料，加入油、盐、葱等调料，通过煮、炒等步骤 *** 而成。 桂圆红枣银耳汤：使用银耳、红枣、桂圆、冰糖等材料，加入水，通过炖煮等步骤 *** 而成。

香菇炖鸡汤是滋补养身的经典家常汤。香菇洗净泡发，鸡肉洗净焯水。锅中加入水，放入鸡肉和香菇，大火煮开后转小火慢炖。加入姜片和红枣，继续炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁。最后撒上葱花和枸杞，一碗鲜香滋补的香菇炖鸡汤就做好了。 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是清热润肺的家常汤。

各种汤的做法大全家常做法

1、清炖白萝卜汤。主料家常做汤：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许家常做汤；白萝卜洗净去皮，切厚片（约5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，即可完成。紫菜蛋花汤。主料：紫菜、鸡蛋、虾米。

2、【糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

3、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

4、鸡汤：- 材料：鸡腿、姜片、葱段、料酒、清水、盐。- 做法：将鸡腿切块，入开水中焯水捞出备用。锅中放入姜片和葱段炒香，加入鸡块翻炒一会儿，再加入适量的料酒煮一下。然后加入足够的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量的盐即可。

5、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

6、做法：锅中加水，姜片、料酒，把排骨焯水，去掉血水。捞出排骨冲洗干净，把食材放入锅中。加水没过食材，放入姜丝、香叶、八角、香果。煲一个多小时即可出锅，盐在关火20分钟加入。盛碗撒入葱花即可，汤味醇厚。

汤的做法大全家常菜

1、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

2、家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

3、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

4、西红柿鸡蛋汤 材料：西红柿、鸡蛋、盐、油、水。做法： 西红柿切块，备用。 锅中加少许油，放入西红柿翻炒出汁。 倒入适量清水，大火煮开后转小火。 打入鸡蛋，搅拌，加盐调味。 煮至鸡蛋熟透，即可出锅。

家常汤的做法大全

1、【糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

2、清炖白萝卜汤。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许；白萝卜洗净去皮，切厚片（约5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，即可完成。紫菜蛋花汤。主料：紫菜、鸡蛋、虾米。

3、以下是一些家常清淡汤的做法： 西红柿蛋汤：材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。做法：将西红柿切块备用。锅中加水煮至沸腾，放入西红柿块，煮至西红柿变软。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

20款家常汤做法介绍(20款家常汤菜做法)

1、玉米萝卜大骨汤 原料：玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。玉米棒去外皮家常做汤，切成段家常做汤，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

2、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

3、玉米萝卜大骨汤：玉米棒去外皮，切段；红萝卜切块，排骨焯水后放入锅中，加姜片、黄酒，大火煲开后转中火煲40分钟，加入玉米棒和红萝卜，继续煲15分钟，调味即成。豆苗蘑菇汤：锅中加水加姜片煮沸，加入口蘑，煮至水开后加金针菇，稍煮，加豆苗，水再开后加色拉油、鸡精、味精调味，关火。

4、番茄土豆炖牛腩 - 牛腩切块焯水，去浮沫。- 热锅加油，炒香葱片、洋葱末、蒜片和八角，加入牛腩翻炒，倒入炖锅。- 加入清水没过牛腩，大火煮沸，转小火炖煮至软熟，弃去八角。- 番茄切块，土豆去皮切块，炒香番茄，加入土豆块。- 牛腩炖软时，将番茄土豆倒入砂锅，加入清水。

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