（倒蒸红薯干是哪里的特产）倒蒸红薯干的家常做法

本文目录一览：

1、倒蒸红薯干的 *** ***
2、“倒蒸古法”做红薯干,什么是倒蒸古法?
3、倒蒸红薯干的做法
4、倒蒸红薯干的 *** 过程

倒蒸红薯干的 * *

1、把红薯去皮，清洗干净。用刀切成片段，厚度约一厘米左右。然后放到锅中去蒸，水开后放入山芋，蒸5分钟即可，不要蒸烂，只要熟了就可以。把蒸好的山芋平铺到烤箱中，设定温度250度，20分钟。

2、红心红薯洗净。红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片。切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。晾晒了四天红薯干相当的干硬了。晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟。

3、将红心红薯彻底清洗干净。将洗净的红薯放入蒸锅中，大火蒸至熟透。用筷子能够轻松扎入红薯，即可判断红薯已经蒸熟（注意不要蒸得过久，以免影响口感）。取出蒸熟的红薯，去掉外皮，然后切成均匀的厚片。将切好的红薯片放在阳光充足的地方进行晾晒。

4、首先，将红薯去皮并彻底清洗干净。接着，用刀将红薯切成约一厘米厚的片状。将切好的红薯片放入锅中蒸煮，待水煮沸后放入红薯，蒸约5分钟。注意不要蒸得过烂，只要熟透即可。将蒸熟的红薯片平铺在烤箱中，设置烤箱温度为250度，烤制20分钟。

5、倒蒸红薯干的 *** *** 如下：将红薯清洗干净，去皮，切成薄片。将红薯片放入蒸锅中，用大火蒸至七八成熟，取出晾凉。将晾凉的红薯片放入烤箱中，用低温烤至干燥。取出烤好的红薯干，再次放入蒸锅中，用小火蒸至软糯。取出蒸好的红薯干，晾干即可。

6、倒蒸红薯干的 *** 过程如下：准备原料：选择新鲜的红薯，去皮后切成均匀的薄片。选择合适的容器，更好是有盖子的密封容器，以便保存。蒸煮红薯片：将切好的红薯片放入蒸锅中，大火蒸煮，直到红薯片变得软糯。

“倒蒸古法”做红薯干,什么是倒蒸古法?

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒”，是红薯干的一项特殊的 *** *** 。

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒” ，是红薯干的一项特殊的 *** *** ，此 *** 已被列为国家级非物质文化遗产。使用“三蒸三晒” *** 红薯干的过程相当繁琐，就是将蒸过一次的红薯，放在阳光下暴晒后，再返回蒸锅中继续蒸制，再晒、再蒸、再晒而成。

简单的说就是蒸制后再晒制，再蒸制后再晒制，如此三次重复操作，这样看起来很繁琐，但这种古老的做法做出来的红薯干有自然的香甜，吃起来不会感觉太干，湿度适合，有嚼劲，但不粘牙。倒蒸古法做出来的红薯干和普通做法做出来的红薯干可以说在口感和口味上都相差甚远。

倒蒸古法也被称为三蒸三晒，是红薯干的一项特殊的 *** *** 。

倒蒸红薯干的做法

1、红心红薯洗净。红薯洗净上蒸锅倒蒸红薯干的家常做法，大火蒸制。蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）蒸好倒蒸红薯干的家常做法的红薯剥去红薯皮，切成厚片。切成厚片倒蒸红薯干的家常做法的红薯放在阳光下晾晒。晾晒了四天红薯干相当的干硬了。晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟。

2、把红薯去皮，清洗干净。用刀切成片段，厚度约一厘米左右。然后放到锅中去蒸，水开后放入山芋，蒸5分钟即可，不要蒸烂，只要熟了就可以。把蒸好的山芋平铺到烤箱中，设定温度250度，20分钟。

3、首先，将红薯去皮并彻底清洗干净。接着，用刀将红薯切成约一厘米厚的片状。将切好的红薯片放入锅中蒸煮，待水煮沸后放入红薯，蒸约5分钟。注意不要蒸得过烂，只要熟透即可。将蒸熟的红薯片平铺在烤箱中，设置烤箱温度为250度，烤制20分钟。