无锡家常馄饨（无锡馄饨馅怎么 *** ）

本文目录一览：

• 1、无锡特色小吃有哪些
• 2、馄饨的简单好吃家常做法
• 3、江苏无锡有哪些值得品尝的美食?

无锡特色小吃有哪些

玉兰饼——创始于清道光十二年无锡家常馄饨，其色泽金黄，外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人非常好吃。梅花糕——色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

无锡糖芋头，香甜软糯，芋头无锡家常馄饨的香与糖无锡家常馄饨的甜完美结合，令人回味无穷。玉兰饼，外皮酥脆，内馅细腻，是无锡传统糕点的代表。无锡油面筋，金黄酥脆，内里软糯，是无锡面食中的佳品。无锡银丝面，面条细如银丝，汤清味鲜，是无锡人日常餐桌上的常客。惠山葱油饼，外焦里嫩，葱香浓郁，是早餐的理想选择。

无锡酱排骨，苏菜系，是江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。金刚肚脐，惠山油酥，无锡特产，原名重油烧饼，别名金刚肚脐。工艺的改善，以及工具的进步，惠山油酥一直保留到现在，并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。

无锡十大特色小吃 酱排骨：起源于中国南方，历史悠久，主要材料是猪排骨、酱油、料酒、盐等。酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，咸中带甜，营养丰富。由于调味料较多，长期食用可能增加心血管疾病的风险。无锡小笼包：起源于清朝，由吴启泰发明，主要材料是面粉、肉馅、鲜汤等。

王兴记馄饨。王兴记馄饨，又名“大馄饨”，是江苏省无锡市特色小吃，因形如“簸箕”，亦称簸箕馄饨，由面粉、猪肉、青菜等制成。 该小吃皮薄爽韧，汤汁浓醇，肉馅鲜美。曾多次获“中华名小吃”荣誉称号。无锡梅花糕。

肉夹馍 肉夹馍是一道有着悠久历史的汉族特色小吃，它可以追溯到唐朝，是中国西北地区普及的小吃，但在无锡也有着自己的变化。无锡的肉夹馍以绿豆糕作夹心，肉质细嫩，香味扑鼻，深受游客和本地居民的喜爱。

馄饨的简单好吃家常做法

准备食材：五花肉400克，鸡蛋一个，料酒，生姜一块，大葱150克，生抽，白胡椒粉，精盐，虾皮，紫菜，香油，馄饨皮。操作步骤：首先将买来的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，这样吃起来干净卫生，而且口感更好。大家没有时间的话，也可以让超市员工帮忙给搅碎也可以。

做法：凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。 锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。

准备好所有原材料：馄饨皮、半肥瘦、鸡蛋两颗、紫菜适量、葱一根。馄饨皮买的是现成的，半肥瘦也是肉贩子帮忙搅碎成肉沫的，这样省时间也省事。肉沫加入适量的花生油、盐、酱油，搅拌均匀，腌制一会。然后再把鸡蛋打到肉沫里，绕着同一个方向再次搅拌均匀。

将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘。

鲜肉馄饨：这是最经典的馄饨做法之一。选用猪肉馅，加入适量的葱姜水、酱油、盐、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀至上劲。包入薄如蝉翼的馄饨皮中，对折成半月形，再将两端捏紧。煮至浮起即可捞出，搭配高汤和葱花食用，味道鲜美。

首先，水烧开，先加入少量的盐，下馄饨的时候将馄饨轻轻推开，防止粘在一起。记得盖锅盖，加盖煮皮，不加盖煮馅儿，煮开后，再加入适量冷水，这样煮出来的馄饨更好吃。注意：小馄饨一般加一次冷水，大馄饨加两次冷水，水煮开后，馄饨浮起来，继续煮两三分钟就可以了。

江苏无锡有哪些值得品尝的美食?

梅花糕——其做法讲究，用料也十分丰富，有豆沙、葡萄干、果酱、果仁等等，口感十分香甜松软。玉兰饼——是用糯米粉 *** 饼皮，包上鲜肉或者豆沙、玫瑰糖等馅心放在锅中油煎制成的，外观色泽金黄，味道也非常可口。

糖醋鲤鱼是无锡的特色菜肴，鱼肉鲜嫩、味道酸甜适口。选用新鲜的鲤鱼，经过清洗、腌制、炸制和烹制，既保留了鱼肉的原味，又增添了糖醋的风味。 无锡小笼包 无锡小笼包是当地著名的小吃，以其皮薄馅大、汤汁丰富、味道鲜美而受到热捧。

江苏无锡著名的十道美食 酱排骨 无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏省无锡市的传统菜品，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。无锡酱排骨选用猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。

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