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谁知道酱烧家常豆腐怎么做好吃呢?
首先家常老豆腐图片，准备好所需的食材家常老豆腐图片：豆腐1块、猪里脊肉50克、黑木耳6朵、大白菜3片、胡萝卜半个、朝天椒2个、猪油（炼制剩余）100克、料酒25克、白糖1勺、老抽1勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、鸡精1勺、香油几粒、干红辣椒2个、生姜5片、大蒜末。 将豆腐洗净，平铺在砧板上，用快刀拦腰切成两半。
先把豆腐切成小方块。葱姜蒜小米椒切碎，香芹洗净后切成小碎段待用。热锅热油，先放葱姜蒜小米椒爆香。再放黄豆酱小火炒香。接着添加适量清水，放入豆腐，水量与豆腐基本持平即可，盖上锅盖，烧开后转小火再烧上十来分钟。最后大火收汁，撒入香芹末。
食材：豆腐，淀粉，油，甜酱，素高汤50毫升及调料。盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
老豆腐：选择质量好的老豆腐，这样的豆腐在烹饪过程中不易破碎，口感更佳。调味料：酱油、豆瓣酱（甜面酱或豆豉酱也可以）、蒜末、姜末、葱花、料酒、糖、鸡精（或鸡粉）、水淀粉（调和水和淀粉）。辅料：青红椒切丁或者切条，可以增加菜肴的色彩和口感。食用油：适量。
家常豆腐怎么做,能下3碗饭,连吃7天都不腻呢?
1、之一步嫩豆腐略微清洗，对角切几刀，切成三角形片，实际上切什么形状根据自己的喜爱来就行，美美喜爱切成三角形，是由于嫩豆腐材质过软，切成三角形更强翻过来。第二步提前准备火锅配菜：小米椒切圈，葱姜末都切成末预留。葱蒜和丽丽青椒是做豆腐的四剑客，一定不要少。
2、准备好所需材料，豆腐更好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。 把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末，切得碎一些，不要太大，切得太大，丸子不容易成型。
3、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
4、第二步：鸡蛋敲打在碗中，放少许盐，用筷子将鸡蛋打散，豆腐少的话，1个鸡蛋就够了，我这块豆腐有点大，1个鸡蛋又不够，2个鸡蛋又有点多，不过，没关系，剩的蛋液可以炒出来吃，不会浪费。第三步：将切好的三角形豆腐放在打散的蛋液中，要均匀地裹上一层蛋液。
家庭版豆腐 *** ***
豆腐300克、青辣椒45克、红辣椒40克、木耳50克、生抽30克、蚝油15克、老抽19克、蒜15克、盐10克。先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用。
家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。
取一个平盘，将鸡蛋磕入盘中，打散，将豆腐轻轻放入盘中，晃动盘子，使豆腐均匀沾上蛋液。 炒锅烧热入油，将沾家常老豆腐图片了鸡蛋液的豆腐块轻轻放入锅中，不要急于翻面，耐心等待煎至底部金黄再翻面。用小火煎制，才能将豆腐底部的颜色煎成漂亮的焦黄色，火大家常老豆腐图片了容易煎黑。
做法：准备好豆腐香葱。将豆腐冲洗后切成豆腐块。水里放盐，用水焯一下豆腐，捞出控水。香葱洗净，切成段，葱叶和葱白分开。热锅加入油，放1勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，再放入葱白炒香。
*** 流程**：豆腐冲洗、切块焯水；锅中热油，爆香葱、豆瓣酱、辣椒酱，加水、盐、酱油，烧开倒入豆腐，大火煮3-4分钟，勾芡起锅，点缀香菜或葱段。以上五种 *** ，每一种都展现了红烧豆腐的多样性和灵活性。尝试不同的配料和调味料，根据个人口味调整，可以 *** 出更加丰富多彩的红烧豆腐。
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