大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆泡 *** 的地方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆泡 *** 的地方的解答，让我们一起看看吧。
泡爪的做法？
泡椒凤爪是一道著名的重庆美食，其做法也简单，最后 *** 成功的泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，并且受到各个人群的喜爱，给大家讲解2种泡椒凤爪的 *** 配方，和最正确最入味的做法，让您能享受美食带来的快乐。
泡椒凤爪
做法一：
食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。
调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。
1.先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
2.另起一锅，加入鸡精、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐煮制15分钟，然后把焯好水的鸡爪放入进去，小火煮制15分钟左右即可起锅，然后过冷水备用（千万不要把鸡爪皮煮破了）。
3. 把准备好的山椒水、山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放入到玻璃瓶子中(淹没鸡爪即可），进行密封，两天后就可以食用了。
泡椒凤爪
做法二：
食材：鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。
做法：姜15克、蒜20克、花椒5克、酒糟20克、冰糖15克，辣椒、盐、鸡精、白醋适量。
1. 把生鸡爪处理干净，切成两半，然后锅中加水，放入姜片、酒糟、花椒、食盐、鸡精、鸡爪进行焯水去腥，大概需要10-15分钟，不要煮太久了，鸡爪吃着会没口感，太短了就没熟。
2. 煮好的鸡爪一定要放在冰水中，快速冷却，这样可以让鸡爪吃起来更加有弹性，口感更佳！
3. 在玻璃瓶中放入花椒、山椒、山椒水、姜片、蒜头、白糖、辣椒、食盐、白醋、白开水等调料，在冰箱中冷藏48小时后即可食用了，时间越长，味道越好。
泡椒凤爪
注意事项:
1. 上述调料大家可以按自己口味进行更改，喜欢吃酸的多加点白醋、山椒水、喜欢吃辣的多放点辣椒和山椒、喜欢吃咸的可以多放点盐，没有固定标准，所以就不写用量！
2. 煮好的鸡爪一定要放在冰水中，这样鸡爪嚼劲十足。
3. 鸡爪一定要煮熟，泡鸡爪时间也进行延长一下，味道会更好。
材料：鸭掌500克、盐3克、味精2克、老抽10克、香油12克、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克
做法：
1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。
2、油锅烧热，加入蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色。
3、再放入老抽、料酒、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时，加入味精即可。
1、鸡爪500g去指尖。
2、蒜片3g，姜片10g，青椒15g切条。
3、泡椒150g切块，红椒15g切条，小米椒2g切条。
4、水500ml，高度白酒10ml,倒入鸡爪，焯水去腥去血沫。
5、撇去浮沫转小火煮15分钟，剪开鸡爪方便入味。
6、倒入泡椒，白醋15g，白砂糖10g，盐2g，鸡粉5g。
7、倒入麻椒1g，白酒10g，八角1g，倒入姜片，蒜片、青红椒。
8、倒入小米椒，搅拌均匀，敷保鲜膜密封，冰箱冷藏腌制1—2天，就可以吃了！
用料 鸡爪一盒，半瓶矿泉水，柠檬一颗，生姜数片，辣椒干五六颗，泡椒干带椒水适量，辣酱适量，盐巴适量，鸡精适量，白醋适量
1、鸡爪子剪去指甲，对半切清洗后入快沸腾的热水里过绰，热水中可加点料酒，生姜片辣椒干去腥味，煮个十来分钟，然后出锅立马用冷水冲洗，放一旁待用。
2、将鸡爪反复用冷水清洗，彻底去除残留的浮油后，滴干水分，放置于容器，加适量的白醋弥漫过爪子，泡制个至少半个钟头。
3、将盐巴，鸡精，生姜，柠檬，葱段，泡椒，泡椒水，辣椒干，越辣酱，醋所有备料与鸡爪子融合，然后倒入矿泉水，搅匀，放入干净的容器，以水漫过爪子为准，接着拌匀它们。
4、密封，入冰箱即可，次日食用，味道更佳，所有材料可以按照自己的品味增减。
原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
*** *** ：
（1） 洗净剁开，过一下开水去除血腥味
（2） 锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。
（3） 腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒+花椒+白糖+味精+盐
（4） 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。
重庆小面泡几分钟？
重庆小面的吃法其实很简单，就和吃方便面一样的，不过因为是小面，所以比方便面要难熟一点，需要花5分钟泡熟，这个要泡5分钟左右更好。如果像普通泡面一样只泡一两分钟，就很容易显得面小，感觉分量不够，口感也会偏硬，另外水温要用开水，还有记得盖上盖子哦。
一桶半重庆小面怎么泡？
其实很简单，就和吃方便面一样的，不过因为是小面，所以比方便面要难熟一点，需要花5分钟泡熟，这个要泡5分钟左右更好，如果是一两分钟就很容易显得面小，感觉分量不够，口感也会偏硬，另外水温要用开水，还有记得盖上盖子哦!味道还是很不错的。打开包装后里面有一个面饼，用保鲜膜包着的，很完整没有碎!两个味道各拆开了一包!每包里面有两包调料包，一个油包，一个味包!把调味包和辣包放好，然后准备加开水!
方便面一般泡3分钟，这种小面泡5分钟的时候试了一下还是有些硬，我泡了10分钟差不多，味道非常好，辣香。
重庆麻辣小面用热水还是冷水泡？
重庆麻辣小面适合用热水泡不适合用冷水。锅内烧水，水开后再下面条，待水开后打去沫子，在锅里放几根青菜，待再开后，挑起蔬菜放入调料碗里，面好后把面放入就好了，这样做的味道别直接泡的问道好很多，有条件的还可以煎一个鸡蛋在里面
重庆韭菜饺子馅做法？
步骤1/16
韭菜洗净，找个地方空一下，让水流出去
步骤2/16
三个鸡蛋打散下锅煎熟。这里有个小窍门:做馅儿的鸡蛋要趁油五分热就下鸡蛋，然后用铲子不停的搅拌，这样出来的鸡蛋不会大块大块的。喜欢虾皮的可以抓把虾皮下去提鲜。
步骤3/16
秘诀在这里:锅内放油，把葱姜末下去爆香，然后加入料酒，酱油，花椒粉，还有最重要的就是放一点点糖！！最后根据自己口味把这次馅儿的盐都放进去。这些东西下去要烧开十秒。关火，放凉。
步骤4/16
刚才炒好的料汁倒进肉馅里，顺着一个方向搅匀。
步骤5/16
韭菜切碎段。
步骤6/16
韭菜分两次放入肉馅调匀，再把煎熟的鸡蛋倒进去搅匀。都要跟搅肉馅的时候向着一个方向搅哦！
步骤7/16
面粉在刚才洗好韭菜的时候就应该准备好。为了让几个部分清楚一下，所以分别写了。
步骤8/16
加水调成面团。
步骤9/16
和成面团用盆扣着放半小时更好。包饺子的面不要太软，容易散，也不要太硬，擀皮太累，尺度自己做几次就拿捏好了。
步骤10/16
醒好的面在中间掏个洞，弄成这样子。
步骤11/16
把圈分开揉成条
步骤12/16
用大拇指比着掐成段，不会掐可以切！
步骤13/16
段段按扁，用擀面棍擀成饼。
步骤14/16
包饺子的 *** 我一个人没法拍照，亲要实在不会可以买个神器，一块钱一个，总之能包起来就好，好不好看不重要，好吃就行！
步骤15/16
水烧开下锅煮。漂起来之后点三次冷水，每次一大汤勺。熟了捞出来吧！
之一步:面粉慢慢加水活成较软面团，在盆里盖上盖松弛半小时；
第二步:花椒用开水泡一会儿，捞出花椒不要，然后花椒水一点点加入猪肉馅，朝一个方向搅拌，打均一次再加一次，一直打至肉馅顺滑，再放生抽，老抽，盐搅拌，最后放香油；
第三步:搅拌成比较腻糊的肉馅，韭菜洗净切碎，放入肉馅搅拌均匀；
第四步:面团搓成长条，分成大小一样小剂！撒一些面粉防沾；
第五步:将小面剂团圆，擀成圆片，放入陷，包成自己习惯的饺子样。
第五步:全部包好的饺子放在饺子板上，饺子板上别忘撒面粉防沾，水开逐个下入饺子，盖上盖子，水开掀开盖子就不要再盖，煮三开，一直到饺子飘上来鼓起来就是煮好了。
到此，以上就是小编对于重庆泡 *** 的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆泡 *** 的地方的5点解答对大家有用。
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