（椰子鸡的家常做法窍门）椰子鸡的家常做法

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做法一：清炖椰子鸡将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干。椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜头炒香。加入鸡块，翻炒至表面变色。倒入椰水，水量不够可以加入适量清水。加入椰肉，根据个人口味调整大小。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。

新鲜椰子1个，取出椰水和椰肉姜片几片蒜瓣几瓣，拍扁香菜适量，洗净切段盐适量白胡椒粉少许食用油适量鸡精或味精（可选）做法步骤：鸡块处理：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。椰子准备：将椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。

椰子顶部开一个直径约5厘米的孔，倒出椰汁备用。将处理好的鸡块放入椰子中，倒入之前准备的椰汁，再加入适量的清水。将葱段放入椰子中，盖上椰子盖或用锡纸封住开口。将整个椰子放入蒸锅中，大火蒸约1小时至鸡肉熟透。取出后撒上适量的盐调味即可食用。

椰子的准备：选择新鲜的椰子，敲开椰子顶部，倒出椰水备用。用刀将椰子肉从壳中取出，切成小块或条状。焯水：在锅中烧开水，放入鸡块和几片姜，快速焯水去血沫，然后捞出鸡块，用清水冲洗干净。炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、椰子肉、姜片和葱段。

原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。 *** 步骤：（1）椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。（2）子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

【椰子鸡家常做法】材料：新鲜整鸡一只（约5公斤），宰杀并清洗干净老椰子一个，敲开取出椰水和椰肉姜片几片葱段适量盐适量料酒适量胡椒粉少许香菜适量（装饰用）步骤：准备材料：将鸡洗净后切成块状，椰子敲开取出椰水和椰肉，椰肉切成小块备用。

1、椰子开孔取汁，将鸡块和药材放入椰子中。倒入椰汁和适量清水，放入葱段。封住椰子开口，放入蒸锅中，大火蒸约1小时至鸡肉熟透。取出后撒盐调味即可。花旗参椰子鸡的做法：材料准备：整鸡一只新鲜椰子1个花旗参适量姜片适量葱段适量盐适量料酒适量步骤：鸡洗净切块，花旗参提前泡软备用。

2、做法一：清炖椰子鸡将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干。椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜头炒香。加入鸡块，翻炒至表面变色。倒入椰水，水量不够可以加入适量清水。加入椰肉，根据个人口味调整大小。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。

3、准备材料：将鸡洗净后切成块状，椰子敲开取出椰水和椰肉，椰肉切成小块备用。汆烫鸡块：在锅中加入足够的水，放入姜片、料酒，将鸡块放入水中大火煮开，煮出血沫后捞出鸡块，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

4、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。（2）子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

5、新鲜椰子1个，取出椰水和椰肉姜片适量蒜瓣适量香菜适量（可选）盐适量白胡椒粉适量食用油适量鸡精或鸡粉适量（可选）步骤：准备材料：将鸡洗净后切成适口大小的块，姜切片，蒜拍碎备用。如果喜欢香菜的话，可以适量准备一些。椰子处理：将椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。

6、椰子鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它以椰子和鸡肉为主要食材，搭配一些辅料，烹饪出美味可口的菜肴。

1、做法一：清炖椰子鸡将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干。椰子顶部开一个洞，倒出椰水备用。锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜头炒香。加入鸡块，翻炒至表面变色。倒入椰水，水量不够可以加入适量清水。加入椰肉，根据个人口味调整大小。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。

2、将处理好的鸡块放入椰子中，倒入之前准备的椰汁，再加入适量的清水。将葱段放入椰子中，盖上椰子盖或用锡纸封住开口。将整个椰子放入蒸锅中，大火蒸约1小时至鸡肉熟透。取出后撒上适量的盐调味即可食用。

3、将整个椰子放入烤箱中，以180摄氏度烤制1-2小时，直到鸡肉熟透即可。食用时可以撒上一些葱花、香菜增加风味。椰子鸡汤这种做法更为清淡，适合喜欢喝汤的人。将鸡肉切块，和姜片、葱段一起放入锅中焯水去腥。然后取出鸡块，洗净备用。在锅中加入适量的清水，放入焯好的鸡块，加入椰子汁和椰肉。

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