炸蚕蛹的做法大全家常（炸蚕蛹的吃法）

本文目录一览：

原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。蚕蛹洗净后，清水煮熟。凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹。起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，那么蚕蛹的做法有哪些呢？银耳蚕蛹。原料：鲜蚕蛹100克，水发银耳50克，蛋清2只，熟火腿末20克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。炒蚕蛹。

蚕蛹的做法家常做法有5种。分别是炸蚕蛹，烤蚕蛹，辣子蚕蛹和香炒蚕蛹以及盐水煮蚕蛹。炸蚕蛹要准备500克的蚕蛹，适量的食盐，将蚕蛹清洗干净之后放入盘中，用蒸锅蒸上10分钟就可以起锅烧油，油温到6成热的时候，将蒸过的蚕蛹放入锅中，利用中火炸至酥脆之后，捞出控油，撒上适量的食盐就可以了。

主料：蚕蛹500g。辅料：油100ml、盐1勺。蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分。锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看。炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上盐即可。

买回来的蚕蛹清水浸泡洗干净。蚕蛹下开水焯水。蚕蛹捞出，热锅后将蚕蛹放入锅中，水分炒干后盛出蚕蛹。锅中放油烧热，蚕蛹放入油锅中炸至金黄。炸好蚕蛹后，倒出锅中的油，放入蚕蛹、盐、五香粉翻炒均匀盛出即可。

将新鲜的小蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分。加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。取一只干净的锅，倒入适量的油，加热至七成热。将腌制好的小蚕蛹放入油锅中，炸至金黄色。用漏勺将炸好的小蚕蛹捞出，沥干油分，撒上适量的辣椒粉和孜然粉即可食用。

蚕蛹清水洗干净。先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。小火下锅炸至金黄，用筷子捞几个到锅边。出锅后可以撒一点盐，口味淡的不撒盐也很香。

蚕蛹放入开水中煮1分钟，捞出备用，姜切片、蒜切块、葱切末，装盘备用，锅中放油，放入蚕蛹，炸至微黄，捞出备用。锅留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放入葱末、姜片、蒜块，炒出香味，放入蚕蛹，翻炒两分钟，放入料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，完成。

1、东北炸蚕蛹的做法：准备蚕蛹、面粉、盐、辣椒粉、五香粉、鸡蛋、面包糠等食材。将蚕蛹洗净沥干水分备用。准备一个碗，加入适量的面粉、盐、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。另取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将蚕蛹放入面粉碗中，用手把面粉均匀地裹在蚕蛹上。

2、油炸蚕蛹的做法：将蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分。加入适量盐和料酒腌制10分钟。取一只干净的碗，加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀。将腌制好的蚕蛹放入碗中，用手搅拌均匀，让每个蚕蛹都裹上淀粉和面粉。热锅凉油，将蚕蛹放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

3、原料：蚕蛹200g，食用盐适量，食用油适量。买回来的蚕蛹洗净后用食用盐腌制十分钟。锅内放入食用油烧热。放入蚕蛹。一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。炸好了就可以装盘了，很简单。

4、主料：蚕蛹。辅料：调和油、食盐。蚕蛹洗净后用开水焯熟。控水备用。热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。锅内放油。放入蚕蛹翻炒。将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中。趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

关于炸蚕蛹的做法大全家常和炸蚕蛹的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。