（家常面的调料）家常面调理

本文目录一览：

1、家常面条汤料配方大全窍门
2、40种家常拌面的做法
3、最家常的拌面做法
4、养生保健家常米面食目录

家常面条汤料配方大全窍门

酸辣汤面条：材料：鸡蛋面，猪肉丝，豆腐，黑木耳，蔬菜，醋，辣椒油，盐，味精等。做法：先将猪肉丝用盐、味精腌制片刻，然后将豆腐切成小块，黑木耳切丝，蔬菜洗净备用。将一锅水煮沸，将鸡蛋面煮熟备用。接下来，将一些清水倒入锅中，加入豆腐、黑木耳和蔬菜煮熟，调入盐、味精和醋调味。

先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。

调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。做法步骤：首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。

40种家常拌面的做法

1、最简单家常面调理的拌面：烧开水家常面调理，水量要多家常面调理，碗里放海天牌生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末。水开下面家常面调理，煮至稍硬，捞出放入碗中拌匀。如果是碱水面，可加醋。加榨菜丁和芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀）更佳。西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放入西红柿片，加盐，水开后下面条至熟，加胡椒和味精。

2、西红柿土豆焖面食材：湿面1小把+西红柿1+土豆1。做法：西红柿和土豆切小块，准备蒜末和土豆先煎至两面焦黄。倒入西红柿炒软出汁，加一勺番茄酱+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖炒匀。加一碗半的水，放入面条，焖煮至收汁即可。

3、最简单葱油拌面的做法：热锅温油放入葱段，然后用小火慢慢的把葱段熬成焦黄色。葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀。接着把鲜面条放入锅中，煮30-40秒后立即捞出。最后淋上葱油，葱油拌面就完成了。

4、做法：将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用家常面调理；取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。

最家常的拌面做法

简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。

葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。

将黄瓜切丝，火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。面条中加入黄瓜、火腿、料汁，搅拌均匀即可。

拌面是一道非常受欢迎的家常菜，简单易学，味道美味。下面介绍10种最家常的拌面做法，令人垂涎欲滴。红油拌面将面捞至软硬适中，放入碗中，加入熟芝麻酱、辣椒油、盐、鸡精、味精、醋、葱花、香菜末等调料，搅拌均匀即可。

养生保健家常米面食目录

以下是养生保健中的一些家常米面食推荐：杞笋玉面旗汤 - 清新可口，富含营养的汤品，适合日常滋补。三七木耳面片汤 - 三七与木耳的结合，具有调养功效，适合调理身体。什锦炒面片 - 香脆可口，色彩丰富，是健康的一道快手面食。

草菇鱼片粥、人参雪蛤粥等养生佳品，为身体提供滋养。萝卜、肉粥则在冬日里，温暖人心。笋尖猪肝粥、牛松菜粥，是绿色健康的选择。上汤鱼翅粥、双酱肉粥，满足对精致口感的追求。白果冬瓜粥、烟肉白菜粥、荷叶玉米须粥，每一口都是对健康的呵护。

这本名为《养生保健家常米面食》的书籍，由吴杰编撰，由上海科学技术文献出版社出版，其ISBN号码是9787543930841。该书于2007年3月1日首次发行，是一本单次印刷版本，共包含56页的内容。装帧形式为平装，具体开本尺寸未在描述中提及。

本文详细列出了家常汤、粥、面的 *** 目录。在汤类部分，涵盖了丰富的食材与烹饪 *** ，包括花菜肉片汤、芝麻皮条双腰白菜炖豆腐、凤爪冬瓜汤等，每种汤品都利用不同的主材与调味品，呈现出多样化的风味。在粥类部分，选取了如翡翠肉圆汤、大枣猪心蟹粉狮子头等特色粥品，强调了食材的融合与口感的提升。

《养生保健家常米面食》是一本实用且独特的烹饪指南，专为大众提供56种日常主食的 *** *** 。书中的内容详细而全面，每一款主食都配有简洁的文字描述和精美的彩色图片，清晰展示了它们的所需材料比例、步骤详解、成品特点，以及操作技巧提示。特别的是，书中还配以生动的示范图谱，帮助读者直观理解 *** 过程。

养胃的食物，如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。枸杞（每日15-20克）、银耳、红枣（5个）、核桃（3—4个核桃）、都可以零食或入菜大枣生姜汤：大枣500克，生姜120克。