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糖酥饼的家常做法视频（糖酥饼的家常做法视频教程大全）

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空心糖酥饼的做法

【糖酥饼】主要食材：半斤多一点的面粉，几克酵母粉，适量的白糖适量，适量的煎熟的油，一些熟芝麻，以及适量的食用油。做法：准备一个小碗，放入3克酵母粉，一小勺白糖，我们用开水来把它们化开，放入大约快要满碗的开水这样，搅拌均匀。

先说发面的糖酥饼是由发面加上油酥 *** 而成的，多数不需要放馅。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。

更先锅里添加300克冷水，30克的白糖，开走红烧开，一边煮一边拌和至溶化，烧开之后添加200克的小麦面粉，拌匀，搅拌以后常温状态晾凉。下面调一个五仁馅，碗里添加30克白砂糖，10克黑芝麻粉，1勺小麦面粉，拌匀以后预留。

中小火将鸡蛋油条炸至金黄变色即可捞出，控干油分就做好了，个个外焦里软的鸡蛋空心大油条简单又好吃，婆婆喜欢吃自己做干净又卫生。

做法：把老肥用温水抓开，倒入扒窝的面粉中调匀，揉匀，发酵（不超过12小时），一般晚上发早上 *** 。将发起的面团放案上，双手摊开，中间放碱水，揉搓后放水，小苏打水搓匀，验碱稍醒。面搓条，分八个剂子，肉馒头坯，醒20分钟，先用中火后在用大火蒸制20分钟。

步骤：将蒸好的南瓜压成泥备用。取60克清水溶化酵母。将化开的酵母倒入面粉中。接着加入南瓜泥、细砂糖、猪油。搅成絮状。揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好的面团擀成长方形面片。涮上一层玉米油。从上往下卷起。用刀切成“V”字形三角。

唐酥饼的做法

1、准备食材用料：温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。 *** *** ：（1）面粉适量，一半加温水，一半加凉水。合成面团。醒发半小时。（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉中做成稀油酥。（3）红糖加适量面粉拌匀。（4）面擀成圆片。

2、糖酥饼的做法：食材展示：盐10g、油、芝麻各20g、红糖30g、酵母10g、面粉100g、水200g。面粉中加入盐、酵母、水，和成面团。擀成饼状，包入红糖按压成饼，撒上芝麻。将锅烧热，放油，放入弄好的饼，小火慢慢烙至两面金黄出锅即可。

3、用料：面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。和面，分面皮和酥皮面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团酥皮：取100g面粉，用油活成面团保鲜膜盖上约15min醒面，面的软硬程度来调节时间。将面皮擀开，尽量擀成长条状，这样后面包的时候比较好包。

4、 *** 糖酥饼首先准备油皮和油酥的原料，分别揉成团后盖保鲜膜松弛30分钟。将80g面粉铺在烤盘上，烤箱预热至175度，烤约15分钟后面粉变微黄色。接着，将烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀，形成糖馅。松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口，擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。

5、糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。

6、用料：低筋面粉210克、自制糖浆150克、奶粉10克、鸡蛋1个、山楂片10个、碱水2克、食用油50克。糖浆和碱水一同放入盆中搅拌颜色变浅。然后到入低筋粉和奶粉。和成无干粉面团，盖上保鲜膜发冰箱冷藏40分钟。从冰箱拿出来，把面团一分为二切开。

糖酥饼家常做法,正宗糖酥饼怎么做

1、准备食材用料：温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。 *** *** ：（1）面粉适量，一半加温水，一半加凉水。合成面团。醒发半小时。（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉中做成稀油酥。（3）红糖加适量面粉拌匀。（4）面擀成圆片。

2、盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉，5克白糖。一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2调羹），搅拌均匀备用。油酥面：面粉100克，熟油50克，搅拌均匀备用。

3、用料：面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。和面，分面皮和酥皮面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团酥皮：取100g面粉，用油活成面团保鲜膜盖上约15min醒面，面的软硬程度来调节时间。将面皮擀开，尽量擀成长条状，这样后面包的时候比较好包。

4、面粉中加入盐、酵母、水，和成面团。擀成饼状，包入红糖按压成饼，撒上芝麻。将锅烧热，放油，放入弄好的饼，小火慢慢烙至两面金黄出锅即可。

5、 *** 糖酥饼首先准备油皮和油酥的原料，分别揉成团后盖保鲜膜松弛30分钟。将80g面粉铺在烤盘上，烤箱预热至175度，烤约15分钟后面粉变微黄色。接着，将烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀，形成糖馅。松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口，擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。

6、糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。

家常糖酥饼怎么做,用啥水和面

做糖酥饼可以用凉水和面。常见糖酥饼的家常做法视频的唐酥饼做法：做油酥很简单一种和面方式就是只用油和面糖酥饼的家常做法视频，把面和油揉匀糖酥饼的家常做法视频，使得看不到白色糖酥饼的家常做法视频的面；再往面粉里先加入适量的油再用水和面糖酥饼的家常做法视频，然后用手沾着水按压面团。

主要食材：面粉300克 白糖50克 之一步，盆子里倒入300克面粉，用180毫升的温水和面，每一种面粉吸水性不同，所以和的时候要慢慢加，这样能掌握好更好的把握好软硬度，搅拌成棉絮之后，加入适量的熟油，加入熟油后揉起来不会沾手，而且面团比较柔软。面揉光滑，然后盖上盖子醒上半个小时。

大碗中倒入300克的普通面粉，加入3克盐增加面粉的筋性，倒入50毫升食用油，用150毫升50度的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成一个偏软细腻的大面团，覆盖保鲜膜，醒面1个小时左右。

六成凉水，四成开水 酥饼 酥饼（Crispy Cakes ），系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。

【步骤】 糖酥饼：水油面温水36度加少量都有揉成团然后占水揣面； 油面直接用豆油和面，水油面与油面比2比1； 烫面春饼面用沸水和面，然后用油揣面； 大饼及各种饼：沸水和面，然后揣水，可以揣油更加柔软； 馅饼：冷水和面，然后揣水； 重点：千层春饼，韭菜盒子。

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糖酥饼的 *** ***

准备食材用料：温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。 *** *** ：（1）面粉适量，一半加温水，一半加凉水。合成面团。醒发半小时。（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉中做成稀油酥。（3）红糖加适量面粉拌匀。（4）面擀成圆片。

- 芝麻：少许 糖酥饼的 *** *** ： 将油皮材料混合揉成光滑的面团（可用面包机帮助揉面），油酥材料也揉成团，呈捏成团的状态，无需过度揉捏。 将面团放入容器中，覆盖保鲜膜，或直接用保鲜膜包好，松弛15分钟。 将油皮和油酥各分成10等份。

之一步，盆子里倒入300克面粉，用180毫升的温水和面，每一种面粉吸水性不同，所以和的时候要慢慢加，这样能掌握好更好的把握好软硬度，搅拌成棉絮之后，加入适量的熟油，加入熟油后揉起来不会沾手，而且面团比较柔软。面揉光滑，然后盖上盖子醒上半个小时。

糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。

原料准备 *** 糖酥饼需要准备的原料包括：100克糯米粉、100克面粉、80克白糖、50克芝麻、适量水和油。糯米粉和面粉要根据需要进行调整，以保证制成饼的口感。白糖和芝麻的用量也可以根据个人口味来升降。步骤详解 将糯米粉和面粉混合在一起，筛入一个干净的盆中。

麦芯小麦粉200克、糕点粉120克、熟面粉60克、玉米油40克、熟玉米油20克、白砂糖60克、食用油55克。首先来 *** 水油皮面团，在盆子里加入200克面粉，分次倒入120克温水，用筷子搅成棉絮状，再加入40克玉米油。

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