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东北菜包饭的 *** 流程有哪些?
1、东北菜包饭的作法一 原材料：米饭、大白菜叶、其他油麦菜（如香莱、臭菜或婆婆丁等）、葱段、生猪肉末各适当。调味品：干黄酱或甜面酱、白砂糖、米酒、芝麻油、盐各适当。准备工作：大白菜叶和油麦菜都洗干净，控净上边的凉水备用。
2、总结：东北菜包饭的 *** 流程包括准备食材、米饭 *** 、炖肉、炒饭、准备菜叶、包装、蒸制、出锅和食用等步骤。这道美食色香味俱佳，营养丰富，是一道具有浓厚地方特色的家常美食。
3、主料：大米150g、小米80g、土豆2个、鸡蛋2个、黄酱100g、甜面酱40g。辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生菜3颗、香菜3颗、大葱1根。大米小米准备好。洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。生菜，香菜，大葱洗净备用。黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好 一个土豆去皮切小块。
东北白菜菜包饭怎么做好吃
1、首先是选用适合的白菜，需要新鲜、脆嫩的白菜叶子，避免选用过老、发黄或者磨损的白菜叶。其次是要准备新鲜的馅料，建议使用猪肉末或牛肉末等搭配韭菜、豆芽和海米等的馅料，让口感更加鲜美可口。最后是选择好的米饭，建议选用短粒米或者粘性较高的米饭。
2、包裹：将炒好的馅料放在大白菜叶上，用筷子将馅料压实，然后将大白菜叶包裹成一个方形，用牙签固定住。蒸煮：将包好的菜包饭放入蒸锅中，大火蒸煮约15-20分钟，使菜包饭充分熟透。出锅：蒸好的菜包饭取出，去掉牙签，摆盘即可。这样 *** 出来的东北菜包饭，外皮翠绿，内馅丰富多样，口感鲜美，营养丰富。
3、起炒菜锅先下葱段炝锅，再放入生猪肉末爆锅至掉色，添加干黄酱或甜面酱炒至酱汁出泡。改成文火并添加盐、白砂糖和米酒等调味品，再略微天赋加点沸水煸炒匀称，滴少量芝麻油搅拌后起锅。把清洗的白菜叶片刮平，加入适量白米饭放到白菜叶上刮平，再铺平炒好的猪肉酱卷起来就可以。
4、在馅料上铺上一层煮熟的米饭，然后将大白菜叶包裹成一个小包裹的形状。蒸制：将包好的菜包饭放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟，使食材充分熟透。出锅调味：蒸好的菜包饭取出，可以根据个人口味淋上一些调好的酱油或者香油增加风味。
5、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。五花肉切成小块，姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富，添加了咸菜末。花生米炒香，撒入细盐，稍微晾凉后用擀面杖压碎，制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。
白菜包饭家常做法
1、白菜酱包饭做法家常白菜包饭： 准备材料家常白菜包饭：白菜、猪肉末、米饭、酱油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜。 将白菜洗净切成小块，猪肉末用酱油、盐、糖、料酒腌制一下。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。 加入白菜翻炒，加入适量的盐和糖调味。
2、做法 黄瓜、香肠、洋葱切粒，葱切末 炒锅下底油，大火爆香葱花，下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。锅中打入一至两枚（据饭量而定）鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。白菜掰大叶，洗净；开水汆烫至柔软。用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。配佐辣酱食用。
3、 *** ：白菜洗净切去后面较厚的部分。白菜叶部分放沸水中焯至五分熟（让白菜变软），取出放凉水中过一下。熟米饭、火腿丁，加调料（糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉 ）拌匀。取一团米饭用白菜叶包好放入盘中。隔水上锅蒸六七分钟。
东北大白菜包饭常见的做法有哪些?
1、东北大白菜包饭是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口味丰富。以下是一些常见的做法：红烧大白菜包饭：首先将大白菜洗净，切成适当大小的块状，然后将米饭炒熟备用。接着将大白菜放入锅中焯水，捞出后沥干水分。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入大白菜翻炒均匀。
2、原料：大白菜叶、小葱、香菜、土豆、黄豆酱、鸡蛋、尖椒、大米饭。首先，我们把大米饭蒸上，因为这是饭包的主料，蒸米饭没有特别的要求，跟平时一样。洗两个土豆洗成块，上锅蒸熟，如果不喜欢吃土豆也可以不放。
3、包裹：将炒好的馅料放在大白菜叶上，用筷子将馅料压实，然后将大白菜叶包裹成一个方形，用牙签固定住。蒸煮：将包好的菜包饭放入蒸锅中，大火蒸煮约15-20分钟，使菜包饭充分熟透。出锅：蒸好的菜包饭取出，去掉牙签，摆盘即可。这样 *** 出来的东北菜包饭，外皮翠绿，内馅丰富多样，口感鲜美，营养丰富。
4、起炒锅先下葱花炝锅，再下入猪肉末煸炒至变色，加入黄酱或面酱炒至酱料起泡。0改用小火并加入盐、白糖和料酒等调味料，再稍微加点开水翻炒均匀，滴几滴香油搅匀后出锅。0把洗净的大白菜叶子铺平，取适量米饭放在白菜叶上铺平，再铺上炒好的肉酱卷起来即可。
5、之一步，准备面团。将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，慢慢搅拌均匀。然后把面团揉至光滑并有一些弹性，盖上湿布，静置20分钟让面团松弛。第二步，准备馅料。将猪肉洗净，切成小块，再放入搅拌机中绞成肉馅。将洗净的大白菜切成细丝，大葱切成小段，姜片切成丝备用。第三步，将馅料炒熟。
6、东北菜包饭的作法一 原材料：米饭、大白菜叶、其他油麦菜（如香莱、臭菜或婆婆丁等）、葱段、生猪肉末各适当。调味品：干黄酱或甜面酱、白砂糖、米酒、芝麻油、盐各适当。准备工作：大白菜叶和油麦菜都洗干净，控净上边的凉水备用。
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