2024家常小菜菜谱大全，家常小菜菜谱大全做法窍门

本文目录一览：

• 1、湖南家常小菜菜谱
• 2、谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱
• 3、求几个南方家常小菜菜谱及做法

湖南家常小菜菜谱

湖南家常小菜菜谱有：干锅羊蹄、湘菜家常豆腐、湘菜家常豆腐、青椒猪耳、老厨白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、虎皮炒排骨、湖南腊肉炒笋片等。虎皮尖椒炒排骨：原料：排骨、油、盐、青椒、姜丝、葱花。做法：青椒切成丝。油锅烧热家常小菜菜谱大全，炒香姜丝，放入排骨快速翻炒。

辣椒炒肉是湖南人最普通家常小菜菜谱大全的家常小菜，却是湘菜厨师的试金石，讲究刀下生花，火候到家。辣椒是湖南人的精神图腾，一般作为作料使用，如此作为食材的并不常见，所以辣椒炒肉不只果腹，更是与湘菜沟通灵魂的桥梁。 辣椒翠亮，猪肉焦黄，辣椒挥发着辛辣的气味与猪油的香味交织在一起，香辣劲爽。

小贴士 很多虎皮尖椒的菜谱用大青椒做这道菜，不过大尖椒辣味不足。

谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱

谁说素菜不好吃家常小菜菜谱大全？这里有50款美味素菜菜谱家常小菜菜谱大全，让家常小菜菜谱大全你大快朵颐！ **蒜蓉蒸茄子**：嫩长茄子搭配蒜蓉酱汁，简单易做，香醇可口。 **素烧茄子**：长茄子搭配青红椒，油炸后加入香料，软糯多汁，口感丰富。 **土豆烧茄子**：土豆与茄子同锅烹煮，浓郁家常小菜菜谱大全的酱汁与茄子完美融合。

谁说素菜不好吃啦，最全家常小菜菜谱大全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子： 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

素菜菜谱大全 素菜菜谱大全包含了60种蔬菜，如蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘世培蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等。

素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。炒三丝：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。素炒饼：饼皮、胡萝卜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

红烧冬瓜，主料：冬瓜，辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精。步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

求几个南方家常小菜菜谱及做法

多彩芦笋家常小菜菜谱大全：主料家常小菜菜谱大全：芦笋、熟火腿、蘑菇。调料家常小菜菜谱大全：葱末、姜末、盐。

湖南家常小菜菜谱有：干锅羊蹄、湘菜家常豆腐、湘菜家常豆腐、青椒猪耳、老厨白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、虎皮炒排骨、湖南腊肉炒笋片等。虎皮尖椒炒排骨：原料：排骨、油、盐、青椒、姜丝、葱花。做法：青椒切成丝。油锅烧热，炒香姜丝，放入排骨快速翻炒。

炒猪肝：配料：猪肝200克、青椒1个、胡萝卜适量、大葱，蒜适量。烹饪步骤：（1）猪肝洗净。（2）切成片状放在碗里。（3）碗里加入适量盐，鸡精，料酒，玉米淀粉拌匀。（4）腌制三十分钟。（5）备好配料。（6）锅里加入少量油。（7）胡萝卜青椒入锅翻炒。（8）加入少量盐，翻炒至半熟状态。

夏天到来，寻找既美味又简单家常小菜菜谱大全的菜谱成了课题。以下是几道适合夏日的菜肴推荐： 凉拌黄瓜 - 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。- 做法：将黄瓜洗净后拍碎，加入蒜末和辣椒圈，调味以醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。这道菜清凉爽口，是夏天理想的消暑小菜。

做法：豆腐洗好切长条形，放干水分。将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。待翻炒均匀，收汁捞上装碟。

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