2024花色馒头家常做法，花色馒头家常做法视频

本文目录一览：

1、如何 *** 正宗山东开花馒头
2、花色小馒头的做法,花色小馒头怎么做好吃,花色
3、花色馒头(花卷)之玫瑰怎么做
4、花色馒头的做法

如何 *** 正宗山东开花馒头

1、 *** *** ：将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加碱和白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

2、 *** 正宗山东开花馒头，需准备富强粉1杯、玉米面粉少许、酵母1小勺、水适量、白糖1/5杯。先将所有材料和成面团，待发酵至面团蜂窝特别大，面团开始酸时停止。此时加入白糖，面团较为软，揉面时可加入适量干粉以避免影响开花效果。将面团切成6个面剂，滚圆并用小刀在表面划出浅印，防止花开时形状混乱。

3、 *** 正宗山东开花馒头的过程颇具讲究，主要原料包括面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱以及青红丝。首先，将发酵面（老面）与面粉混合，加入适量的水，和成面团后放入盆中发酵。发酵的时间长短依据室温和老面的量而定。待面团发酵完成后，将其取出，加入适量的碱和白糖，根据个人口味调整白糖的量。

4、准备好面粉、酵母、白糖、油和水。将面粉、酵母、白糖和油混合，加入适量的水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团发起来两倍大。将面团揉成长条状，切成小块。将小块面团擀成薄片，包入馅料。将包好馅料的面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟。开花馒头就做好了。

5、主料：面粉。辅料：菠菜汁、胡萝卜泥。调料：白糖、碱面。将发好的面团取出，加入白糖、碱面（一斤面加5碱面）揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团。

6、开花馒头是一道传统的中国面点，其特点是馒头皮上开出一朵鲜花般的花纹，口感松软，味道香甜。下面是 *** 开花馒头的配方和步骤。配方：- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 糖30克 - 温水250克 - 盐5克 - 植物油适量步骤：将面粉放入大碗中，加入酵母，糖和盐，搅拌均匀。

花色小馒头的做法,花色小馒头怎么做好吃,花色

1、将面粉、酵母和白糖混合均匀，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成面团。红曲米粉加水混合后，过滤掉杂质，将过滤液与酵母、白糖加入面粉中，揉成红曲米面团。紫薯蒸熟后去皮，捣成泥，加入酵母和白糖，再与面粉揉成紫薯面团。等待面团发酵至原来的两倍大。

2、花朵小馒头的做法：主料：面粉2碗、胡萝卜半个、菠菜2棵、紫甘蓝一块。辅料：可可粉1勺、酵母粉4克。胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。

3、【做法如下】①基础揉面就按照：75g面粉+1g酵母+40g水+3g油（可以做适当调整）→南瓜泥水分多不要加水，紫薯泥需要加点水，揉成不粘手面团就可以。②用擀面杖多擀几次，擀成面饼（保留点厚度），用模具压出花朵，温泉湿润处发酵至明显变胖，上锅蒸5分钟焖1分钟。

4、我的配方中三分之二用来做刀切馒头，剩下的部分做花朵馒头，如果不做花朵馒头就直接把一半的面团调色就好。取和白色面团等量的红色面团擀成大饼，剩下的面团要盖上保鲜膜放置。将两片面饼重叠卷起来，一定要卷的紧紧的，切成小段。

5、儿童辅食—彩色小馒头的做法面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀，和成柔软的面团，放在温暖处发酵至两倍大发好的面分成几份，每一份分别放入自己想要的颜色，把颜色揉均匀揉成面团即可（也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水，这样发好后的面就直接可以用了。

花色馒头(花卷)之玫瑰怎么做

玫瑰花馒头花色馒头家常做法，玫瑰花馒头用料花色馒头家常做法，面粉，酵母，温水。将少量花色馒头家常做法的酵母用适量的温水完全融化，倒入面粉中。用手将面团和到变得光滑的面团。将面团放入面盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

将面粉、酵母和白糖混合均匀，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成面团。红曲米粉加水混合后，过滤掉杂质，将过滤液与酵母、白糖加入面粉中，揉成红曲米面团。紫薯蒸熟后去皮，捣成泥，加入酵母和白糖，再与面粉揉成紫薯面团。等待面团发酵至原来的两倍大。

花色馒头的做法花色馒头家常做法：准备好各种颜色的食用色素，将面粉分成几份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀成面团。将不同颜色的面团分别搓成长条，将长条叠在一起，用刀切成小段。将小段面团搓圆，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

切开插入竹棒、醒发一会、入蒸笼蒸熟、就成了棒棒糖状的花卷了。另外把面饼按扁、包入馅心、又变成了另外的一种花色面点。玉兔馒头用料花色馒头家常做法：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团、饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条、对折起来。

玫瑰花馒头花篮的做法步骤 1 将面粉、油、糖、酵母放入容器内。2 加入适量的温水和成光滑的面团。3 盖湿布放温暖处发酵至两倍大。4 案板撒上干粉，将发酵好的面团揉至光滑的面团。5 再分成小剂子。6 将小剂子擀成圆片。