阳春面家常做法大全（阳春面怎么做才好吃）

本文目录一览：

• 1、最正宗简单阳春面做法
• 2、阳春面的做法有哪些?
• 3、阳春面的做法大全

最正宗简单阳春面做法

阳春面是广东流行的一道简单而美味的传统面食，它以清淡、简单的味道而闻名。

面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜，静置20分钟。饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

④取出一只大碗，在碗底放入泡软的面条，加入煮熟的瘦肉丝，撒上葱花。⑤倒入煮熟的清汤，再倒入打散的鸡蛋液，最后将阳春面浇上热汤即可。特别注意：①煮面条时要根据不同口感，选择不同时间煮熟。②在煮瘦肉时，瘦肉丝应煮至变色，不能过度 煮熟，否则口感会变得比较硬。

面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。将切好的面条抖散。

猪板油（猪肥膘不行）龙须面条（湿面，更好标准粉，俗称碱面，干挂面不行）小葱。生抽少许。盐少许。蚝油少许。如果你更喜欢清色汤质的话，生抽或蚝油可不用！阳春面的 *** 步骤 锅内烧上开水。

阳春面的做法有哪些?

阳春面的 *** *** 之一种做法 将鸡蛋打入碗中打匀，锅中倒入花生油烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，待蛋皮冷却后切成细丝，蒜苗洗净切成3厘米长的段备用。将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后盛在碗内，撒上蛋皮丝和蒜苗段，再将高汤烧开撇去浮沫，加入适量的盐和味精调味，最后淋上香油即可。

香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。

做法：葱，就一根，切成葱花。福临门挂面，水开了，将面煮过心。煮面的时候做汤底，一勺猪油，盐、蒜末、一点点鸡精。冲一碗面汤，喜欢宽汤，盐稍微多放点。撒上葱花，就可以了。

扬州阳春面是一道具有浓郁扬州特色的传统面食，它选用细条面作为主料，搭配鲜美的调料和配菜，口感酥软，味道鲜美。

阳春面是广东流行的一道简单而美味的传统面食，它以清淡、简单的味道而闻名。

面条（更好选择细而劲道的干面或者鲜面）清水适量 盐适量 鸡蛋1个（可选）青菜适量（如小白菜、菠菜等）葱花少许（装饰用）步骤：准备汤底：阳春面的汤底是整碗面的灵魂，通常使用鸡骨、猪骨或者排骨熬制清汤。

阳春面的做法大全

香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。

阳春面的 *** *** 之一种做法 将鸡蛋打入碗中打匀，锅中倒入花生油烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，待蛋皮冷却后切成细丝，蒜苗洗净切成3厘米长的段备用。将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后盛在碗内，撒上蛋皮丝和蒜苗段，再将高汤烧开撇去浮沫，加入适量的盐和味精调味，最后淋上香油即可。

扬州阳春面是一道具有浓郁扬州特色的传统面食，它选用细条面作为主料，搭配鲜美的调料和配菜，口感酥软，味道鲜美。

阳春面家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于阳春面怎么做才好吃、阳春面家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。