土豆茄子酱的家常做法，土豆茄子酱的家常做法视频

本文目录一览：

1、酱土豆茄子的做法大全
2、东北蒸茄子土豆拌酱的做法
3、茄子土豆酱的家常做法
4、土豆茄子酱的家常做法
5、东北茄子酱
6、土豆茄子酱的家常做法简单

酱土豆茄子的做法大全

原料：土豆、茄子、猪里脊肉、郫县豆瓣、生姜、葱、盐、花椒、大料。将猪里脊肉切丝，放入鸡蛋清、姜丝、葱丝、酱油、料酒，煨一会儿，入味儿。将土豆、茄子切块。锅内放适量油，放入花椒、大料炒出香味儿后，将肉丝放入、翻炒。

原料：大蒜3瓣，土豆2个，茄子1个，酱油1勺，葱花50g，大酱3勺。茄子切段，土豆切块，大蒜去皮拍散切碎，备好葱花。大酱加适量水稀释，搅匀。茄子用微波炉加热8-10分钟，使茄子失去部分水分，下锅炒时不会过于吸油。没有微波炉可直接下锅炒，油略多放，翻炒要迅速。

准备好需要的土豆和茄子。分别清洗干净。把土豆放入电饭锅的内胆中。再把茄子放到土豆的上面。加入适量的水，盖上电饭锅的盖子。接通电源，把茄子和土豆软烂。取出。加入容器中，把土豆去皮，用勺子压成小块儿，茄子也弄碎。加入切好的葱花。加入农家酱。拌匀就可以吃了。

土豆茄子酱的做法土豆切小块（5厘米左右），水洗沥干备用。面包茄子或紫皮茄子用手撕块（这里用的是秋天速冻的面包茄子）蒜瓣用菜刀拍扁切末；葱切末。生抽酱油、植物鸡精、白胡椒粉、香油备用。另烧一壶开水备用。中火热锅，加入植物油，再加入全部蒜末及一半葱末，爆香。

东北蒸茄子土豆拌酱的做法

1、首先土豆茄子酱的家常做法，准备茄子和土豆，将茄子、土豆、蒜末、姜末、盐和食用油混合均匀放置蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出茄子、土豆，用勺子将其压成泥状，使其更容易拌匀。其次， *** 调味料，将酱油、醋、糖、辣酱油、葱花、香菜和麻油混合均匀，成为口感鲜美的调味料。尝试不同比例、口味的调整，让拌酱更加符合自己口味。

2、食材土豆茄子酱的家常做法：土豆3个、绿茄子3个、油适量、鸡蛋3个、青椒丁适量、洋葱丁适量、蒜末适量。茄子洗净，土豆去皮洗净。将土豆、茄子放入高压锅中蒸熟。土豆压成土豆泥。蒸好的茄子，洋葱、青椒切丁。鸡蛋打散。热锅凉油，下入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒熟盛盘备用。

3、土豆洗净，不用剥皮，为土豆茄子酱的家常做法了熟的快，可以一分为二。把两个茄子和土豆放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。锅里放油，油热土豆茄子酱的家常做法了下入打散的鸡蛋炒熟，倒入黄酱、少量白糖。& #40；如果有青椒可以放一些青椒）炒出来鸡蛋酱，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。

4、食材土豆茄子酱的家常做法：茄子4个，土豆4个。做法：准备洗好的茄子土豆。把土豆切两半，熟的快。放入蒸锅中，大约蒸20分钟即可。把蒸好茄子土豆盛出，把茄子撕成条，土豆做成泥即可，拌上自己喜欢吃的酱即可。蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。而且，茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。

5、土豆1个青椒1个辅料香菜适量大葱适量肉酱适量蒸茄子土豆的做法步骤茄子和土豆上屉蒸熟。茄子撕条，土豆分小块。青椒瓣块，香菜撕小段，葱撕条。蒸茄子土豆的做法图解3把歩骤一和二的材料放一起，添酱拌匀。ok！小贴士可随意选取自己喜欢的酱。

6、东北家常做法：茄子土豆洗净，茄身竖着剖开土豆竖着剖开，干蒸到二者软烂，取出后二者按自己喜欢比例混合拌开加豆瓣酱搅烂，茄想，土豆香，酱香迅速弥漫。

茄子土豆酱的家常做法

主料：茄子4个、马铃薯丁（脱水）2个。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。茄子洗净撕成条。葱蒜切末土豆茄子酱的家常做法，土豆切条。热油锅土豆茄子酱的家常做法，放入葱末爆香。放入茄条土豆条翻炒。放入适量花椒粉炒匀。放入适量大酱炒匀。加适量清水土豆茄子酱的家常做法，盖盖，大火烧开。

做法步骤：茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块土豆茄子酱的家常做法；锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；吃时撒上葱丝和蒜末即可。

加入茄子，翻炒后，加入开水，水位没过土豆和茄子即可。烧开，品汤加盐，盖上锅盖，转小火慢炖20分钟。移除锅盖，此时土豆和茄子均已软熟。大火汤汁，待汤汁所余不多时，加入鸡精，用勺或铲把土豆和茄子捣压成泥，然后，加入剩下的一半葱末，并加入若干滴香油，翻炒搅拌均匀。出锅。

土豆炖茄子的做法准备好材料将土豆切块将辣椒切段将茄子切段。用开水将土豆焯至七八成熟将焯好的土豆捞出备用。准备好一块肉将葱和肉切好备用。将锅加油烧热加葱炝香。将肉倒入里面炒。1炒至肉发白加入酱油。1倒入茄子。

土豆茄子酱的家常做法

原料：大蒜3瓣土豆茄子酱的家常做法，土豆2个土豆茄子酱的家常做法，茄子1个，酱油1勺，葱花50g，大酱3勺。茄子切段，土豆切块，大蒜去皮拍散切碎，备好葱花。大酱加适量水稀释，搅匀。茄子用微波炉加热8-10分钟，使茄子失去部分水分，下锅炒时不会过于吸油。没有微波炉可直接下锅炒，油略多放，翻炒要迅速。

主料：茄子4个、马铃薯丁（脱水）2个。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。茄子洗净撕成条。葱蒜切末，土豆切条。热油锅，放入葱末爆香。放入茄条土豆条翻炒。放入适量花椒粉炒匀。放入适量大酱炒匀。加适量清水，盖盖，大火烧开。

做法步骤：茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；吃时撒上葱丝和蒜末即可。

准备好材料将土豆切块将辣椒切段将茄子切段。用开水将土豆焯至七八成熟将焯好的土豆捞出备用。准备好一块肉将葱和肉切好备用。将锅加油烧热加葱炝香。将肉倒入里面炒。1炒至肉发白加入酱油。1倒入茄子。

土豆茄子酱的家常做法如下：主料：茄子4个、马铃薯丁2个。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。茄子洗净撕成条。葱蒜切末，土豆切条。热油锅，放入葱末爆香。放入茄条土豆条翻炒。放入适量花椒粉炒匀。放入适量大酱炒匀。

东北茄子酱

首先把茄子皮去掉。用手撕成条状，热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱，在放入茄子翻炒，最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟。十分钟和方少许的盐。因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点。翻炒最后加入香葱丝和尖椒。在翻炒2分钟。出锅装盘就好了。

食材：茄子200克、蒜5克、鸡精10克、盐10克、醋10克、芝麻香油6克。茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里。用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥。蒜蓉剁好。把盐，鸡精，蒜蓉，醋（要多放），芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。

做东北酱茄子用黄豆酱，做法如下：材料：茄子3条、蒜3瓣、黄豆酱1大勺、油50克。

东北酱茄条的最简单做法如下：首先，准备好所需食材，包括茄子、东北大酱、蒜末、鸡精、糖和适量油。茄子洗净后，先切成大薄片，再切成条状备用。接着，热锅后加入适量油，待油温上升至有热感时，放入茄条进行炸制。炸的过程中需随时翻动茄条，以确保其均匀受热。

东北茄酱的家常做法如下：将油烧开去掉油惺味。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加入大酱炒匀即可。

土豆茄子酱的家常做法简单

1、原料土豆茄子酱的家常做法：大蒜3瓣土豆茄子酱的家常做法，土豆2个，茄子1个，酱油1勺，葱花50g，大酱3勺。茄子切段，土豆切块，大蒜去皮拍散切碎，备好葱花。大酱加适量水稀释，搅匀。茄子用微波炉加热8-10分钟，使茄子失去部分水分，下锅炒时不会过于吸油。没有微波炉可直接下锅炒，油略多放，翻炒要迅速。

2、主料：茄子4个、马铃薯丁（脱水）2个。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。茄子洗净撕成条。葱蒜切末，土豆切条。热油锅，放入葱末爆香。放入茄条土豆条翻炒。放入适量花椒粉炒匀。放入适量大酱炒匀。加适量清水，盖盖，大火烧开。

3、茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。步骤2：茄子不要切，用手掰成块口感好，更好吃。步骤3：土豆去皮洗净，切滚刀块。步骤4：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入茄子翻炒。步骤5：加入土豆翻炒，再加1汤匙自制的大酱，然后加入适量的水，大火烧开，转中火炖熟。

4、准备食材：土豆去皮切块，茄子去蒂切块，大蒜和生姜剁碎，青红椒去籽切丁。土豆和茄子分别用清水浸泡一下，去除多余的淀粉和苦味。热锅凉油，油温热后先放入土豆块，中火翻炒至表面微黄，变得稍微软一些。加入茄子块，继续翻炒，直到茄子也开始变软。加入剁碎的大蒜和生姜，以及青红椒丁，翻炒出香味。

5、加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮几分钟，让茄子和土豆充分吸收酱汁。根据个人喜好调整汤汁浓稠度，可以用水淀粉勾芡，使酱汁更加浓郁。最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一道美味的酱茄子土豆就完成了，它的做法简单，食材容易获取，非常适合家庭日常做菜。

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