土豆炒肉的做法家常菜，土豆炒肉咋做好吃

本文目录一览：

1、过油肉土豆片的做法
2、肉炒土豆片的做法
3、土豆炒肉的家常做法
4、谁知道土豆片炒肉应该怎么做?
5、土豆炒肉丝的家常做法

过油肉土豆片的做法

肉土豆片是一道十分受欢迎的家常菜，简单容易 *** 而且十分好吃，本次就为大家分享一下过油肉土豆片的做法。猪肉切片加入淀粉搅拌均匀。土豆切片，青椒切块。锅中倒油，放入肉片滑油盛出。留底油放入葱丝爆香，放入土豆片。生抽翻炒均匀，下入肉片、青椒，加盐、鸡精翻炒均匀即可。

土豆（黄皮）250克、猪里脊肉100克，调料：植物油50克、酱油5克、盐3克、淀粉（豌豆）10克、大蒜（白皮）10克、姜3克；将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。

准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。

肉炒土豆片的做法

1、将土豆去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除淀粉。锅中放适量花生油，加入土豆片，小火煎至两面微黄，熟透后捞出备用。在同一锅中加入适量花生油，放入葱、姜、大蒜炒香。加入猪肉片翻炒至肉变色。加入料酒，提鲜。再加入生抽调味，翻炒均匀。

2、食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽。里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。

3、做法步骤：第1步、牛肉、土豆、姜切丝。第2步、牛肉先放粉，放盐，放油和姜一起腌制十分钟。第3步、放油在锅里烧开，把牛肉放下去炒制六至七分熟起锅。第4步、将剩下的油炒土豆约八分熟。第5步、土豆炒至八分熟后把炒好的牛肉放进去。

4、五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。五花肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

土豆炒肉的家常做法

1、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。土豆炒肉的 *** 要诀：油炸过程需备植物油约500克。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

2、第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。

3、食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽。里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。

4、食材：土豆两块，猪肉适量，葱一段，香菜少许，辣椒少许，食用油适量，食用醋适量，食用盐适量。准备两块土豆洗净削皮，然后把土豆切片，片要薄那样切出的丝细，再切成丝备用。

谁知道土豆片炒肉应该怎么做?

做法：将土豆切成土豆片、猪肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈。将肉片下油锅土豆炒肉的做法家常菜，炒到发白后盛出。盛出肉片后土豆炒肉的做法家常菜，在锅中加油烧热，放入蒜末炒香。闻到香味后，倒入土豆片翻炒5分钟。将肉片倒入土豆片里，调入白糖、盐、生抽、老抽翻炒一会。加入清水，让清水淹没土豆片。

猪肉切片用适量土豆炒肉的做法家常菜的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，土豆切片，葱切葱花。锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用。另外取一平底锅，倒入适量的油烧热后放入土豆片翻炒。其间要不断的翻炒，免得土豆片贴在一起。炒至土豆片变色变软时加入猪肉翻炒片刻。

食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽。里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用土豆炒肉的做法家常菜；大葱切碎待用。炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。

土豆片炒肉是一道简单实用的家常菜，下面是 *** 土豆片炒肉的做法：材料：- 猪肉（瘦肉或里脊肉）：适量 - 土豆：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量步骤：准备工作：将猪肉切成薄块，用姜蒜汁腌制片刻。