（家常大肠的做法）家常菜大肠做法大全

本文目录一览：

• 1、猪大肠有哪些好吃的家常做法?
• 2、猪大肠有哪些不同的吃法?
• 3、大肠有什么好吃的做法值得推荐?
• 4、猪大肠有哪些好吃的家常菜做法?
• 5、肉肠炒什么好吃家常菜窍门

猪大肠有哪些好吃的家常做法?

1、干煸肥肠：将肥肠清洗干净，加入葱姜、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒和少许白酒，煮30分钟，捞出后切块。若希望肥肠更软烂，可适当延长煮制时间。热油炒香肥肠，去除多余油脂，加入姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、老抽和一勺豆瓣酱，翻炒出香味，最后放入青红椒翻炒即可。

2、红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的水，水量要没过猪大肠。

3、红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。

4、红烧肥肠 清洗肥肠，用面粉和盐内外部都进行清洗，面粉可以有效去除肥肠的粘液，减轻腥味。内部需要撕去淋巴和肥油，喜欢肥的口感留一些肥油。肥肠加葱姜花椒料酒焯水，切成小节。下锅炒香香料，加入肥肠炒干多余水分，放入豆瓣酱、盐、老抽翻炒均匀。加入清水没过肥肠，再加冰糖。

5、红烧猪大肠：这是一道经典的家常菜，将猪大肠清洗干净后，切成段状，用开水焯水去除异味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入猪大肠翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀后加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪大肠软烂入味，汤汁浓稠即可。

6、做法：将买回来的猪大肠洗净；将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

猪大肠有哪些不同的吃法?

1、大肠炖豆腐：将猪大肠与豆腐一起炖煮家常菜大肠做法大全，加入葱、姜、蒜等调料，炖至大肠软糯，豆腐入味，味道鲜美。大肠炒年糕：将猪大肠切成薄片，与年糕一起炒制，再加入葱、姜、蒜等调料，炒出香辣可口家常菜大肠做法大全的味道。大肠炖冬瓜：将猪大肠与冬瓜一起炖煮，加入葱、姜、蒜等调料，炖至大肠软糯，冬瓜熟透，味道鲜美。

2、红烧大肠：这是最常见的猪大肠的烹饪方式。首先将猪大肠清洗干净，然后用油煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，慢慢炖煮至大肠软烂入味。红烧大肠色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。酸菜大肠：这是一种非常有特色的猪大肠的烹饪方式。

3、红烧猪大肠：这是一种非常传统的做法，将猪大肠清洗干净后，切成段，用开水焯一下去除异味。然后将猪大肠和姜片、葱段、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调料一起放入锅中，加水没过猪大肠，大火烧开后转小火慢炖至猪大肠软烂入味，汤汁浓稠即可。

大肠有什么好吃的做法值得推荐?

1、红烧大肠：这是一道经典的家常菜家常菜大肠做法大全，将大肠清洗干净后家常菜大肠做法大全，先焯水去除异味，再用酱油、糖、料酒、姜、蒜等调料炖煮至入味，直至大肠变得软烂。红烧大肠色泽红亮，味道鲜美，是很多人喜爱的传统做法。酸菜炖大肠：将大肠与酸菜一起炖煮，酸菜的酸爽可以中和大肠的油腻，使整道菜品更加开胃。

2、酸菜炖大肠：将大肠与酸菜结合，可以中和大肠的油腻感，增加菜肴的酸爽口感。先将大肠处理干净，与酸菜一起炖煮，加入适量的辣椒、花椒、姜片等调料，炖至大肠软烂，酸菜入味。

3、红烧猪大肠是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯烫，捞出沥干。接着在锅中放入少量油，加入葱姜蒜炒香，再放入猪大肠翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀后加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪大肠软烂入味，汤汁浓稠即可。

4、干锅肥肠。材料：肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香。

猪大肠有哪些好吃的家常菜做法?

爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。

红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的水，水量要没过猪大肠。

红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。

清蒸猪大肠 清蒸猪大肠是一种比较健康的烹饪 *** ，能够保留猪大肠的原汁原味。将猪大肠清洗干净，去除异味，切段备用。将猪大肠放入碗中，加入适量的葱姜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一会儿。然后将猪大肠放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至猪大肠熟透即可。

肉肠炒什么好吃家常菜窍门

1、调小火量，加郫县豆瓣、花椒、藤椒、八角同炒，边炒边放入白糖、白胡椒粉、料酒调味。我没加酱油，色泽和味道已经足够。这个阶段的时间比较长一点，慢慢煸炒，既能让各种调味品的味道充分融入肥肠里，又不至于肥肠太干失去应有的风味。

2、烤肠炒韭苔是一道简单美味的家常菜，它结合了烤肠的香脆和韭苔的鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。要烹饪出鲜香又下饭的烤肠炒韭苔，可以按照以下步骤进行：准备食材：首先需要准备好食材，包括烤肠和韭苔。烤肠可以选择市面上卖的现成的烤肠，如果是自己烤制的肠，需要提前准备好肉肠并按照个人口味进行烤制。

3、首先，我们需要准备好一些猪肉，更好选择五花肉，因为五花肉的肥瘦相间能够使肉肠更加入味。将五花肉剁成肉茸，可以用刀切剁，也可以使用绞肉机磨成肉茸，这样能够使肉质更加细腻。

4、火腿肠在日常生活中还是比较常见的，很多人都喜欢用火腿肠来炒菜吃。火腿肠基本上可以和各种的菜一起炒，像是黄瓜，青菜等等。火腿肠用来爆炒也别有一番风味。爆炒火腿肠的话，要注意配料，一般火腿肠炒熟就可以加类似荷兰豆，黄瓜，辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜更好不要放容易熟过头的食物。

5、香菇肉肠是一道美味的家常菜，它结合了香菇的鲜美和肉肠的香嫩，营养丰富，口感丰富。以下是几种不同的香菇肉肠的 *** *** ：传统香菇肉肠：材料：新鲜香菇、猪肉末、香肠（如腊肠或香肠）、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、香油。 *** 步骤： a. 香菇洗净，去蒂，切块备用。

6、将碗盖在泡菜坛口，倒入开水，不仅杀菌，还能起到防水密封的作用55天后，打开坛盖，一股清香的酸斑就出来了取适量酸豇豆做一个酸豆炒肉末1豇豆去头去尾，清洗干净，晾干备用2准备一个可以密封的容器。

家常菜大肠做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常大肠的做法、家常菜大肠做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。