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炒里脊的家常做法大全，炒里脊的家常做法大全图片

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牛里脊肉的家常做法有哪些?

1、牛肉汤炒里脊的家常做法大全：牛里脊肉切块炒里脊的家常做法大全，煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮1-2小时，可加入蔬菜如白萝卜、土豆。 牛肉炒饭炒里脊的家常做法大全：牛里脊肉切丁，腌制后与蔬菜丁和米饭一起翻炒，调味后炒匀。 牛肉面：牛里脊肉切片，腌制后与面条和蔬菜一起煮，调味后撒上葱花即可。

2、葱烧牛里脊肉 将150克牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。热锅加油，炒香蒜末和姜丝，快速翻炒牛肉至变色，再加入切好的大葱段，继续炒至大葱断生，根据口味加盐调味即可。

3、酱烧牛柳：牛里脊肉切条，用料酒、生抽、淀粉腌制。准备适量的葱、姜、蒜末。热锅加油，下入葱姜蒜末爆香，加入牛肉翻炒至变色。加入适量的老抽、糖、水或高汤，小火炖煮至汤汁浓稠，牛肉入味即可。清炒牛柳：牛里脊肉切薄片，用料酒、盐、淀粉腌制。准备适量的蒜末、青红椒丝。

4、芝麻里脊 材料：牛里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克。做法：里脊肉切成薄片，排松，用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟。将肉片分成两部分，一边沾白芝麻，一边沾黑芝麻。中火油至七成热时，下肉片炸至金黄即可。

辣椒炒猪里脊怎么烧

1、食材：猪里脊肉适量、青椒2个、酱油3勺、料酒1勺、咸盐适量、玉米淀粉适量、植物油适量。将里脊肉洗净切片备用。用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。将青椒洗净后切片儿备用。在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉，用筷子拌匀。

2、所需材料猪里脊肉400克青红椒各2个姜末、蒜末适量郫县豆瓣酱辣椒粉盐、生抽适量淀粉适量食用油适量步骤详解将猪里脊肉切成薄片，再切成丝，用盐、生抽、淀粉腌制20分钟，提升肉质的嫩滑。青红椒洗净，切成丝备用，保持菜肴的新鲜色彩。热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅炒至变色，捞出备用。

3、里脊肉洗干净后放入锅中，倒入姜片和八角、5克干辣椒，煮至里脊肉变色8分熟。炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入切好的肉片。将肉片煎至两面焦黄，倒入干辣椒翻炒。撒上适量的孜然粉、椒盐、辣椒粉即可出锅（根据个人口味调节，也可以倒入生抽）。

4、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。杭椒斜刀切段，小米椒斜刀切段，姜、蒜切片。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

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炒牛里脊肉的做法

1、炒牛里脊肉的做法炒里脊的家常做法大全： 将牛里脊肉切成薄片炒里脊的家常做法大全，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。 加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜煸炒，调入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖等调味料。 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2、炒牛里脊的做法：土豆切长条，红椒切丝炒里脊的家常做法大全；牛里脊切丝，再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟；炒锅中油温5成热时，下入土豆、红椒炒至断生，盛出；另起锅倒油，下入牛肉丝滑散，放入土豆、红椒炒匀；加入盐、耗油、生抽，炒匀即可。

3、牛肉切成细条状，放入碗中加入适量盐，生抽，胡椒粉，稻米油及少许淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味。洋葱切成丝，胡萝卜切成小条状，姜切成丝备用。热锅冷油，下姜丝煸香。下胡萝卜翻炒至变色。下洋葱翻炒均匀，加入适量盐翻炒至断生，盛出装盘。

抓炒里脊有哪些家常做法?

做法： a. 猪里脊肉切片，用刀背拍松，加入盐、料酒、鸡蛋液和淀粉腌制。 b. 热锅冷油，下肉片快速翻炒至变色，捞出备用。 c. 锅中留底油，下花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜末炒出香味。 d. 倒入适量生抽、老抽调色，加入肉片快速翻炒。 e. 淋上香油，出锅前撒上葱花即可。

抓炒里脊的做法：　里脊肉洗净，切片；　里脊肉放入碗中加酱油，米酒拌匀，并均匀沾裹淀粉；　放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油备用；　锅中留30克油烧热，爆香葱（切末）、姜（切末），倒入白醋、盐、糖，勾芡后加入炸好的肉片炒匀，再淋入香油拌匀即可。

首先，准备 *** 抓炒里脊肉的材料。将新鲜猪肉切成一寸长的滚刀块，适量的料酒、酱油和盐用于腌制。将猪肉块放入碗中，用手抓匀，确保每一块都充分吸收了调料的味道，接着裹上一层玉米粉糊，这样可以增加肉质的酥脆感。接下来，加热油锅。将锅置于旺火上，直至油温升高。

步骤1 猪里脊肉洗净，切成肉条备用 步骤2 将盐、料酒、鸡精、鸡蛋、生粉抓匀备用 步骤3 锅内放入油，烧开。启动： 自动启动时间： 60 S温度： 200 ℃ 步骤4 将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出，分2次炸。启动： 自动启动时间： 150 S温度： 200 ℃ 步骤5 将肉条重新倒入锅内复炸。

*** 抓炒里脊的步骤简单直接，首先准备所需的材料：猪里脊肉400克。接着准备调料，包括老抽、水淀粉、白糖、白醋各适量。接着，将猪里脊肉洗净后切成丝状，然后与水淀粉混合裹拌均匀，轻轻抓匀以增加肉丝的口感和嫩滑度。

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