（长花卷儿怎么做?）长花卷的家常做法

本文目录一览：

• 1、花卷的做法家常做法
• 2、花卷简单做法?
• 3、花卷怎么做家常花卷的做法
• 4、花卷的三种最漂亮做法
• 5、花卷家常做法
• 6、花卷怎么做?

花卷的做法家常做法

1、把面卷用刀从中间切开，顶部留一点不切断，然后相互交叉盘一起卷，花卷就捏好了。放十分钟自然醒下，直接放锅蒸二十分钟就好了。

2、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3、花卷 做法 300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。 盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。 五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。 油泼辣汁：1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面，少许盐浇上热油。 把醒发好的面擀成长方形面皮。

4、食材：面粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。把以上的材料都混合均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至5倍大小 搓条，切剂子。把醒发好的面团，搓条，再切成6个小剂子，然后把剂子揉圆，揉光滑。擀皮子。把剂子擀成长条状，刷一层油或者根据自己的口味，刷一些酱料。

5、材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量。面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。用筷子将面粉和牛奶混合均匀。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。小葱和火腿肠切碎。将面团发酵至两倍大。

花卷简单做法?

首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。

现在展示花卷的之一种 *** ，拿一根筷子在小面团中间使劲一压。然后这样从两边往回一翻，这个花卷就成型了。现在展示第二种 *** ，拿一根筷子先从小面团中间竖着一压，再把小面团翻过来横着往中间再一压。再用手从中间一捏。两手各拿住一端往下一翻就成型了。1这个是椒盐口味的花椒。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

使油沾均匀。同样的 *** 撒盐。然后在面饼上撒葱花。把面饼卷成卷，切成合适的大小，两端捏口，防止漏油。把卷拧劲，两端捏在一起。简单的花卷做成了。做好的花卷再醒20分钟。锅内加水放蒸屉，大火烧开，摆入花卷。蒸30分钟，打开锅盖，按压花卷，面皮能快速弹起就表示花卷熟了。

花卷怎么做家常花卷的做法

食材：小麦面粉200g；牛奶1袋；干酵母5g油适量；盐适量。面粉撒上干酵母，搅拌均匀。用牛奶代替水活好面团，静置3个小时。等面发起来就可以做了。把面擀成大片，撒上盐和食用油 把面片从一头卷起。卷好的面片切成小块。每两个叠在一起，上方正中用筷子压一下。

花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、做法是将面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起，上笼蒸一刻钟即可。蒸花卷怎么发面又松又软 花卷是和包子、馒头类似的面食。

花卷是一种受到广大人民群众喜爱的面点，外皮 *** ，内馅松软可口，口感十分不错。今天我们就来一起学习家常花卷的做法，让你轻松享用松软美味的花卷。下面我们就进入正题，看看怎么做好家常花卷。原材料：面粉500克、酵母3克、白糖30克、盐3克、温水适量。

用料 主料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克 辅料：白砂糖3克、低筋面粉100克 香葱切末。如下图所示。碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。如下图所示。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。如下图所示。

面粉分两份，一份加入可可粉，加可可粉的面里放适量白糖，发好备用。把发好的面擀成片，然后放在一起，中间可以点点水可以让面更好的粘在一起卷起来，切块。两个摞在一起。用筷子在中间压一下。做好后锅里放凉水蒸20分。

花卷的三种最漂亮做法

1、花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷。油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。具体做法：将鲜酵母化开与面粉和成面团长花卷的家常做法，醒发好后揉搓至面团内无气泡长花卷的家常做法，擀成长方形的面片。

2、长花卷的家常做法我认为花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷油爆剁椒花卷做法：将酵母与面粉和成团长花卷的家常做法，醒好后揉搓长花卷的家常做法，擀成长条状。面上油爆剁椒，对折，切成八份，每份上再切一刀，不切断。取剂子，将其拧成麻花状，整理成一个花卷生坯。将花卷生坯盖湿布醒发，放入蒸锅。

3、其次是花卷的双色卷法。这种卷法可以让花卷看起来更加漂亮。 *** 双色花卷的材料和普通花卷相同，只是在 *** 面团时，将一部分面粉加入适量的食用色素，搅拌均匀。然后将两种颜色的面团分别擀开成长方形，将两张面皮叠放在一起，然后从一端开始卷起，较后用刀切成小段。将卷好的花卷放入蒸锅中蒸熟即可。

4、切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起，用一根筷子在中间部压实。提起两端向后对折，将底部捏合在一起，就是一个漂亮的大花卷。以此类推，两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸30分钟，关火后焖三分钟即可出锅。

5、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法，关键在于和面排气时，将面团擀成一个大的长方形面 皮， 上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的，咸的，我觉得趁热吃更好了。奶香花卷。这是我小孩最喜欢吃的花卷。关键在于奶粉放入面粉中，搅拌均匀。这一点很重要。

花卷家常做法

1、花卷 做法 300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。 盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。 五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。 油泼辣汁：1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面，少许盐浇上热油。 把醒发好的面擀成长方形面皮。

2、材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量。面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。用筷子将面粉和牛奶混合均匀。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。小葱和火腿肠切碎。将面团发酵至两倍大。

3、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4、油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。具体做法：将鲜酵母化开与面粉和成面团，醒发好后揉搓至面团内无气泡，擀成长方形的面片。在面片上抹匀油爆剁椒，对折，均匀地切成八份，然后再每份上再切一刀，记住不切断。

5、芝麻酱花卷准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。

花卷怎么做?

1、酵母 *** 花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。

2、做花卷的 *** ：将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段， 将两个摞在一起，用筷子压一下。两手各握一头反方向拧几下， 将拧的两端收口向下，做成花卷。

3、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

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