2024家常油炸面食做法大全，家常油炸面食做法大全图片

本文目录一览：

• 1、面食怎么做简单又好吃
• 2、家常油炸面食小吃做法大全
• 3、油泼面做法
• 4、内蒙古油璇的家常做法有哪些?
• 5、自制面食大全家常面食的烹饪 ***

面食怎么做简单又好吃

1、洋葱切成圈，其它碎的切成末。（2）香葱切末。（3）鸡蛋打成蛋液备用。（4）炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火，放凉后倒入蛋液里。（5）依次加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。（6）平底炒锅烧热放入洋葱圈，面糊慢慢倒入不要超过洋葱圈的边，小火慢煎。

2、鸡蛋面 鸡蛋面好吃又简单做。鸡蛋面是一种非常基础的面食，其 *** *** 非常简单。首先，将面条煮熟，然后准备一些葱花、鸡蛋、酱油等调料。接着，将鸡蛋打散炒熟，加入葱花和酱油，炒匀后浇在煮好的面条上即可。这道面食既美味又简单易做，适合忙碌的现代人。

3、选择优质的面粉：面粉的质量直接影响到面食的口感和质地。选择具有一定筋度和高筋面粉，这样面食更加劲道和有嚼劲。掌握面粉和水的比例：根据不同的面食种类和口感需求，调整面粉和水的比例。一般来说，面粉和水的比例应为1：0.6 - 0.7，水稍微多一些，这样做出的面食更加柔软。

4、葱油饼：将面团摊成薄饼，抹上油，撒上葱花和调料，煎制而成。口感酥脆，香醇可口。 醪糟面线糊：以醪糟为汤底，加入细面线或细面片，味道独特且富有营养。具有传统酿酒的风味与现代化的面点结合的特点。面食糕点 糕点卷：采用面粉 *** 的卷状糕点，内裹豆沙、芝麻等馅料，口感丰富多样。

家常油炸面食小吃做法大全

炸麻叶儿：步骤一 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿：步骤二 拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开。

炸酱面是一道非常受欢迎的家常面食，以下是炸酱面的家常做法：所需材料：- 面条 - 瘦肉末 - 大葱 - 姜片 - 蒜末 - 豆瓣酱 - 黑酱油 - 酱油 - 白砂糖 - 盐 - 食用油 步骤： 将瘦肉切成末状。 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入瘦肉末，用中小火煸炒至变色。

面粉适量，加油，鸡蛋，酵母粉适量...2 切成条状，抹油，然后搓成这样的...3 下油锅炸。

酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡。

首先，我们在装面粉的盆中，分别放入食盐、酵母，在打入鸡蛋，然后分三次倒入牛奶，用筷子先搅拌成面絮，然后再和成光滑的面团。与传统和面 *** 一样，但需要注意的是，不要把酵母先融入牛奶或水中，不然炸出的油条会出现不蓬松，或炸成面棍等情况。

制做：将江米面倒盆内，将淀粉擀细掺在一起，同时放入小苏达，砂糖，加水200克和匀成硬的面团，将和好的面团搓条揪成小剂，将剂包入豆沙馅捏成圆形，均匀的沾上一层麻仁，将油烧至60--70度时即可下锅炸，浮起表面呈枣红色即可出锅。

油泼面做法

1、油泼面做法如下：水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。

2、食材：面条300克，蒜末30克，芝麻30克，辣椒面40克，葱末30克。准备面条，放入锅中煮熟。煮熟后捞出，放入碗中。碗中加入蒜末、香葱。接着倒入生抽、盐、鸡精。然后放上辣椒面。撒上芝麻，最后将热油浇在上面即可。最后搅拌均匀，好吃的油泼面就做好了。

3、食材：面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐巴适量、味精少量、海椒面适量。把面粉放入容器中，加入适量的清水搅拌，然后揉成面团。静止半个小时候，用擀面杖把面团擀成圆形的薄片，然后折叠起来，用到切成宽细均匀的面条。

4、捞入大碗内，在面上面放入葱和蒜碎。将辣椒面放在最上面。将锅里倒入植物油烧的滚热后。立即泼在上面。加入适量味级鲜酱油和陈醋，根据需要加入少许的盐调整咸淡调匀。一碗香喷喷的散发着诱人味道的油泼面就诞生啦。

内蒙古油璇的家常做法有哪些?

1、热锅凉油，油温热后（大约150-160摄氏度），将面饼放入锅中。中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，两面都要煎至金黄色且有酥脆感。煎好的油旋放在厨纸上沥一下油，切成适口大小的块状即可食用。小贴士：发酵环境的温度对面团的发酵效果影响很大，最理想的温度是28-30摄氏度。

2、用上等白面加水和软，稍饧后，揪下一个剂子，揉匀后，擀成薄皮，将葱油泥（用猪板油加大葱剁的泥）抹在面片上，边卷边抻，至面皮极薄，卷成螺旋形圆柱。放在擦过油的鏊子上，用手按扁至直径8厘米、厚2厘米左右圆饼，烘至两面挺身，再放入下面炉壁周围烘烤，中间翻烤一次，至深黄色即熟。

3、家常油旋饼的做法如下：首先向面盆里盛500克面粉。葱切成碎花。将面粉活成包饺子面的软硬，放在那里醒30分钟。醒30分钟后，在案板撒上面粉，揉一会儿。将揉好的面切成面团，擀成薄饼，先倒上油，撒上盐，撒上葱花。

4、炒菜：如酸豆角炒肉末、土豆丝、青椒肉丝等家常炒菜，这些炒菜的鲜香可以为油旋增添更多的风味。凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，清爽开胃，可以缓解油旋带来的油腻感。酱菜：如泡椒凤爪、酱牛肉等，酱香浓郁，与油旋一起食用，可以增加食物的多样性。

5、食材：关中小麦自磨面粉500克，食用油15克，白芝麻20克，鸡蛋大的发面酵一块，食用碱2克，南德调料少许，鸡蛋一个。做法：1，把面酵掰碎，用温水泡开，成稀糊状。2，芝麻洗净擦干，放锅里慢火炒熟，研磨机里粉碎成细粉。鸡蛋洗净。3，碱面用少许温水化开，倒进面糊里，不酸不碱为好。

6、一天到晚，在固定摊位上，都可以看到卖豆腐的摊位，大伙儿习惯性这样吃，能够当做早饭，能够当做用餐，当一块颤悠悠、水灵灵、热乎乎的水豆腐，端到你的眼前时，食欲早就开启，摊位附近都是吃的津津有味的顾客，清香的味道令人心生达到。

自制面食大全家常面食的烹饪 ***

制法：将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟，将饧好的面团搓成长条，用抻面的 *** ，抻成细面条，刷上油分成10份，再将每份盘起来稍按成圆饼，平锅上火，烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖（上屉蒸一分就好）打开用手搓开即可。 特点：美观大方，香软适口。

酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡。

葱油拌面 葱油拌面是一道简单美味的家常菜。要 *** 一碗香气扑鼻、口感绵软的葱油拌面，您需要准备以下材料：- 面条：200克 - 葱、姜、蒜：适量 - 香菜：适量 - 酱油、醋、糖、盐、生抽：适量 - 油：适量 *** 步骤： 将葱、姜、蒜切末，用少量热油煸炒出香味，备用。

面食简单做法步骤 家常韭菜烙饼。材料：鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。做法：盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。少许的淀粉，搅至无疙瘩的酸奶糊状，盖上盖子醒10分钟。

做法：面条煮熟，捞出备用。热锅加油，打入鸡蛋炒熟，盛出备用。锅中留底油，放入切好的番茄块，加少许水煮至番茄软烂，汤汁略微浓稠。加入炒好的鸡蛋，调味后倒入煮好的面条，快速翻炒均匀。出锅前撒上葱花即可。拌黄瓜面：材料：面条、黄瓜、蒜末、酱油、香醋、辣椒油、盐。

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