（翅根炖土豆做法）家常翅根炖土豆

本文目录一览：

• 1、三杯小土豆的家常做法大全怎么做好
• 2、土豆炖翅根的家常做法大全怎么做好
• 3、红烧鸡翅根炖土豆窍门

三杯小土豆的家常做法大全怎么做好

1、三杯马铃薯的做法 Tips家常翅根炖土豆：为了土豆有味道家常翅根炖土豆，个人建议煮的时候就加点盐比较好。

2、【做法】：将橄榄油烧热家常翅根炖土豆，放入姜片、蒜片爆香。放入鸡翅根翻炒至表面金黄。放入1杯米酒、1杯酱油烧开家常翅根炖土豆，放入土豆块炖至汤汁收浓。放入冰糖继续炖至汤汁裹在鸡根、土豆上即可出锅。

3、首先，将新鲜土豆洗净去皮，然后放入蒸锅中蒸15分钟，直至土豆熟透。待其冷却后，切成均匀的块状备用。接着，处理红枣，将其核去掉，香菇则需洗净，去掉香菇梗后切成同样大小的块。香菇梗则撕成细条，用适量的水煮沸，转小火慢煮，待香菇释放出浓郁的香味后，加入适量的盐进行调味。

4、三杯土豆的做法 土豆去皮，切块。平底锅烧热放油，放入土豆块中火煎至金黄色。油锅烧热，花椒炝锅，姜切片，小火煸至变色，放入煎好的土豆块、料酒、酱油、糖，翻炒至调料均匀附着在土豆上，放盐，装盘，完成。

土豆炖翅根的家常做法大全怎么做好

1、准备食材：鸡翅根洗净，土豆削皮切块，葱姜蒜切末备用。 锅烧热，倒入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡翅根翻炒片刻，加入适量的料酒炒匀。 加入清水，水量要盖过鸡翅根，火煮开后撇去浮沫。 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，调整味道，再加入一些鸡精提鲜，炖煮5分钟。

2、鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。水开后撇去表面浮沫。待鸡翅根表面变白后捞出备用。多功能锅加热，加入适量花生油。油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。

3、鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌三十分钟。两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。用的这种中式小瓷勺计量。锅烧热后倒入油，略多一点。

4、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。

红烧鸡翅根炖土豆窍门

1、将土豆块沥干水分后倒入锅中，与翅根一起翻炒。加入适量清水，没过食材即可。大火煮沸后转小火炖煮。调味提鲜，成就完美滋味 炖煮过程中，加入生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉调味。根据口味喜好，适当调整调味料用量。小火慢炖约30分钟，直至翅根软烂、土豆入味。

2、盖上锅盖，中火炖20分钟。17 到入土豆。18 放盐调味。19 土豆炖煮10分钟就可以了。

3、将鸡翅根一刀剁成两半，洗净后氽水。锅中放入冷水，把鸡翅根倒入锅中，水大开后煮3分钟，捞出，用温水再冲洗一下。土豆去皮，切成滚刀块，入盐水中浸泡，防氧化变色。把蒜包好拍一下并用刀剁碎，把啤酒打开，把姜末准备好，待用。

4、炖煮：转小火，盖上锅盖，慢炖约20分钟，让鸡翅根充分吸收调料的味道。加土豆：将泡好的土豆块加入锅中，继续炖煮，直到土豆变软熟透。收汁：待土豆煮熟后，调高火力，翻炒使汤汁浓稠，收至汁浓味美。调味：最后根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀。

5、鸡翅根炖土豆是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大土豆1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后，就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便鸡翅根入味的。

6、用菜刀将鸡翅根剁小一点。剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。把辅料切好，在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。加入鸡块炒色。调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。

关于家常翅根炖土豆和翅根炖土豆做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。