微波炉家常豆腐（微波炉家常豆腐怎么做）

本文目录一览：

• 1、怎样做家常豆腐好吃些?
• 2、家常麻婆豆腐的做法
• 3、豆腐的做法大全简单
• 4、怎样炖豆腐好吃又简单
• 5、微波炉版麻婆豆腐的家常做法大全怎么做好
• 6、嫩豆腐怎么吃

怎样做家常豆腐好吃些?

1、【糖醋脆皮豆腐】食材：卤水豆腐/料酒/淀粉/糖/醋/生抽/盐/葱 做法： 豆腐切成小方块，每个面都裹上淀粉，平底锅热油，放入豆腐块，小火煎至金黄。 碗里加入1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺水，适量淀粉和盐调成一碗糖醋汁。

2、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

3、做法：将豆腐洗净后切成三角薄片后放入油锅中炸至两面金黄，将猪肉末也下油锅翻炒，将煎好的豆腐以及猪肉末混合翻炒，加入食盐、味精、料酒、将大蒜等烧至收汁即可。功效：家常豆腐采用的是酱烧的方式，炸的金黄的豆腐搭配上猪肉末，绝对是可以触动大家的味蕾。

4、第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。

5、将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。

家常麻婆豆腐的做法

家常豆腐做成麻婆豆腐才好吃。【麻婆豆腐】食材：老豆腐500克、猪肉末半斤、豆瓣酱3勺、酱油一勺、盐3克，老抽半勺、花椒油一勺、葱姜蒜末各10克、水淀粉20克。 *** 过程：我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。

麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉， *** *** 也很简单。

北豆腐，切成1厘米见方的小丁。里脊肉切成肉末，葱切末，姜也切末，香菜洗净切碎，大蒜拍扁后切成末。麻婆豆腐调料加入适量水调匀，放入锅里煮开后，下入刚才切好的豆腐丁一起煮15分钟。中小火，炖15分钟后汤汁浓稠，豆腐软嫩。把炖好的豆腐装入盘子里待用。

麻婆豆腐的家常做法如下：主料：新鲜嫩豆腐适量 辅料：植物油适量、盐适量、麻婆豆腐底料适量、香葱适量 把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料，加红油拌均匀。

做法：将花椒干锅炒香后取出压成末，豆瓣酱切碎，豆腐切块放入开水中，加盐焯烫片刻捞出备用；坐锅点火倒油，将豆瓣酱炒匀后放入肉馅、葱姜末、豆腐翻炒。加入黄酒、生抽、白糖，加盖焖一会。开盖后调入味精、胡椒粉，水淀粉勾芡，撒蒜末。装盘后撒上花椒末即可。

步骤三：锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香 步骤四：．加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。步骤五：大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。步骤六：兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。

豆腐的做法大全简单

1、豆腐的做法很多，最基本的如清炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐汤、红烧豆腐等，除此之外，豆腐还有非常简单可口的做法，如豆腐饼、白菜砂锅烩豆腐。

2、步骤：嫩豆腐切小块，水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用，这是为了去除豆腥味。起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒，放入豆瓣酱炒出红油，加入2盘子水开大火煮开，加入一点红烧酱油或者老抽。

3、老豆腐的10个简单做法分别是锅包豆腐、家常炒豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐。锅包豆腐 材料准备：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料等。

4、锅包豆腐：将豆腐切成块，裹上鸡蛋液和淀粉，煎至两面金黄后，淋上调好的酱汁，翻炒均匀即可。 家常炒豆腐：豆腐块煎至金黄后，加入葱蒜末和青红椒，淋上提前调好的酱汁，翻炒均匀，勾芡后出锅。

怎样炖豆腐好吃又简单

选用新鲜嫩豆腐微波炉家常豆腐，切块或切片备用。 准备调味料微波炉家常豆腐，如生姜、葱、蒜、干红椒等微波炉家常豆腐，将其切成末或片备用。 锅中热油，将切好的姜蒜炒香，加入干红椒爆香。 加入豆腐块或片，煸炒一会儿，让豆腐吸收香味。 加入适量的水或高汤，使豆腐浸没在液体中。

在这个时间段锅里面要放一定的底油，之后再放入姜，葱，蒜，豆瓣酱，小火慢慢炒出红油以后。此时需要在锅里面放入适量的水，倒入豆腐，再放蚝油，生抽，味精，白糖等等。02 一般炖两分钟左右，再加入适量的辣椒，芹菜段，水淀粉，此时需要大火收汁，就这样一盘美味可口的炖豆腐就 *** 而成了。

肉末蒸豆腐：将豆腐切成厚片，铺在盘中。起油锅，先放入蒜末炒出香味，再放入肉末煸炒至熟，加入黄豆酱、蚝油、盐、糖调味。加入适量清水，盖上锅盖小火炖煮5分钟，再放入适量红椒碎，煸炒至断生后盛出。

原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

炖豆腐是一种简单又美味的烹饪 *** 。以下是一些炖豆腐的技巧： 选择好豆腐：优质的豆腐质地细腻、口感鲜嫩，容易入味。可以选择软豆腐或者嫩豆腐。 切块：将豆腐切成块状，大小适中，方便入味且口感更好。 配料：可以根据个人口味选择不同的配料，如蔬菜、肉类、海鲜等。

炖豆腐可以采用以下步骤： 准备材料：豆腐、肉类、蔬菜、调味料等。 将豆腐切成块状，可以根据个人喜好选择不同大小。 将肉类、蔬菜等配料切块备用。 在锅中加入适量的清水，放入豆腐块，加入肉类、蔬菜等配料。 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，根据个人口味调整。

微波炉版麻婆豆腐的家常做法大全怎么做好

1、把豆腐切小块微波炉家常豆腐，香葱洗净切末微波炉家常豆腐，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。倒出多余微波炉家常豆腐的水微波炉家常豆腐，把这水里加麻婆豆腐调味料，加红油拌均匀。再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉，麻婆豆腐即可 *** 完成。

2、准备豆腐。把豆腐洗净后切成约5厘米见方的小块方盘中待用。然后撒上葱花。撒上蒜片。.准备麻婆豆腐调料。把调料倒入豆腐拌匀，再加入少量的水.放入微波炉中设置高火5分钟即可。成品。小贴士 调料可根据自己口味的轻重适量增减。

3、将豆腐切成小块，用热水焯水除味，并保持豆腐的完整性。切小块再焯水 往瘦肉末加入一点料酒和生抽腌制入味。瘦肉剁成肉末加入料酒和生抽 起锅烧油，加入腌制好的瘦肉末，翻炒至熟透，捞出备用。瘦肉末炒熟备用 锅中倒入适量的油，烧热后加入豆瓣酱、姜末、蒜末和干辣椒，煸炒出香味。

4、没有油泼辣子的好朋友，可以用干辣椒面也是一样的，在第7步的时候将干辣椒面和郫县豆瓣一起下热油中炒出香味儿，效果是一样的。需要注意的是，炒的时候一定要用小火，因为油温那个时候很高，如果用大火的话，很容易将辣椒面和豆瓣酱炒焦糊。

嫩豆腐怎么吃

1、清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。拌嫩豆腐 将嫩豆腐切成细丝，加入适量盐、味精、醋、香油、葱花等调料，拌匀即可。

2、肉末烧嫩豆腐 小朋友很喜欢吃豆腐，我们用绞肉加豆瓣酱和酱油一起烧豆腐，再加点冰糖，拌起饭来小人儿直呼好吃。材料：绞肉约100克、嫩豆腐1盒、葱半根、姜少量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。做法：（1）绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。

3、食材：嫩豆腐1块，香菜1根，油适量，鸡精适量，盐适量，海鲜酱油适量，大蒜2-3个。将嫩豆腐取出，在盘中切成小块，待用。将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切记用铲子翻动，可以用手颠着锅勺慢慢摇动。

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