家常包菜饼，包菜饼做法

本文目录一览：

• 1、做包菜饼的步骤有哪些?
• 2、包菜饼的家常做法
• 3、无水无面粉包菜鸡蛋饼
• 4、在家如何自制脆香又好吃的包菜饼?

做包菜饼的步骤有哪些?

卷心菜500克，面粉100克，鸡蛋2个，油、盐、胡椒粉、葱姜、味精适量。卷心菜洗净切条加盐腌一下，加入鸡蛋、胡椒粉、葱姜末、鸡精搅拌，再加入少量面粉拌匀。热锅热油将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中。等底部凝固时翻面烤制两面金黄色即可。

包菜饼做法一：胡萝卜适量、卷心菜适量、肉适量、面粉适量、鸡蛋、盐适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱。准备包菜，胡萝卜，猪肉。肉切碎，胡萝卜切碎，包菜切细丝，再放入葱花，打2个鸡蛋。加点盐，蚝油，生抽，胡椒粉，面粉，倒入点水，保持湿度。平底锅中刷油，放入面包，盖上盖子焖两分钟。

材料：面粉50克、包菜2片、水50克、肉松海苔10克、甜面酱5克。先把圆白菜叶切丝，鸡蛋磕到一个碗里，加入50克水搅匀；接着筛入50克面粉，根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。耐心的把它搅匀，尽量不要有面粉颗粒，口不要太稀，如酸奶般的稠度。

包菜饼的家常做法

包菜（圆白菜）去除内部的根，切细丝，胡萝卜去皮擦丝，小香葱切碎。包菜胡萝卜放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀。加入盐、小香葱碎，调味搅拌均匀。平底锅倒油，把油刷匀，倒入包菜鸡蛋液摊平。（可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼）。

之一步：先准备1个新鲜的包菜洗干净，再用刀切成细末。 第二步：把包菜末放入盆里，开始调味，加1勺食盐、1勺胡椒粉、少许鸡精、少许生抽、适量的芝麻香油，再打入1个鸡蛋。 第三步：然后再舀入2大勺面粉，用筷子搅拌成包菜糊糊就可以了。

步骤 1 space 将面粉和水加发酵粉和好省发到两倍大。我是早上4：30起来用40度左右水发面，7：00开始做的（天气温度在27度左右）步骤 2 space 将包菜切丝用盐腌20分钟，然后稍微切碎点。

无水无面粉包菜鸡蛋饼

包菜（圆白菜）去除内部的根，切细丝，胡萝卜去皮擦丝，小香葱切碎。包菜胡萝卜放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀。加入盐、小香葱碎，调味搅拌均匀。平底锅倒油，把油刷匀，倒入包菜鸡蛋液摊平。（可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼）。

包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油，倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的芝麻油拌匀待用。

包菜鸡蛋饼：这是一种早餐或下午茶的好选择。将包菜切丝，鸡蛋打散备用。在碗中加入面粉、水、盐、五香粉等调料搅拌均匀，再加入包菜丝和打散的鸡蛋，搅拌均匀成糊状。平底锅加热，倒入适量油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊平，两面煎至金黄即可。这种做法外酥里嫩，营养丰富，非常适合老人和小孩食用。

等到所有食材 *** 完毕的时候，将鸡蛋搅拌均匀然后加入这些食材，在这里面加入一些水和面粉，等到调成糊状之后，再在里面加入一些酵母粉和盐巴和油和酱油来调味。静置半个小时就可以发现鸡蛋糊的体积比以前更大了。

在家如何自制脆香又好吃的包菜饼?

1、在平底锅中加入适量的食用油，用中火加热至油温适中。（2）用勺子将调好的包菜面糊倒入锅中，用勺背轻轻压平，形成圆形的饼状。（3）待一面煎至金黄酥脆后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色且饼体酥脆。出锅装盘：（1）煎好的包菜饼用锅铲小心取出，放在厨纸上吸去多余的油分。

2、包菜烧饼的具体用料和 *** 步骤如下： *** 原料：新鲜包菜、食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、芝麻香油、鸡蛋、面粉之一步：先准备1个新鲜的包菜洗干净，再用刀切成细末。第二步：把包菜末放入盆里，开始调味，加1勺食盐、1勺胡椒粉、少许鸡精、少许生抽、适量的芝麻香油，再打入1个鸡蛋。

3、准备材料：将包菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟左右，挤出多余的水分。鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉，搅拌均匀。调面糊：在鸡蛋液中加入适量的面粉，调整成稠度适中的面糊。面糊不宜过稠，以免煎出来的饼过硬；也不宜过稀，否则饼容易散开。可以根据个人口味调整面糊的稠度。

4、步骤一：包菜处理 将包菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成细丝，放入大碗中。加入适量的盐，用手揉搓包菜，让其出水，然后静置10分钟左右。将包菜水分挤干，尽量排掉多余的水分，以免影响饼的口感和成型。

5、面糊的稠度要适中，太稀会导致饼散开，太稠则会使饼过于厚重。可以在面糊中加入一些其他的蔬菜丝，如胡萝卜丝、土豆丝等，增加营养和口感。煎饼时，可以盖上锅盖，这样有助于包菜饼内部熟透。如果喜欢脆一些的口感，可以将包菜饼煎得时间长一些，直到两面都非常酥脆。

关于家常包菜饼和包菜饼做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。