怎样做家常拌面，如何做家常拌面

本文目录一览：

• 1、家常凉拌面的做法
• 2、肉丝拌面家常做法
• 3、葱油拌面的家常做法

家常凉拌面的做法

将黄瓜切丝，火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。面条中加入黄瓜、火腿、料汁，搅拌均匀即可。

煮面条：将适量面条投入沸水中，按照包装上的时间煮熟，然后捞出沥干水分，过冷水，以增加面条的韧性。 准备配菜：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。 调制酱汁：在小碗中放入蒜末、生抽、醋、芝麻油，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的辣椒油。

准备好食材。（2）香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝。（3）胡萝卜20克切丝。（4）将清水大火煮沸，放入细面200克。（5）大火煮熟，捞出过凉水。（6）调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。

凉拌面是一道清爽可口的夏日美食，以下是凉拌面的家常做法：材料：- 面条：200克 - 黄瓜：1根 - 胡萝卜：1根 - 红椒：1个 - 青葱：适量 - 酱油：2勺 - 醋：1勺 - 花生油：2勺 - 白糖：1勺 - 蒜末：适量 - 盐：适量 步骤： 锅中加水煮沸，将面条放入煮熟，捞出后用冷水冲洗。

《家常凉面》准备食材：一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油。

肉丝拌面家常做法

需要用到的材料有称的面条、里脊肉、自制辣酱、白砂糖、鸡精、食用油、老抽酱油、加饭酒、芝麻调和油/猪油。将里脊肉切成丝，将加饭酒和生抽倒入切好的肉丝中搅拌均匀，放一边静置腌制。将水煮开然后放入面条煮两三分钟，将煮过的面条捞出来放冷水里过一下，这样面条会更有劲道，更Q弹。

面条（可以选择自己喜欢的类型，如宽粉、细面等） 瘦肉（建议使用猪肉或鸡肉，切成细丝） 青菜（如莴苣、生菜等，切成细丝） 葱姜蒜末 酱油 盐和胡椒粉适量 食用油适量 做法步骤： 先将肉丝稍微用盐和胡椒粉腌制一下，让其入味。将青菜和面条准备好，并备齐葱姜蒜末。

食材准备： 面条、黄瓜、猪肉 做法： 猪肉切丝，加入一勺料酒、一勺淀粉、少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。 面条煮熟，捞出过一下凉水。 油热肉丝炒熟，加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、少许糖炒匀。 加入半碗水煮开撒葱花，放面上擦黄瓜丝拌匀开吃。

拿出两包非油炸面煮完控水；肉炒香放白胡椒葱蒜；料酒番茄酱适量水放到盐调味煮开锅干辣椒，煮开后水淀粉收汁，淋在面上就可以了。

肉丝里依次加入2勺酱油，少许盐和1勺料酒（勺子是平时西餐的调羹）拌匀。2 木薯粉用少许清水调开，混入瘦肉里面，拌匀后加入2勺油，密封冰箱10分钟。3 葱丝 4 将两片姜切丝，取和姜丝同量的葱丝一起浸泡在大半碗的清水里面，揉捏出味道。

葱油拌面的家常做法

1、准备好所有材料，香葱洗净，切成葱花。锅内放油，待油温热后放入葱花，将葱花炸至变黄。把所有材料放入锅内后关火。锅内加水，水烧开后下面。面煮熟后捞到另一个盘子里，再放小半杯清水。将前面做好的葱油料倒入盘内，和面搅拌均匀即可。

2、食材：青葱一把约200g、葵花油400ml、酱油350ml、糖40g、面酱组合（1人份）、细面条100g、葱油酱约2大匙。葱洗净，彻底沥干水再风干后切小段状，葱白葱绿分开备用（葱务必要干燥再使用，以免入锅后产生嘣油）。油入锅~冷油状态先下葱白部分小火慢炸，至葱白炸透呈微黄褐色后捞出备用。

3、最简单葱油拌面的做法：热锅温油放入葱段，然后用小火慢慢的把葱段熬成焦黄色。葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀。接着把鲜面条放入锅中，煮30-40秒后立即捞出。最后淋上葱油，葱油拌面就完成了。

4、开洋用水冲洗后，拿黄酒泡软，沥干水分剥去虾壳。开洋残留的虾壳很多，更好是剥掉。将准备好的小虾干放入锅里，加入葱油，小火慢慢炒；看到小虾干颜色发黄变硬后关火，加入一勺生抽、一勺老抽、和一勺糖，最后加入一些清水。

5、葱油拌面是一道非常经典的家常面食，下面是葱油拌面的家常做法。所需材料：- 干面条 - 青葱 - 蒜末 - 酱油 - 食盐 - 鸡精/味精 - 食用油 步骤： 先将干面条煮熟，然后捞出过凉水备用。 锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入切好的青葱段和蒜末，小火炒至葱蒜出香味。

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