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在家怎么做清蒸鲈鱼?
准备鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃家常鲈鱼怎么蒸，清洗干净。用厨房纸巾将鱼体内外擦干水分。腌制：在鱼身两面各划几刀家常鲈鱼怎么蒸，便于入味。然后在鱼身上均匀撒上适量家常鲈鱼怎么蒸的盐，淋上料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟。准备蒸锅：在锅中加入足够家常鲈鱼怎么蒸的水，水开后放入装有葱段和姜片家常鲈鱼怎么蒸的蒸盘，这样可以增加香气，也可以防止鱼肉粘锅。
准备材料：首先，你需要一条新鲜的鲈鱼，大约500克左右。其他需要的食材包括姜片、葱段、香菜、盐、料酒、生抽酱油、白糖和香油。清洗鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后彻底清洗干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身上两面各划几刀，便于入味。
步骤一：鱼的处理 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。注意保持鱼肚内的黑膜去除干净，以减少腥味。在鱼身上划几刀，便于入味和熟透。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，腌制10-15分钟。
清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑又入味是怎么做出来的?
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量更高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
注意事项 做清蒸鲈鱼的时候，一定要记得用葱姜水给它去腥哦。直接将处理好的鲈鱼，放在葱姜水中浸泡十分钟就可以了。做清蒸鲈鱼，一定要记得是开水上锅蒸八分钟。这个时间蒸出来的鲈鱼鲜嫩爽滑、一点都不会柴哦。蒸好的鲈鱼，里面的多余的水分一定要记得倒出来。
社会经济发展越来越快，人们的生活水平也在不断的提高，很多人在生活中会吃一些鲈鱼，这样对于我们的身体健康也有着极大的好处，对于鲈鱼来说含有大量的蛋白质，丰富的钙质，也是淡水鱼中含DHA量更高的鱼类，清蒸鲈鱼的做法10分简单。必须要先将鲈鱼处理干净，才可以达到鲜而不腥肉嫩爽滑的目的。
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
1、鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成薄片。 在鱼片上抹上盐和料酒，腌制10分钟。 蒸锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后将鱼片放入蒸盘，蒸5-6分钟。 锅中加入清汤，烧开后加入少许盐和食用油，煮至汤汁浓稠后淋在蒸好的鱼片上即可。 小贴士： 鲈鱼要选择新鲜的，这样口感更加鲜美。
2、准备新鲜鲈鱼切片，抹上盐和料酒腌制10分钟。 在蒸盘中放入姜片和葱段，将鱼片放入蒸盘，蒸5-6分钟。 煮沸清汤，加入少许盐和食用油，淋在蒸好的鱼片上即可。第三种：清蒸鲈鱼 清洗鲈鱼，在鱼背切花刀，用盐、白胡椒粉和广东米酒腌制10分钟。
3、准备食材：鲈鱼、姜、蒜、葱、香菜等。 将鲈鱼洗净，去除内脏，用清水冲洗干净。 在鲈鱼的两面均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。 把葱、姜、蒜切成末，放在鲈鱼上面。 把鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 把蒸熟的鲈鱼取出，撒上香菜即可。
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