2024酸辣娃娃菜的家常做法，酸辣菜的 *** *** 家用 - 美食百科

本文目录一览：

1、酸辣娃娃菜腌制的 *** 有哪些
2、酸辣娃娃菜的做法,好吃得不得了
3、怎样做酸辣娃娃菜会更美味?
4、酸辣娃娃菜的做法

酸辣娃娃菜腌制的 *** 有哪些

1、首先酸辣娃娃菜的家常做法，我们需要准备的食材有酸辣娃娃菜的家常做法：娃娃菜、大蒜、生姜、辣椒、醋、糖、盐、生抽、香油。这些食材的比例可以根据个人口味进行调整酸辣娃娃菜的家常做法，但是一般来说，娃娃菜的重量应该是其他食材的两倍以上。之一步，我们需要将娃娃菜洗净，然后切成适当大小的块状。

2、.首先把娃娃菜切去根部，撕开后清洗干净。打开百度App，看更多图片 2 .把洗好的娃娃菜从中间顺长切成两半。3 .把干红辣椒切小段，大蒜切片。

3、猪油适量酸辣娃娃菜的做法步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。

4、 *** /步骤：锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

5、把娃娃菜洗净，从中一切两半，放入盒中，葱姜蒜切片。2：锅入油烧热，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，葱姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入开水一公斤，加盐，味精，白糖，白醋调味。尝一下辣味，酸味，甜味突出即可出锅晾凉备用。

6、酸辣娃娃菜的做法如下：用料：娃娃菜1个、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、干辣椒2个、白糖1/2勺、盐3克、鸡精1勺。准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。

酸辣娃娃菜的做法,好吃得不得了

备好食材把娃娃菜洗干净后横向从中间切开，梗的部分再竖着从中间切开蒜切粒热油锅下蒜和辣椒煸香加入菜梗的部分翻炒菜梗5分熟时加入叶子部分炒软用陈醋，生抽，盐，白糖，蚝油调成汁加入锅中拌匀就可以了装盘小贴士喜欢吃辣的可以把辣椒切开来。

把娃娃菜洗净，从中一切两半，放入盒中，葱姜蒜切片。2：锅入油烧热，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，葱姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入开水一公斤，加盐，味精，白糖，白醋调味。尝一下辣味，酸味，甜味突出即可出锅晾凉备用。

*** /步骤：锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

做这个酸辣娃娃菜有几个地方需要注意，之一点，娃娃菜的根不能要，要先将娃娃菜的根切掉，第二点，娃娃菜清洗干净后要晾干水分，因为是用生水洗的，所以不晾干容易拉肚子，第三点，喜欢吃辣的朋友可以多加一点小米辣，不能吃辣的朋友可以不放，这个根据个人口味增加。

具体做法如下：先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。

酸辣娃娃菜材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量做法生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。

怎样做酸辣娃娃菜会更美味?

材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒。配料：盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。

增加层次感：除了基本的酸辣味，还可以通过添加其他调料来丰富菜品的层次感。例如，加入少量的蒜末、姜末可以增加香气；适量的糖可以中和酸辣；鸡精或味精可以提升鲜味；花椒油或芝麻油可以在出锅前点缀，增加香味。出锅时机：酸辣娃娃菜不宜炒得过久，否则会失去脆嫩口感。

之一步先把娃娃菜洗净一开4或者6或8。第二步用足量的糖少许的盐把切好的娃娃菜腌制一旁备用。第三步找这个无油的容器加蒜片，小米椒碎，白醋，少许的盐，和糖，加入纯净水或者矿泉水都可以，调制一个汁水备用。

少量 *** /步骤分步阅读 1 /5 将娃娃菜洗净切丝。2 /5 撒少量盐，抓匀，腌一小时。3 /5 挤掉多余水分。4 /5 加入老干妈、糖、麻油、白胡椒、白醋拌匀。5 /5 过十分钟左右在吃，让白糖彻底融化，娃娃菜充分吸收调料的味道，不然影响口感。脆脆的酸酸的甜甜的辣辣的香香的酸辣娃娃菜做好了。