家常凉拌黄（家常凉拌黄瓜）

本文目录一览：

• 1、凉拌黄花菜的家常做法
• 2、凉拌蒜黄的家常做法窍门
• 3、凉拌黄花菜的家常做法是什么?
• 4、黄花菜凉拌的家常美味做法
• 5、凉拌黄豆怎么做好吃,凉拌黄豆的家常做法
• 6、凉拌黄花菜的做法(凉爽清口,营养美味的家常小菜)

凉拌黄花菜的家常做法

黄花菜摘掉蒂部和中间花蕊。步骤2：放入盆中洗净后沥干水分。步骤3：锅中加热水，烧开后加少许盐和油，把黄花菜倒入锅中煮约40秒。步骤4：煮好的黄花菜放入冷水中浸泡两个小时，中途换一遍水。步骤5：把黄花菜沥干水分放入碗中。

黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了。煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

取大碗、放入蒜、姜、生抽、1克盐、醋、鸡精、搅匀、倒入黄花菜、小米椒、葱花、香菜、芝麻油、拌匀即可。

凉拌蒜黄的家常做法窍门

主料：蒜黄200g、变蛋60g。辅料：香油3ml、盐2g、生抽2ml。准备蒜黄和变蛋。变蛋去皮洗净后，一个分切成4或8瓣。放入碗中。蒜黄洗净切寸段。放入盐，糖，生抽和香油调拌均匀即可。

最简单的做法就是清炒。将蒜黄洗净后切成段，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入蒜黄快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至蒜黄变软即可出锅。这种做法保留了蒜黄的原味，简单快捷。蒜黄炒蛋 蒜黄与鸡蛋搭配是一道非常经典的家常菜。先将鸡蛋打散，加盐调味。

做法：烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行氽烫，一两分钟就好；捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）；再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等都行）；加入美极鲜味汁（或生抽、蒸鱼豉油）和麻油，以及剁辣椒或者加上一点点香醋即可。

蒜黄凉拌：将蒜黄切成细丝，用开水焯烫后，用冷水冲凉，沥干水分。加入蒜末、酱油、香醋、糖和香油拌匀，是一道清爽的凉菜。蒜黄炒饭：将蒜黄切碎，与米饭一起炒制，加入火腿、胡萝卜等其他蔬菜，是一道营养丰富的主食。

蒜黄洗干净以后是可以生吃的，也可以凉拌。放一点生抽，醋再放点辣椒凉拌出来。

我们在播种蒜黄的时候，更好先把蒜放在清水里面浸泡10个小时左右，这样一来，就可以让蒜充分的吸收水分。接着我们再把蒜给掰开，把蒜瓣整齐的放在土壤里面，轻轻的附上一层细土或者是沙子，浇完水就可以了。

凉拌黄花菜的家常做法是什么?

1、焯水家常凉拌黄：将清洗干净家常凉拌黄的黄花菜放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水时间大约1-2分钟，目家常凉拌黄的是让黄花菜变得更加爽脆，同时也能去除可能存在的苦涩味。冰镇：焯好的黄花菜立即捞出，放入冰水中浸泡，这样可以使黄花菜口感更加爽脆。

2、凉拌黄花菜的做法如下：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。

3、将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出家常凉拌黄； 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中； 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。凉拌黄花菜的 *** 要诀：拌黄花菜时一定要先挤干水分。

4、将100克干黄花菜用清水浸泡30分钟，以便充分发泡。 准备两根香菜、两根葱、适量辣椒和五克花椒。将它们洗净后，切碎备用。 热锅倒入适量油，待油热后，放入切碎的香菜、葱、辣椒和花椒，快速爆炒出香味。 另起锅，加水烧开。

黄花菜凉拌的家常美味做法

黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了。煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

步骤1：黄花菜摘掉蒂部和中间花蕊。步骤2：放入盆中洗净后沥干水分。步骤3：锅中加热水，烧开后加少许盐和油，把黄花菜倒入锅中煮约40秒。步骤4：煮好的黄花菜放入冷水中浸泡两个小时，中途换一遍水。步骤5：把黄花菜沥干水分放入碗中。

食材：黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜各适量。先将黄花菜用清水泡半个小时左右。把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约5分钟。将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

凉拌黄豆怎么做好吃,凉拌黄豆的家常做法

1、准备一把干黄豆。提前用水泡起来，前天晚上泡好，早上就能用。在锅里煮一煮。捞出黄豆，沥干水分。切好黄瓜丁，和黄豆一起凉拌，加两勺醋、半勺老抽、香油几滴、食盐少许，搅拌均匀就行了。美味的凉拌黄豆就做好了。

2、食材：黄豆400g、红椒100g、姜10g、葱10g。

3、黄豆用水泡六小时左右泡发。锅中加水烧开倒入泡好的黄豆煮熟。黄豆煮好后捞出凉拌水分备用。准备好调料味极鲜，糖，盐，醋，芝麻油。将所以的调料倒入黄豆中搅拌均匀腌制两小时入味（夏天更好密封好放入冰箱冷藏腌制）。准备一些芹菜丁。水烧开倒入芹菜烫下。

4、来看一下凉拌黄豆的调料 *** 。首先，将姜、蒜、小葱分别切成末，备用。然后，将盐、糖、醋、香油依次倒入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。调味汁中的食材可以根据个人口味来选择、添加。凉拌黄豆 将调好的汁倒在已经凉透的黄豆上，放入姜、蒜、小葱末，拌匀即可。

5、原料：黄豆100克、青瓜150克。配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒各适量。

6、步骤：（1）将黄豆芽洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至黄豆芽熟透，捞出备用。（2）将煮熟的黄豆芽放入大碗中，加入适量的食盐、香醋、生抽、蒜末、香油、白糖、辣椒油、花椒油，搅拌均匀。（3）撒上香菜、葱花，再次搅拌均匀即可。

凉拌黄花菜的做法(凉爽清口,营养美味的家常小菜)

将黄花菜用清水浸泡1小时，然后捞出来洗净备用。将葱和姜切成末，蒜切成蓉备用。将黄花菜放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。煮好的黄花菜捞出来放入冷水中浸泡10分钟，然后捞出来沥干水分备用。将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜末和蒜蓉煸炒出香味。

黄花菜的家常做法一般包括清炒、凉拌、煮汤等多种形式。清炒黄花菜是一种简单又美味的做法。首先，需要将新鲜的黄花菜洗净，并控干水分。接着，烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末或者姜片爆香。随后，将黄花菜放入锅中，大火快速翻炒，以保持其鲜嫩的口感。

清炒干黄花菜 清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。干黄花菜炒粉丝是一道营养丰富的素菜，也非常适合减肥人士食用。

制法： （1）干黄花菜用沸水涨发透，用清水洗净挤水分，分成18把，每把用1根黄花菜扎住根部，沾匀干淀粉放在案板上，用小擀面杖捶打成白丝，抖净干粉放在盘中。（2）香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。

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